好咖啡是生活有心人的情人每一口都是甜蜜的香醇记忆——题记
今天是情人节也是我们在牛年的第一次发文继续带领大家探索咖啡世界的精彩在此重磅介绍这只新豆星情物语 | 精品咖啡熟豆秘鲁·巧克力情人胡宁产区最新产季日晒卡杜拉欢迎大家带走品尝顺丰包邮到家
星情物语 | 精品咖啡熟豆秘鲁·巧克力情人胡宁产区最新产季日晒卡杜拉产国：秘鲁 Peru产区：胡宁省 禅茶玛悠 Chanchamayo ,Junín庄园：燕莎庄园 Yanesha海拔：1800m品种：卡杜拉 Cattura处理：日晒产季：2020-2021年最新产季等级：微批次烘焙度：中度烘焙烘焙时间：下单后烘焙，保证新鲜送达【冲煮建议】1:16粉水比，90度水温，闷蒸10秒后一次注水完成【风味】花香/樱桃/莓果/焦糖/巧克力口感顺滑/甜感持久
以下图文出自公众号：秘鲁旅游局带您深入了解秘鲁咖啡的精彩今天介绍的这只咖啡豆就出自其中的知名产区 :)"秘鲁咖啡你知道吗"虽然历史和知名度并不突出，但秘鲁作为咖啡界的后起之秀，独特的醇香带着安第斯山脉的印记和土地的芬芳，让无数原本意不在此的旅行者们眼前一亮，大呼“真香”！其中的奥秘，就在于安第斯山脉的海拔带来的高原气候，以及适宜的温度、空气、光照，肥沃的土壤，这些得天独厚的地理优势，拉长了咖啡豆生长期，为种植可口、芳香的阿拉比卡咖啡豆提供了完美的条件。阿拉比卡咖啡相对于可以在低海拔地区生长的罗布斯塔咖啡豆，阿拉比卡咖啡豆的栽植条件较为严苛，在1500公尺以上高原品质更佳。与之相对的，阿拉比卡咖啡豆拥有更均衡的风味口感与香气，主要用在单品或精品咖啡。20世纪末，由于缺乏基础设施和加工方法，秘鲁咖啡种植一度陷入困境。好在21世纪初，在政府的帮助下，农场主们找到了这片土地不可估量的潜力，重新开发了更优质的咖啡，这才将秘鲁咖啡带到了世界的舞台。如今，秘鲁咖啡已经成为世界级的优质咖啡豆，是当今市面上最好的咖啡之一。它给人的感觉是柔和的酸味，香醇的口感，层次分明，浓郁甘甜，出色的口味也让秘鲁咖啡近几年频频拿到国际咖啡金奖。由于采用了小型农场的种植模式，农场主们无法获得也不会去使用化学肥料和杀虫剂，坚持用天然肥料，手工采摘和挑选咖啡豆，再加上富含矿物质的有机土壤，让秘鲁咖啡的有机品质获得了全球的肯定，如今已是世界上第二大有机咖啡生产国。值得一提的是，抱着对待大自然的敬畏感，秘鲁的农场主们深谙可持续种植的重要性，他们使用shade-grown遮荫种植的方式让咖啡回归自然生态，同时也让昆虫、鸟类在此生存栖息，提升咖啡品质和保护动植物生态一举两得。遮荫种植咖啡是一种脆弱的有机作物，将树木与咖啡同种并将其保护在庇荫之下，不但可以在寒冷天气时可保护咖啡，也能为异常暖和的微气候降温。同时，树木还能够帮助保持土壤水分、过滤氮气、增加生物多样性。说了这么多，你被种草了吗？如果想在这个咖啡飘香的国度，get到一杯难以忘怀的秘鲁咖啡，有哪些产区值得推荐呢？它们之间又有哪些口味上的细微差别？
南部地区包括阿普里马克、阿亚库乔区、库斯科区、马德雷德迪奥斯区、普诺区
穿越安第斯山脉，伴随着印加时代的旧梯田，这里是秘鲁南部的高原，这里出产的咖啡味道浓郁，回味时还有一丝柑橘香气。圣谷库斯科和马丘比丘地区出产的乌鲁班巴咖啡，湿加工的咖啡豆非常光滑，并且具有迷人的香气。在这块印加帝国的故土，记得要来上一杯作为早餐。普诺在西雅图全球特色咖啡博览会上，普诺地区的克丘亚咖啡Quechua Coffee获得了“最佳品质奖”。如果来到普诺，你可以在始建于1701年的科雷吉多尔之屋庭院，享用一杯斑驳阳光下的“全球最佳咖啡”。
中部地区包括瓦努科区、胡宁区、帕斯科区、乌卡亚利区中部地区咖啡最大的特点就是恰如其分的酸度，轻盈而温和的香气，顺滑又不过分厚重的醇度，悄然唤醒你的味蕾。婵茶玛悠胡宁区的婵茶玛悠历来以高品质的咖啡豆闻名。生长在安第斯山脉雄伟的高地东侧，口感顺滑，带有浓郁的巧克力和坚果品质，以及明亮，甜美，柑橘般的味道，给人嗅觉和味觉的双重享受。奥克萨潘帕位于秘鲁中部帕斯科大区，奥克萨潘帕被称为秘鲁首个德国和奥地利人的定居点。这里有绝佳的咖啡种植基地，当你在参观完之后，一定要亲自尝尝本地出产的咖啡。
北部地区包括亚马逊区、卡哈马卡区、皮乌拉区、圣马丁区出产于北部的咖啡，拥有较高的酸度，味道浓郁，芳香四溢，醇度和韵味适中。卡哈玛卡卡哈玛卡是秘鲁最好的咖啡产区之一，它位于与亚马逊雨林接壤的安第斯山谷内。这里出产的咖啡拥有焦糖的香气以及一丝柠檬和洋甘菊的味道。拉马斯拉马斯是圣马丁大区的一个充满艺术气息的小镇，是秘鲁种植咖啡豆的理想地区之一，广场上的农夫磨咖啡豆雕像恰好生动地展现了本地的特色。看完以上对秘鲁咖啡的综合介绍相信您也想领略一下秘鲁咖啡的魅力长按下图识别二维码带走品尝为您的世界咖啡之旅再盖上一章 :)春节假期照常下单烘焙包邮到家
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