HAND & HEART CAFE位于泰国曼谷的FREITAG POPUP商店的二楼。" LET'S START MAKING WITH YOUR HEART, THEN YOUR HANDS WILL BREW ALL THE REST. "是HAND & HEART CAFE的宗旨。以真诚的心去经营，不只是对客人，他们也非常注重新鲜和烘豆师傅的关系。因为他们相信，必须要先有愉悦的心情，才能够调配出好喝的咖啡，也就是因为这份理念，希望到这里的人都能够有种回到家的悠闲感，并且愿意再次光临。
因为喜爱咖啡，三位来自不同领域的摄影师、媒体人及作家，从装潢到饮品餐点前前后后研究了一年，一起打造这个小空间。风格灵感来自日本的丰岛美术馆，进而有了极简的空间美感。黑与白的搭配，不单单是呈现在空间规划中，从杯盘到面包糕点都贯彻始终。
大玩极简风的同时却也巧妙地运用了原木色，增添了温度，减少了黑白色系的距离感。吧台前方的长形木桌上除了放置糕点外，也放了许多咖啡豆的样本和介绍。
除了来自哥伦比亚、肯亚以及蒲隆地等咖啡产区的样品，还有只画了一个问号在简介卡上的咖啡豆，是给喜欢冒险尝鲜的客人猜猜到底是哪里来的。
还可以在豆袋沙发区体验慢活，自在舒服的窝在角落，惬意慵懒的步调，与外头繁忙的曼谷市区完全隔绝，颇有种闹中取静、忙里偷闲的小趣味。特别是在午后，自然的光线，给人格外慵懒的感受，很容易一待就是一整个下午。
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