上月底我们介绍了两款埃塞俄比亚古吉产区新产季豆阳光俏佳人&红酒俏佳人均已得到大家的“芳心”也成为本月销量最高的古吉产区豆欢迎没喝过的伙伴来将“俏佳人”带走150克熟豆低至68.8元（可做10杯手冲咖啡）长按下图识别二维码轻松入手
星情物语 | 精品咖啡熟豆埃塞俄比亚·阳光俏佳人古吉产区新产季安娜索拉日晒豆产国：埃塞俄比亚 Ethiopia产区：古吉Guji处理厂：安娜索拉水洗站 Anasora Washing Station品种：Heirloom 原生种海拔：2000m-2150m处理：精致日晒 Natural等级：G1（2020年-2021年新产季）烘焙度：中度偏浅烘焙时间：下单后烘焙，保证新鲜送达【风味描述】草莓/红莓/红茶/圆润口感/成熟水果甜感/余韵绵长【冲煮建议】92度热水，1：16粉水比缓慢注水，2分钟左右完成萃取
星情物语|精品咖啡熟豆埃塞俄比亚·红酒俏佳人古吉产区新产季安娜索拉红酒日晒豆产国：埃塞俄比亚 Ethiopia产区：古吉Guji处理厂：安娜索拉水洗站 Anasora Washing Station品种：Heirloom 原生种海拔：1900m-2350m处理：红酒日晒 Natural Red Wine等级：G1（2020年-2021年新产季）烘焙度：中度偏浅烘焙时间：下单后烘焙，保证新鲜送达【风味描述】樱桃/莓果酱/红酒香/坚果巧克力余韵/干净多汁/风味饱满/甜感持久【冲煮建议】92度热水，1：16粉水比闷蒸10秒后一次注水完成
“红酒俏佳人”这只古吉红酒日晒豆是埃塞俄比亚原生豆种，豆型大小不一，看起来也豆色不尽一致，但风味绝佳，请介意者慎拍，感谢支持古吉产区豆，为何这么火？——出自国际评审许宝霖所著《寻豆师：非洲咖啡指南》古吉是由埃塞俄比亚商品交易所在西达摩A区分出的新区，古吉在咖啡圈的崛起是必然的。我不会说耶加雪菲已经老态迟暮，它仍有顶尖批次，但整体来讲，古吉的优势已经确立，这有三大主因：第一，古吉区森林蓊郁，咖啡多采用半遮荫的栽植模式或直接在森林中载种；第二，咖啡树强壮且年轻，不仅抗病性佳、生产力旺盛，更难得的是风味饱满且多元；第三，古吉区住民宗教信仰虔诚，对大自然敬畏友善，特别是崇敬树神，这对环境保护极为有利。而在过去15年内，该区新成立50多个水洗站（今天介绍的这两只豆子：阳光俏佳人和红酒俏佳人，负责后制处理的水洗站安娜索拉 Anasora就是2018年才建设完成 ），多数愿意学习新观念与提升质量。以上三点对古吉的质量有决定性影响。
古吉分东古吉与西古吉，主要集散地有6个，分别是罕贝拉（Hambela）、欧都夏其索（Odo Shakiso）、乌拉佳（Uraga）、博蕾侯拉（Bule Hora）、科契尔（Kercha）、阿都拉（Adola）。2010年以前，古吉区尚未成为独立产区，对外以西达摩或耶加雪菲为名，但无法代表该区的风味特色，古吉区独立出来确实可以还该区农民一个公道。
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