每日精品咖啡文化杂志饮品界网 据中商情报网报道，目前，中国咖啡市场正在进入一个高速发展的阶段，因此这两年各大咖啡品牌也在不断通过加速开店、布局高端市场、强化咖啡供应链等方式，巩固自身的市场地位。 国内互联网咖啡创业公司近年来，融资近20亿人民币，背后涉及VC/PE约30家。其中，瑞幸咖啡成立半年就成了独角兽，仅创建半年的瑞幸咖啡，在今年7月份就迎来了2亿美元的A轮融资，大钲资本、愉悦资本、新加坡政府投资公司(GIC)和君联资本参与了本次融资，投后估值为10亿美元。
资料来源：中商产业研究院整理 在中国咖啡消费量方面，2014-2017年中国咖啡市场消费量稳定增长。2014年咖啡消费总量为2077.14万吨，同比增长34%；2017年消费总量为3480.95万吨，同比增长29%。 随着中国咖啡市场的逐渐成熟，市场进入整合期，增速将有所下降，中商产业研究院预计2018年我国咖啡消费量将超3500万吨。据伦敦国际咖啡组织统计，与全球平均2%的增速相比，中国的咖啡消费正在以每年15%的惊人速度增长。 
数据来源：中商产业研究院 根据研究院的数据，全球咖啡消费增速为2%，而在一些新兴国家，比如有着广阔市场前景的中国，咖啡市场的年增速可以达到15%。业界的预计是，中国的咖啡市场有着千亿元的潜力规模。 全球的咖啡市场其实都还处于相对分散的状态，拥有着不同的消费场景和形态，如现磨咖啡、速溶咖啡、便利店和其他餐饮的咖啡机、咖啡豆等等，这意味着进入的突破点并不少，直接刺激了咖啡市场的火热，带动各路企业巨头以及创业者进入。 在全球市场中，欧洲投资巨头JAB从时尚奢侈品领域退出，转战咖啡领域，在6年里斥资超580亿美元，运作了10起咖啡并购交易，相继将Peets coffee、Caribou Coffee(驯鹿咖啡)、Keurig Green Mountain(绿山咖啡)、Pret A Manger等咖啡品牌收入囊中。可以预见，一个新的咖啡帝国正在逐渐形成。 主打速溶咖啡的雀巢也不甘落后，在去年耗资5亿美元收购Blue Bottle Coffee(蓝瓶咖啡)后，正式进军精品咖啡。接着，雀巢收购星巴克零售咖啡业务后，某种程度上形成了联盟。
数据来源：品途商业评论 我国的咖啡市场呈现出巨大的潜力，在近十年内将有长足发展，17年中国咖啡厅行业市场规模约为 1024 亿元，预计到2025年，中国将成长为1万亿元的巨型咖啡消费帝国。随着国内消费者对咖啡好感度不断提升，中国的资本和创业企业也在快马加鞭抢夺这块“千亿级”蛋糕。
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资料来源：中商产业研究院整理 在中国咖啡消费量方面，2014-2017年中国咖啡市场消费量稳定增长。2014年咖啡消费总量为2077.14万吨，同比增长34%；2017年消费总量为3480.95万吨，同比增长29%。 随着中国咖啡市场的逐渐成熟，市场进入整合期，增速将有所下降，中商产业研究院预计2018年我国咖啡消费量将超3500万吨。据伦敦国际咖啡组织统计，与全球平均2%的增速相比，中国的咖啡消费正在以每年15%的惊人速度增长。 数据来源：中商产业研究院 根据研究院的数据，全球咖啡消费增速为2%，而在一些新兴国家，比如有着广阔市场前景的中国，咖啡市场的年增速可以达到15%。业界的预计是，中国的咖啡市场有着千亿元的潜力规模。 全球的咖啡市场其实都还处于相对分散的状态，拥有着不同的消费场景和形态，如现磨咖啡、速溶咖啡、便利店和其他餐饮的咖啡机、咖啡豆等等，这意味着进入的突破点并不少，直接刺激了咖啡市场的火热，带动各路企业巨头以及创业者进入。 在全球市场中，欧洲投资巨头JAB从时尚奢侈品领域退出，转战咖啡领域，在6年里斥资超580亿美元，运作了10起咖啡并购交易，相继将Peets coffee、Caribou Coffee(驯鹿咖啡)、Keurig Green Mountain(绿山咖啡)、Pret A Manger等咖啡品牌收入囊中。可以预见，一个新的咖啡帝国正在逐渐形成。 主打速溶咖啡的雀巢也不甘落后，在去年耗资5亿美元收购Blue Bottle Coffee(蓝瓶咖啡)后，正式进军精品咖啡。接着，雀巢收购星巴克零售咖啡业务后，某种程度上形成了联盟。 数据来源：品途商业评论 我国的咖啡市场呈现出巨大的潜力，在近十年内将有长足发展，17年中国咖啡厅行业市场规模约为 1024 亿元，预计到2025年，中国将成长为1万亿元的巨型咖啡消费帝国。随着国内消费者对咖啡好感度不断提升，中国的资本和创业企业也在快马加鞭抢夺这块“千亿级”蛋糕。 免责声明：本文图片全部来源网络，网站部分内容如图片、我们会尊重原作版权注明出处，但因数量庞大，会有个别图文未来得及注明，请见谅。若原作者有任何争议均可与网站联系处理，一旦核实我们将立即纠正，由“饮品界网”整理编辑，转载请注明，本文意在传播咖啡文化，若侵权请告知删除，咖啡行业交流请联系小编饮品界号：yinpinjie.com，谢谢！
