咸香培根咖啡、 盐汽水锅巴咖啡、青瓜咖啡，这些“怪”咖啡竟然异常火爆！如何打造爆款咖啡？

每日精品咖啡文化杂志饮品界网 在咖啡品牌巨头寻求变革、新玩家入场，以及资本加倍青睐、互联网巨头争夺新零售阵地的背景下，咖啡市场仍然面临重重变数，新玩家们能否站稳脚跟，一个爆款产品非常重要。 想要做好竞争，先把顾客吸引过来　　做产品有三种商业模式，一是流量，第二留存，第三商业化。先把顾客吸引过来，再通过复购率的提高，把顾客留下来。　　　　在产品本身的壁垒之上，还有一层不可忽视的存在——认知。即如何打造顾客对品牌的认知程度。想要在激烈的市场竞争中占有一席之地，拼的一个是产品，不一样的搭配，一定会带给顾客新奇的口感和体验。 品牌符号很重要　　　　什么是品牌符号? 就是你的品牌LOGO、品牌形象、品牌口碑以及品牌个性。品牌符号是使品牌升级的一个重要的因素，品牌LOGO是一个重要的消费入口，他会给消费者提供一种认知，也决定着消费者的选择，咖啡作为特殊的餐饮行业，品牌符号就更加重要，它是一个品牌标准化、现代化的基础，有品牌认知和口碑将很难获客。　　　这些“怪”咖啡竟然异常火爆！ 来自Peepo Cafe网红“培根咖啡”意想不到的将培根加入了咖啡里。微甜的咖啡带着一丝咸香，最后还能嚼到一口培根，新鲜感十足。　　　　来自Double Win Cafe 柠檬叶冰拿铁　　　　柠檬叶冰拿铁，味道很特别，一口就感觉自己到了泰国，咖啡口感一如既往的浓郁，甜而不腻，柠檬叶的味道越来越浓，非常适合夏天。一杯咖啡最贵的也不超过22元。将高温的浓缩咖啡浇注在柠檬叶上，最大程度也最自然的激发叶子本身的香气，并完美的融进了咖啡里，因此喝下去的每一口都感到清爽~还加入了天然坚果酱和椰浆，实在是太会玩了。闷热的天气，搭配一杯如此“萨瓦迪卡”的冰拿铁，简直再适合不过了，喝一口就上瘾~她们还有一款青瓜拿铁，也是刚刚面世不久的自创新品哦，同样是泰国风十足，清新的口味圈粉了无数小伙伴。▲青瓜拿铁将青瓜汁与拿铁混合，入口就能感到十分清爽，没想到青瓜竟然和拿铁这么搭！