“加盟”模式下,如何打造爆款奶茶?

2022-07-19 责任编辑:大仙 42


『打造爆款奶茶』

双拳难敌四手,恶虎还怕群狼。
在疫情的影响下,茶饮创业这场无限游戏多少显得有点拉垮。创业者既要警惕大型连锁品牌的围堵困杀,还要堤防一些钻空子的皮包机构弄虚作假。
所以现在单打独斗的奶茶店越来越少,抱团作战的奶茶店越来越多。

加盟未成功,反倒跌入亏损黑洞。
为啥有那么多的前车之鉴,创业者还是会趋之若鹜?因为在重大的节点、时间点,处在“加盟”模式下的饮品店主,都逃不脱真香定律。
瞌睡就有人递枕头,搁谁谁上头。

一、“加盟”模式真香定律
以前的时候,猫的价值在于抓鼠,对于忧鼠患久矣的人,有猫就是真香。对其他人而言,再怎么可爱萌化的猫也是无用。
后来有人发现了年轻人心里的情感空缺,挖掘到了猫的潜在价值,于是猫作为萌宠代表被包装成了一个情感宣泄对象,深受欢迎。
奶茶店加盟也是如此,不到关键时刻,你体会不到“加盟”模式的真香。

就拿益禾堂来说,身处中低端品牌的战场中央,其加盟店可谓是四面皆敌。在这些加盟店面对周围品牌的价格战,面对一些区域强势品牌蚕食的时候,益禾堂总部往往会提供一些实惠的物料资源和经过验证可落地的营销策略。
不用加盟店自己花时间,走弯路,跑市场,就可以比较轻松地应对这种局面。
如果你有想法,懂市场是不是益禾堂的加盟模式就不适合你了呢?当然不是,“加盟”模式下,你同样可以省去大量的产品供应链开发时间,把时间真正花在高价值的项目上。

站在前人的肩膀上,眺望更远的前方。
益禾堂等品牌的加盟模式,就是你在创业初期抵达某一个阶段的飞机位,它能够快速地达到你想要的某个结果,提高你在茶饮创业这场无限游戏中的生存概率。
二、奶茶店作弊利器
只要加盟就能在这场游戏中呆到最后?
当然不是。
“加盟”模式只是加快了用户行为养成,给了你一定的竞争资本,最终能不能实现持续性的生存目标,还是要看这些策略落地后的实际效果。

越是大的连锁品牌,越难以照顾到每一个加盟店的方方面面。他们的可复制性策略,在落地的时候因为个体加盟店的差异,结果也可能会出现各种意外。
如何保障策略落地结果的利好性?
那就是平衡好奶茶店经营过程中的定数和变数,定数就是在“加盟”模式中的这些成体系的方案策略,而变数就是奶茶店在面对个性突发状况的时候应急措施。

举个例子,你在县城街道一家独大顺风顺水,正准备拥抱事业上升期的时候,蜜雪冰城来了,书亦烧仙草来了,各大连锁品牌店接二连三地来了。
如果继续沿用那一套固定的运营模型,肯定不行,在拥有一定市场存量的基础上,你还需要通过留存活动留住用户,把自己的独特价值点、长处凸显出来,满足用户最根本的潜在情感诉求,比如轻社交需求,比如颜值诉求。
在某种程度上,“加盟”模式下的既定模型加上应对突发状况的变数策略,是奶茶店运营的作弊利器,让你更好地玩转茶饮创业的生存游戏。
如何才能得到并且快速地把这组利器应用到奶茶店经营中去呢?

三、爆款打造的助力
不管是单店、还是体系尚未健全的小连锁品牌,都有机会通过新茶饮行业的虚拟总部平台,得到行业权威、前沿的门店方案支持。
为了让更多的奶茶店主享受到“加盟”模式下的福利,优闲狐集结了行业内几十家茶饮原料厂商,通过奶茶原料让利,活动方案支持等方式贡献自己的一份力量。
本次优惠让利活动是围绕着烤奶展开的。

为什么会选择烤奶?
首先,只有通过用户行为养成,才能从根本上撬动销量的增长。用户行为的养成是一个长线目标,不是一两次活动就能达成的。所以在选品上必须选择一个市场认可度高,具有明显记忆点可可塑性的产品;
其次,从现阶段各级市场的反馈来看,烤奶正在被越来越多的品牌列为年度战略产品,以益禾堂为代表的老牌烤奶IP和以古茗为代表的新生势力,都把烤奶视为菜单必推品,说明这个品牌本身的可塑性很强;
最后,经过前期的体验官测试和奶茶店主反馈,优闲狐的烤奶产品在市场上的竞争优势还是比较大的,这系列产品完全不怕益禾堂们的冲击,是下沉市场中罕见的进可攻退可守的全能产品。
相应的,优闲狐还为大家准备了持续性的营销玩法,不管是即将到来的国庆消费潮,还是年底的各种爆发式消费,我们都会给予相应的方案支持。

即日起,烤奶月活动正式启动。
1000套烤奶套餐,统统8.5折,卖完即止。活动详情复制本条/sWZ8cVYlHbn/信息打开手机淘宝即可。
在虚拟总部的“加盟”模式下,通过持续的定数方案输出和变数优化策略,打造属于自己的门店烤奶爆款,快来加入吧~~


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