作为揭幕战，2018 EIC 意大利咖啡冠军大赛如期现身成都新会展中心。20名咖啡师同台竞技，为成都的朋友上演了一场意大利咖啡的盛宴。Espresso Italiano Champion 意大利咖啡冠军大赛（简称 EIC）是唯一传统地道的意大利咖啡师大赛,宗旨是传达意大利咖啡的灵魂并展现Barista的专业技能。EIC在INEI 的规范下，选手必需挑战在比赛现场校正磨豆机，制作传统的意大利咖啡，并由专业品鉴师进行品鉴。EIC由INEI意大利咖啡国家研究所主办，各赛区将选拔出唯一的代表选手，2018年11月全球决战意大利米兰。2018 EIC 意大利咖啡冠军大赛将在广州、成都、北京、上海、海南设立五个分赛区，最后于2018年7月31日在广州进行总决赛。
首先感谢比赛的承办方四川省酒店用品行业协会咖啡西餐专业委员会、协办方成都鑫金兰食品有限公司、成都新艺星咖啡有限公司、上海倍格食品有限公司、成都咖茶世家商贸有限公司、太阳鸟咖啡西点连锁培训学校和一众评委及现场工作人员为比赛的成功举办付出的努力和支持。
历时两天的比赛，最终获得前三的选手 缪永威、童婷婷、马如平将代表成都赛区参加7月31日在广州举办的中国总决赛。
恭喜成都赛区冠军选手缪永威喜提 MAZZER SUPER JOLLY 磨豆机一台 以及LOOK YAMI 的锡制乐罐一个
此次 EIC 意大利咖啡冠军大赛，首次采用5款不同品牌的INEI认证咖啡豆，分别是Costadoro、La Genovese、Dersut、CAFFEN、Saturno。让选手对意大利咖啡有进一步的认识，同时也是对评委老师们的挑战。为了让选手得到更公平公正的评价。赛前，各位评委老师都要经历长时间校对讨论，务求更好地为选手服务。特别鸣谢各个赞助商对本次大赛的鼎力支持，给力还有颜值！
高颜值照走一波
赛事花絮
赛事预告6月30日 海南赛区地点：海口海秀中路71号海垦广场7月7-8日 广州赛区地点：华夏路26号雅居乐中心一楼寰图咖啡7月14日 北京赛区地点：北京市朝阳区小营路6号仓库1508 CREMA咖啡培训中心7月16日 上海赛区地点：上海市黄浦区半淞园路387号1F-2GABEE.
