翻 倍多！咖啡外卖开始沸腾！！

每日精品咖啡文化杂志饮品界网这是最坏的时代，也是最好的时代，在咖啡这件事上，同样如此。在过去，说起喝咖啡，很多人的选择是直接去咖啡馆，但在今天，想喝一杯好咖啡不一定只有「咖啡馆」这一单一场景。举个栗子：你可能在优衣库里喝咖啡；你可能在火锅店里喝咖啡；当然你还可能直接点外卖咖啡。在咖啡文化的持续冲击及普及下，喝咖啡逐渐成为日常，但也因多样化的消费市场需要，咖啡行业陷入了“内卷”，不仅是线下咖啡生意竞争激烈，线上的咖啡外卖也开始沸腾了，由于是在去年报道了疫情后，外卖咖啡成为了连接商家和消费者的关键一环。据武汉一则咖啡外卖消费的报告显示，过去一年里，武汉地区上线外卖平台的咖啡馆数量增长超过30%，而咖啡外卖的销量直接翻了3倍多。第一财经报道称，美团外卖发布了涉及杭州、上海、苏州、南京、合肥、武汉、长沙等城市的多份咖啡外卖消费报道，在这七大城市中，女性用户消费咖啡高于男性用户，如武汉女性用户消费咖啡占比为67.6%；南京女性用户占比高达73%，合肥女性用户占比也达到了66%。除此之外，值得一提的是，在咖啡外卖上，这几大城市中武汉增长最快，数据显示，2021年武汉咖啡外卖订单相比2020年增长了311.9%，同比增长3倍多。而从上线美团外卖的咖啡商家数量看，2020年同比2019年增长了约7.5%，2021年则增长超过30%。同样，在长沙也呈现出了增长的趋势。根据美团外卖数据显示，2021年长沙的咖啡外卖订单相比2020年增长了242.5%。而从上线美团外卖的咖啡商家数量看，2020年长沙地区上线美团外卖的咖啡商家数量相比2019年增长了约28%，2021年则增长超过32%。美团外卖数据还显示：以杭州、上海、苏州、南京、合肥5大城市的消费数据为参考，相较于2020年同期，上线美团外卖的咖啡商家数量增速显著，其中苏州以67%的增长速度高居第一，杭州以47%的增速位列第二，南京、上海和合肥依次为第三、四、五名。在过去的一年里，由于疫情的打击，很多咖啡馆被迫关店，但2020年疫情期间，全球咖啡的消费也处于上涨趋势。全球咖啡消费的上涨主要的原因取决于线上电商业务，一方面是很多咖啡馆提供了外卖业务。据相关数据显示，2019年有68.26%的咖啡馆选择提供外送服务，2020年增加至74.25%。此前一份《白皮书》报告信息显示：从一线和新一线的竞争格局层面上看，主打“快咖啡”场景的高性价比咖啡品牌和主打“慢咖啡”场景的精品咖啡品牌正在逐渐抢占市场份额。目前全球咖啡市场规模超过12万亿，从全球咖啡赛道来看，不管是线上还是线下，咖啡行业的发展前景广阔，行业人士指出：预计2023年中国咖啡市场平均咖啡消费将超过10杯，预计到2025年，中国咖啡消费市场将达到1万亿的规模。*图片来源：网络更多内容，欢迎点击关注下方