咖啡大区介绍哥斯达黎加位于中美洲及加勒比海地区，对咖啡树来说，这一地区的大多数地方都是天堂。这些地区的降水量和日晒条件配合得天衣无缝，还有大片山区可提供不同种植海拔，而且都在海拔1500米（5000英尺）以上，这些优质的先天条件使这里的咖啡成为了世界上最受追捧的咖啡之一。如果能结合好的处理技术，咖啡的味道会更干净，果味及酸度宜人，复杂度堪比顶级葡萄酒。
哥斯达黎加：得天独厚的风土让咖啡大放异彩1816年，这个中美洲小国成为了第一个拥有繁荣的咖啡产业的国家。1832年，第一批出口到英国的咖啡经智利抵达，并以智利港口瓦尔帕莱索（Café Valparaiso）命名。1846至1890年间，咖啡是哥斯达黎加唯一的出口商品，且至今仍是重要的经济作物。
作为一个产量较小的国家（年出口量大约是180万袋，每袋60千克；巴西的年出口量达到4500万袋），由于国内的精品咖啡种植户无法和成本更低的种植大国抗衡，转而采用了大量提升品质和特色的方法。近年来，许多种植户不再把咖啡豆卖给当地的加工厂，而是创建了自己的小型加工厂。这样做除了带来充分的可追踪性，还增加了种植户的创新能力和对质量的关注度。
哥斯达黎加有8个风格各异、十分富饶的咖啡产区：塔拉珠（Tarrazú）、瓜纳卡斯特（Guanacaste）、西部山谷（West Valley）、中部山谷（CentralValley）、三水河（Tres Ríos）、杜里艾巴山谷（Turrialba）、奥罗西（Orosi）和布伦卡（Brunca）。哥斯达黎加的独特之处在于它拥有几乎所有适宜咖啡种植的气候和地势特征，从海岸（同时毗邻大西洋和太平洋）到云雾林，再到高高的山顶，因此，其生物多样性被认为是地球上所有国家中最丰富的。
哥斯达黎加咖啡属于最明亮、甜度最高的一类咖啡，以清澈通透的味道著称，浓稠度一般是低等到中等。随着近几年蜜处理的应用，咖啡的口味变得更加丰富，更加厚重，也给世界咖啡控带来更多惊喜。
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