每日精品咖啡文化杂志饮品界网相信很多开一家咖啡店是很多小伙伴的梦想,想象着在未来的某一天租下一个小店,店里布局温馨,养一只小猫/小狗,边冲咖啡边客人聊着家常!虽然想着十分美好,但现实总会在这个时候绊你一脚…由于资金上的限制,更多的小伙伴也就是想想而已,而有小部分的人会将小店的目标转移到移动摊位上,于是开始流行起了一轮咖啡车的热潮。近日杭州大学城门前出现了一辆由货车改造的流动咖啡摊位。据老板透露开咖啡店是爱人一直以来的梦想,所以用自己日常拉货的车子布置了咖啡摊位。如果有其他工作的时候,车子依旧用于拉货。当咖啡店营业时,老板会负责所有的咖啡饮品制作,爱人则会在副驾驶位置带孩子。车里“吧台”布位置置成派对风格,车旁放置了遮阳伞和桌椅,并贴心地铺上温馨的紫色桌布,为顾客提供了短暂休息的地方。咖啡车的里里外外都透露着老板的幸福!由于咖啡车叫「答案咖啡」,一网友出于好奇去买了一杯咖啡并问道老板:“我什么时候才能像你一样娶到这么好看的媳妇?”,于是老板翻出了这么一根吸管递给他:(好家伙,手里的咖啡突然不香了)(网友:狗粮味的咖啡好喝吗?)许多网友在看到这一幕后,纷纷发表了自己的看法:「车头是生活,车尾是浪漫」「圆了爱人的梦,也圆了自己创业的梦」「嫉妒使我面目全非」虽然浪漫,也有小伙伴提到了要点「城管来了,梦想变梦境」。经营咖啡车最大的问题是场地出租者,很难将可移动的车看作永久的经营,因此想去办理有关于流动摊位的执照,也可能会“摸门钉”。同时政府部门对流动摊位的经营有非常多的限制,对于餐饮业的卫生标准,流动摊位也是难以执行到位,也存在非法占道的问题(哪怕在停车位上)。因此想要长期以移动车辆作为咖啡经营场所,在国内是不可行的。不管怎么样,老板起码也算是完成了一次爱人的梦想,也体验的一把创业的快乐与不易,这种浪漫确实酸到到了少小伙伴图片来源:网络视频截图
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