一场视觉与味觉的盛宴，一场盛夏与饮品的邂逅。由饮品界主办，深圳向日葵餐饮管理有限公司承办的2016“快报杯”中国创意饮品大赛于本月12日在深圳圆满落幕。
本次大赛吸引了来自全国各地的600余名快饮行业从业者以及饮品爱好者莅临现场观战，同时也得到行业的好评，本次比赛决出了前十名的参赛选手以及“网络最佳人气奖”。
直击现场
三强选手配方公示特别声明
以下选手的参赛作品配方未经创作人许可，严禁转载或用于其他商业行为，如有违者将追究相关责任！
“ 冠军—刘欢
利落的短发，清新的笑容，做起饮品来那是相当专业哇，这就是我们本次华南赛区的冠军，来自福州状元澜餐饮管理的阳光大男孩儿——刘欢。
刘欢的参赛作品—西柚窖醋
【作品配方】西柚糖浆20CC 窖醋7cc果糖15cc 可尔必思15cc冰块7分满 气泡水至满
【创意说明】采用中国四大名醋之永春十年窖藏老醋为基底，其经过十年古法工艺手工酿造，延续了传统风味的醇香浓郁，搭配酸甜可口富含维C的进口西柚。
窖醋的醇香与西柚的酸甜交织在一起，颠覆了醋只能作为烹饪调味品的传统观念，口感丰富而有层次，让人惊奇满满！
西柚含糖少热量低，开胃消食，还蕴含丰富天然维生素P以及可溶性纤维素，特别利于皮肤保健和美容。在炎炎夏日，首选的瘦身食养佳品非西柚窖醋莫属。
赞助厂家为冠军刘欢颁发奖金和证书
“ 亚军—康星星
情之缘起，初见倾心，如果不曾一见钟情，何来现在的相思成疾。24号参赛选手，龙岩杰瑞贸易公司的康星星带着他的参赛作品“倾心”，赢得了本次比赛亚军。
康星星的参赛作品—倾心
【作品配方】配方：白薄荷20ml，果糖10ml，百香果1勺，青柠汁20ml，绿茶100ml，纯净水50ml，薄荷叶少许
【创意描述】百香果含有17种氨基酸，丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾等165种对人体有益物质，更被称为水果中的VC之王，口感独特。
柠檬具有甘地润肺、酸地消渴、开胃解酒毒、美白、润肤、降低胆固醇。薄荷具有疏风散热，清头目，利咽喉等的功效，所以这是一款对人体有益的饮品。
赞助厂家为康星星颁发奖杯、奖状和证书
“ 季军—樊化茹
作为本次比赛前三甲中唯一的一位女性，来自深圳向日葵管理有限公司的樊化茹，做起饮品来一点也不逊色，由她带来的“夏日恋语”也受到了评委们的青睐。
樊化茹的参赛作品—夏日恋语
【主要材料及配方】材料：果冻、西米、兰香子、椰果、蔗糖、柠檬、金桔、韩国进口柚子、煎茶
配方：煮好的果冻放入杯子底部备用、煮好的西米加入果冻中、奶油适量、柚子５０ｇ、蔗糖３０ｇ、金桔半个、柠檬汁５ｇ
【创意描述】如果说，什么才是满足，那就是在吃上一杯充满暖意的甜品，品着微微带点神秘香气的奶油，再拥有透心凉的带着柚子的特殊香味的沙冰。
静静的与对面的人分享一天的喜与乐，当缓过神来，喝上一杯浓浓的煎茶，让您瞬间感受到人生之乐趣所在！夏日恋语，无法言说的美妙！
“ 网络人气奖—李倩岚
来自福州的李倩岚选手，以网络总票数62388票夺得了本次华南赛区的网络头筹，获评“网络人气奖”。
评委阵容
“ 黑龙茶创始人兼总经理-林合广
黑龙茶创始人兼总经理。国家二级品茶师。台湾多年茶饮经验，在台湾有自己的连锁茶饮品牌，大陆创办黑龙茶。
“ 舞茶道总经理-倪慕伟
东莞舞茶道餐饮连锁管理有限公司总经理；倍绿亚生态科技有限公司董事长。2001～2007台湾上柜公司天瑞电子股份有限公司中国区总经理；2007年～至今 舞茶道餐饮连锁管理有限公司总经理 ； 2015年～至今 倍绿亚生态科技有限公司董事长。
“ 奶盖贡茶研发总监-胡维仁
美国夏威夷太平洋大学硕士。深圳市奶盖贡茶餐饮管理有限公司（原漾漾好贡茶）研发总监。美国Panda Express 店经理 ；台湾馥兰花多酒店餐饮 ；四云奶盖贡茶研发部。
“ 喜茶研发总监-林子芳
澳大利亞咖啡从业1年，台湾茶饮经验1年，北京茶饮、独立咖啡经验6年，现任 喜茶研发总监。
“ 察理王子研发总监，星王子咖啡蛋糕总经理-黄筑雅
现任南宁察理王子 星王子研发部总监，星王子咖啡蛋糕总经理2014年南宁星王子咖啡蛋糕营运部任职；2013年台湾吴家红茶冰饮品部任职开发饮品及商品研发；2009年台湾金鑛咖啡任职三年担任门市教育。
选手作品展示
重要通知“7月26日，2016“快报杯”中国创意饮品大赛东北赛区第二站将在沈阳开战。
有需要前来观战的朋友，请提前规划好您的行程，比赛地点将于近期公示，敬请关注饮品界官方微信公众平台。
东北赛区-辽宁沈阳站！我们等你！”
