在精品咖啡世界里花香系的精品豆一直是手冲控的挚爱阿啡的店微店热销的精品豆中从埃塞俄比亚·花魁4.0到巴拿马唐佩佩庄园·茉莉花开都有着各自的“铁杆粉丝”本月初上新的这只星情物语 | 精品咖啡熟豆巴布亚新几内亚·山茶花开东部高地巴罗伊达庄园新产季蜜处理豆喝到的已经纷纷发来好评还没喝到的可长按下图识别二维码带走
星情物语 | 精品咖啡熟豆巴布亚新几内亚·山茶花开东部高地巴罗伊达庄园新产季蜜处理豆产国Country：巴布亚新几内亚 Papua New Guinea产地 Region：东部高地 Eastern Highlands庄园 Estate：巴罗伊达庄园 Baroida Estate庄园主 Holder：Nicol Colbran海拔 Altitude：1700-1850m豆种 Variety：铁皮卡/波旁/新世界/阿鲁沙Typica/Bourbon/Mundo Nova/Arusha等级 Grade：最新产季微批次处理法 Processing：蜜处理 Honey烘焙程度：中度偏浅【风味描述】山茶花/樱桃/黄桃淡雅花香/清新茶感/酸甜平衡/圆润口感/绵长回韵【手冲建议】92度热水，1:16粉水比，2分钟内完成萃取
庄园介绍巴罗伊达庄园位于巴布亚新几内亚东部高原地区，最高海拔达到1850米，成立于20世纪60年代，庄园的创始人Ben Colbran是该地区最早种植咖啡的农民之一。如今，这个农场已经成为家族遗产，由Ben的儿子Nicol负责经营。经过精细管理，庄园的咖啡质量上乘，我们很荣幸能与热爱咖啡的您分享。
“巴罗伊达”这个名字来源于巴罗伊达神灵（Baroida spirit），当地人相信它居住在一块巨大的河流岩石中，位于流经庄园的一条主要河流中。
【产国介绍】很多人会将巴布亚新几内亚的咖啡与印度尼西亚的相提并论，不过这并不公平。巴布亚新几内亚位于新几内亚岛东部，与相邻的巴布亚在咖啡的生产上差异甚大。岛上的咖啡生产历史并不长，1926年，18座庄园成立，当时使用的是来自牙买加蓝山咖啡的种子。如今岛上95%的生产者皆为自给自足的小农户，生产全国90%的咖啡，品种几乎全数为阿拉比卡。来自巴布亚新几内亚的优质咖啡通常都带有奶油般的绵密口感，拥有绝佳的甜美度与复杂度，没喝过这个国家的豆子的啡友，一定要试试！——摘自《世界咖啡地图》全新修订第二版
巴布亚新几内亚占据了西南太平洋上的新几内亚岛的一半，尽管这里只生产了世界上1%的阿拉比卡咖啡（大部分是有机咖啡），但它是一个很有意思的精品咖啡原产地：咖啡的醇厚度精致而轻盈，根据不同的种植区呈现出从巧克力到柑橘的不同风味。——摘自《手工咖啡》
这是一只蛮特别的豆子，没有亚洲豆常有的泥土味或草药味，而是清新淡雅的花果香，风味干净清晰，甜感表现也不错，相信喜欢传统处理法的你，也会喜欢上这只豆子 :)阿啡的店另一款热销巴布亚新几内亚精品豆及其他热销的花香系精品豆一起打包带走
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