咖啡师养成记｜做好的拿铁表面很快出现下沉/分解？如何减缓拿铁奶泡崩解速度？

每日精品咖啡文化杂志饮品界网文章来源：前街咖啡作者：新鲜烘焙好咖啡的导读（os：今天的拉花很不错！）一两分钟过后……奶泡崩了！出现了一个个“陨石坑”，拉花也不好看了...为什么！！（拉花小伙伴的心路历程）看着月球表面般的奶泡的确很让人难受，没事！前街本文就来分析一下出现崩解现象原因～（快快拿起小本本记重点