全球大约有10亿人，每天早上第一件事就是喝杯咖啡，以此开始他们新的一天，但是关于很多咖啡的小知识，很多人都还蒙在鼓里，今天我们就一起来揭秘咖啡背后的小秘密，研究咖啡豆的前世今生！
●一株咖啡树能活 200 年以上，当它开始发芽时，顶端的嫩芽十分可爱，最终却能够长成浓密的植物，并且存活两个世纪之久。
●咖啡比酒有更多的味道，咖啡香气特征约有 1500 种，而红酒中只找到了 200 种。
●你看到的咖啡熟豆都是褐色的，其实咖啡来自一种可食用植物果实，因为晶莹剔透被称为“咖啡樱桃”味道和西瓜相似，咖啡樱桃也是抗氧化最高的植物果实之一。●平时我们所说的“小粒种咖啡”个头却是咖啡豆中最大的一族！同时，咖啡豆可以用颜色来分类，刚开始为绿色，当他们开始成熟时，种类不同颜色会变成红色或黄色。
●别一提咖啡就想到南美那些绕口的产地，咱们中国云南、海南也盛产咖啡。海南主要是罗布斯塔种的咖啡，云南这几年在精品咖啡的路上也是越走越宽，已经取得不俗的成绩。
●烘焙好的咖啡（熟豆）保质期可达12个月但最佳赏味期却只有短短1-2个月SO，对好豆子的最佳待遇是拿到手后尽快喝完
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