版权声明：本文为饮品界原创文章，转载请注明出处。饮品界致力于为奶茶、咖啡行业提供全面而独到的资讯，促进行业的健康发展。
本次大赛吸引了来自全国各地的600余名快饮行业从业者以及饮品爱好者莅临现场观战，同时也得到行业的好评，本次比赛决出了前十名的参赛选手以及“网络最佳人气奖”。
直击现场
三强选手配方公示特别声明
以下选手的参赛作品配方未经创作人许可，严禁转载或用于其他商业行为，如有违者将追究相关责任！
“ 冠军—刘欢
利落的短发，清新的笑容，做起饮品来那是相当专业哇，这就是我们本次华南赛区的冠军，来自福州状元澜餐饮管理的阳光大男孩儿——刘欢。
刘欢的参赛作品—西柚窖醋
【作品配方】西柚糖浆20CC 窖醋7cc果糖15cc 可尔必思15cc冰块7分满 气泡水至满
【创意说明】采用中国四大名醋之永春十年窖藏老醋为基底，其经过十年古法工艺手工酿造，延续了传统风味的醇香浓郁，搭配酸甜可口富含维C的进口西柚。
窖醋的醇香与西柚的酸甜交织在一起，颠覆了醋只能作为烹饪调味品的传统观念，口感丰富而有层次，让人惊奇满满！
西柚含糖少热量低，开胃消食，还蕴含丰富天然维生素P以及可溶性纤维素，特别利于皮肤保健和美容。在炎炎夏日，首选的瘦身食养佳品非西柚窖醋莫属。
赞助厂家为冠军刘欢颁发奖金和证书
“ 亚军—康星星
情之缘起，初见倾心，如果不曾一见钟情，何来现在的相思成疾。24号参赛选手，龙岩杰瑞贸易公司的康星星带着他的参赛作品“倾心”，赢得了本次比赛亚军。
康星星的参赛作品—倾心
【作品配方】配方：白薄荷20ml，果糖10ml，百香果1勺，青柠汁20ml，绿茶100ml，纯净水50ml，薄荷叶少许
【创意描述】百香果含有17种氨基酸，丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾等165种对人体有益物质，更被称为水果中的VC之王，口感独特。
柠檬具有甘地润肺、酸地消渴、开胃解酒毒、美白、润肤、降低胆固醇。薄荷具有疏风散热，清头目，利咽喉等的功效，所以这是一款对人体有益的饮品。
赞助厂家为康星星颁发奖杯、奖状和证书
“ 季军—樊化茹
作为本次比赛前三甲中唯一的一位女性，来自深圳向日葵管理有限公司的樊化茹，做起饮品来一点也不逊色，由她带来的“夏日恋语”也受到了评委们的青睐。
樊化茹的参赛作品—夏日恋语
【主要材料及配方】材料：果冻、西米、兰香子、椰果、蔗糖、柠檬、金桔、韩国进口柚子、煎茶
配方：煮好的果冻放入杯子底部备用、煮好的西米加入果冻中、奶油适量、柚子５０ｇ、蔗糖３０ｇ、金桔半个、柠檬汁５ｇ
【创意描述】如果说，什么才是满足，那就是在吃上一杯充满暖意的甜品，品着微微带点神秘香气的奶油，再拥有透心凉的带着柚子的特殊香味的沙冰。
静静的与对面的人分享一天的喜与乐，当缓过神来，喝上一杯浓浓的煎茶，让您瞬间感受到人生之乐趣所在！夏日恋语，无法言说的美妙！
“ 网络人气奖—李倩岚
来自福州的李倩岚选手，以网络总票数62388票夺得了本次华南赛区的网络头筹，获评“网络人气奖”。
评委阵容
“ 黑龙茶创始人兼总经理-林合广
黑龙茶创始人兼总经理。国家二级品茶师。台湾多年茶饮经验，在台湾有自己的连锁茶饮品牌，大陆创办黑龙茶。
“ 舞茶道总经理-倪慕伟
东莞舞茶道餐饮连锁管理有限公司总经理；倍绿亚生态科技有限公司董事长。2001～2007台湾上柜公司天瑞电子股份有限公司中国区总经理；2007年～至今 舞茶道餐饮连锁管理有限公司总经理 ； 2015年～至今 倍绿亚生态科技有限公司董事长。
“ 奶盖贡茶研发总监-胡维仁
美国夏威夷太平洋大学硕士。深圳市奶盖贡茶餐饮管理有限公司（原漾漾好贡茶）研发总监。美国Panda Express 店经理 ；台湾馥兰花多酒店餐饮 ；四云奶盖贡茶研发部。
“ 喜茶研发总监-林子芳
澳大利亞咖啡从业1年，台湾茶饮经验1年，北京茶饮、独立咖啡经验6年，现任 喜茶研发总监。
“ 察理王子研发总监，星王子咖啡蛋糕总经理-黄筑雅
现任南宁察理王子 星王子研发部总监，星王子咖啡蛋糕总经理2014年南宁星王子咖啡蛋糕营运部任职；2013年台湾吴家红茶冰饮品部任职开发饮品及商品研发；2009年台湾金鑛咖啡任职三年担任门市教育。
选手作品展示
重要通知“7月26日，2016“快报杯”中国创意饮品大赛东北赛区第二站将在沈阳开战。
有需要前来观战的朋友，请提前规划好您的行程，比赛地点将于近期公示，敬请关注饮品界官方微信公众平台。
东北赛区-辽宁沈阳站！我们等你！”
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