每日精品咖啡文化杂志饮品界网今年以来，咖啡期货市场传来了一条接一条的坏消息。先是阿拉比卡期货价格达到10年新高，如今又轮到了罗布斯塔。伦敦罗布斯塔咖啡期货12月3日收盘报价2384美元每公吨，紧随阿拉比卡价格，同样是达到了10年来的新高。
全球咖啡豆短缺导致的咖啡价格上涨，早就影响到了咖啡馆以及超市的咖啡价格。《每日邮报》报道，澳洲人每杯咖啡的价格可能要上涨1美元，造成涨价的原因归咎于运费飙升。
今日越演越烈的咖啡市场价格危机起源于巴西。由于2020年底开始的拉尼娜现象，巴西产区遭受了干旱，好不容易到了收获的季节，却又被霜冻狠狠地甩了两巴掌。世界领先的茶和咖啡行业杂志STiR Tea & Coffee在8月31日报道中提到了记者目睹大片的咖啡树林从正常的绿色变成了褐色，分析师还表示至少需要三四年时间，巴西咖啡产区才能从霜冻灾害中恢复过来。阿拉比卡自从巴西遭受霜冻之后，阿拉比卡主要产国还发生了油价上涨、货运司机罢工、疫情加重、洪灾等一系列的事件。可是，这辆车就好像刹车坏了一样还在往前走。11月底，拉尼娜现象被检测出连续第二年出现，ICE阿拉比卡期货价格在11月时最高价接近247美分每磅。大宗商品分析师Andrew Hecht预测还有上涨空间，或将涨破300美分每磅。
阿拉比卡价格曾三次超过300美分每磅的大关。1977年337.5美分，也是历史高点。1975年，一场严重的霜冻摧毁了巴西75%的咖啡作物，并在接下来的18个月内涨了两倍多，供应紧张加上“卡特尔”操纵市场，令1977年的阿拉比卡价格去到了337.5美分。
1997年，阿拉比卡期货最高价格为318美分，美国主流媒体给出了三个原因：认证仓库库存达25年最低点；烘焙商采用准时制库存制度；厄尔尼诺现象对南美洲咖啡产能增加不确定性。
2011年，由于亚洲以及巴西精品咖啡市场扩张，哥伦比亚遭受洪灾咖啡产量下降，阿拉比卡豆库存下降供应紧张，导致了2011年阿拉比卡价格最高位时为306.25美分。罗布斯塔而罗布斯塔豆方面，如今罗布斯塔期货价格达到10年最高价格，与罗布斯塔咖啡豆的主要产国——越南和印度尼西亚相关。先是越南方面，自11月以来越南咖啡产区持续降雨导致洪灾甚至是山体滑坡的发生。降雨不仅影响了罗布斯塔咖啡樱桃的成熟，对采摘和处理工作也带来了不少的难题。
印度尼西亚方面，据当地贸易办公室的数据显示，印尼11月从楠榜省出口了8811.44吨苏门答腊罗布斯塔咖啡豆，比去年同期下降70.8%。此外，由于阿拉比卡价格的上涨，一些烘焙商为了降低成本，加大了对罗布斯塔豆的使用，需求增加。欧美港口拥堵，集装箱堆积，亚洲地区部分航线停运、甚至改道，运输困难增加。
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全球咖啡豆短缺导致的咖啡价格上涨，早就影响到了咖啡馆以及超市的咖啡价格。《每日邮报》报道，澳洲人每杯咖啡的价格可能要上涨1美元，造成涨价的原因归咎于运费飙升。今日越演越烈的咖啡市场价格危机起源于巴西。由于2020年底开始的拉尼娜现象，巴西产区遭受了干旱，好不容易到了收获的季节，却又被霜冻狠狠地甩了两巴掌。世界领先的茶和咖啡行业杂志STiR Tea & Coffee在8月31日报道中提到了记者目睹大片的咖啡树林从正常的绿色变成了褐色，分析师还表示至少需要三四年时间，巴西咖啡产区才能从霜冻灾害中恢复过来。阿拉比卡自从巴西遭受霜冻之后，阿拉比卡主要产国还发生了油价上涨、货运司机罢工、疫情加重、洪灾等一系列的事件。可是，这辆车就好像刹车坏了一样还在往前走。11月底，拉尼娜现象被检测出连续第二年出现，ICE阿拉比卡期货价格在11月时最高价接近247美分每磅。大宗商品分析师Andrew Hecht预测还有上涨空间，或将涨破300美分每磅。阿拉比卡价格曾三次超过300美分每磅的大关。1977年337.5美分，也是历史高点。1975年，一场严重的霜冻摧毁了巴西75%的咖啡作物，并在接下来的18个月内涨了两倍多，供应紧张加上“卡特尔”操纵市场，令1977年的阿拉比卡价格去到了337.5美分。1997年，阿拉比卡期货最高价格为318美分，美国主流媒体给出了三个原因：认证仓库库存达25年最低点；烘焙商采用准时制库存制度；厄尔尼诺现象对南美洲咖啡产能增加不确定性。2011年，由于亚洲以及巴西精品咖啡市场扩张，哥伦比亚遭受洪灾咖啡产量下降，阿拉比卡豆库存下降供应紧张，导致了2011年阿拉比卡价格最高位时为306.25美分。罗布斯塔而罗布斯塔豆方面，如今罗布斯塔期货价格达到10年最高价格，与罗布斯塔咖啡豆的主要产国——越南和印度尼西亚相关。先是越南方面，自11月以来越南咖啡产区持续降雨导致洪灾甚至是山体滑坡的发生。降雨不仅影响了罗布斯塔咖啡樱桃的成熟，对采摘和处理工作也带来了不少的难题。印度尼西亚方面，据当地贸易办公室的数据显示，印尼11月从楠榜省出口了8811.44吨苏门答腊罗布斯塔咖啡豆，比去年同期下降70.8%。此外，由于阿拉比卡价格的上涨，一些烘焙商为了降低成本，加大了对罗布斯塔豆的使用，需求增加。欧美港口拥堵，集装箱堆积，亚洲地区部分航线停运、甚至改道，运输困难增加。免责声明：本文部分图片来源网络，网站部分内容如图片、我们会尊重原作版权注明出处，但因数量庞大，会有个别图文未来得及注明，请见谅。若原作者有任何争议均可与网站联系处理，一旦核实我们将立即纠正，由“饮品界网”整理编辑，转载请注明，本文意在传播咖啡文化，若侵权请告知删除，谢谢~！
