凯爱瑞东南亚饮品考察、学习之旅一行离开泰国，来到马来西亚。以下是由西安乐家咖啡杨玲写作并拍摄的考察日记。
马来西亚最为有名的饮品为：拉茶 三色奶茶 恐龙美禄 老六甲老街白咖啡
“ 拉茶是一种在马来西亚备受欢迎的饮料。它由西洋茶以及炼奶混合而成，配料简单。最主要注重在用茶和拉茶的过程，出品跟我们一般的奶茶色泽大致相同，口感甜而不腻，茶香体现较为明确，融合极为重要。”
▲三色奶茶三色奶茶是马来人的招牌奶茶。
做法：杯底加黑沙糖加冰块之后加炼奶和淡奶最后加红茶，出品呈现三色分层，卖相好看，口感风味独特
恐龙美禄是用美禄调制的冰饮，在出品时会撒一层巧克力粉，看起来像恐龙的脊梁，因此得名。
▲恐龙美禄
马六甲老街白咖啡马六甲老街速溶三合一白咖啡选用最上乘的哥伦比亚咖啡豆烘烤，配以糖及无脂奶粉泡酿而成。名为“白”咖啡，其实只是比普通的咖啡颜色浅一点。
▲白咖啡虽然是速溶咖啡，但一点也不失咖啡的香醇，融水之后便闻到醉人的香味。入口的感觉更是让人不舍得咽下去，奶香与微苦恰到好处，马来人做咖啡通常会用到淡奶的比例大于鲜牛奶。
马来西亚比较常见的甜品有：娘惹糕，榴莲泡芙，金露，炒酸奶。
娘惹糕由香蕉叶、椰浆、香兰叶，糯米和糖精制而成的娘惹糕甜度适中，嚼头儿十足。
▲金露金露这是特殊冰饮，属于甜品的一种，以绿豆或者斑斓叶制成的翠绿色的粉条加上椰浆糖水，红豆等，配上刨冰食用，是解暑的佳品，还有炒酸奶也是马来西亚街头常见的甜品。
▲榴莲泡芙泡芙，炒酸奶我们大陆也很常见，因为马来西亚产榴莲的原因，榴莲泡芙就比较盛行。
▲马来西亚贡茶和许留山生意都很不错
做完饮品调查后留意观察了这里的市场，马来西亚有名的商场双子塔除了有星巴克之外，可见香港品牌许留山和台湾漾漾红贡茶，而快饮加甜品的店面生意相对较好。
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饮品界原创转载请注明出处编辑|小W 版式|小N
我们致力于为奶茶、咖啡行业提供全面而独到的资讯促进行业的健康发展
马来西亚最为有名的饮品为：拉茶 三色奶茶 恐龙美禄 老六甲老街白咖啡
“ 拉茶是一种在马来西亚备受欢迎的饮料。它由西洋茶以及炼奶混合而成，配料简单。最主要注重在用茶和拉茶的过程，出品跟我们一般的奶茶色泽大致相同，口感甜而不腻，茶香体现较为明确，融合极为重要。”
▲三色奶茶三色奶茶是马来人的招牌奶茶。
做法：杯底加黑沙糖加冰块之后加炼奶和淡奶最后加红茶，出品呈现三色分层，卖相好看，口感风味独特
恐龙美禄是用美禄调制的冰饮，在出品时会撒一层巧克力粉，看起来像恐龙的脊梁，因此得名。
▲恐龙美禄
马六甲老街白咖啡马六甲老街速溶三合一白咖啡选用最上乘的哥伦比亚咖啡豆烘烤，配以糖及无脂奶粉泡酿而成。名为“白”咖啡，其实只是比普通的咖啡颜色浅一点。
▲白咖啡虽然是速溶咖啡，但一点也不失咖啡的香醇，融水之后便闻到醉人的香味。入口的感觉更是让人不舍得咽下去，奶香与微苦恰到好处，马来人做咖啡通常会用到淡奶的比例大于鲜牛奶。
马来西亚比较常见的甜品有：娘惹糕，榴莲泡芙，金露，炒酸奶。
娘惹糕由香蕉叶、椰浆、香兰叶，糯米和糖精制而成的娘惹糕甜度适中，嚼头儿十足。
▲金露金露这是特殊冰饮，属于甜品的一种，以绿豆或者斑斓叶制成的翠绿色的粉条加上椰浆糖水，红豆等，配上刨冰食用，是解暑的佳品，还有炒酸奶也是马来西亚街头常见的甜品。
▲榴莲泡芙泡芙，炒酸奶我们大陆也很常见，因为马来西亚产榴莲的原因，榴莲泡芙就比较盛行。
▲马来西亚贡茶和许留山生意都很不错做完饮品调查后留意观察了这里的市场，马来西亚有名的商场双子塔除了有星巴克之外，可见香港品牌许留山和台湾漾漾红贡茶，而快饮加甜品的店面生意相对较好。
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