2月26日
蜜雪冰城进驻东南亚市场
蜜雪冰城已经正式进入了新加坡和马来西亚两个东南亚国家。2月26日，蜜雪冰城在新加坡和马来西亚柔佛州新山市开设了当地的第一家门店。目前，蜜雪冰城已经进入了越南、印尼、新加坡、菲律宾和马来西亚五个东南亚国家。
。
快评：东南亚市场是蜜雪冰城海外扩张的重点，因为蜜雪冰城认为 “热带地区的消费者更需要冰淇淋和茶饮”，并且 “当地社会形态、经济情况和国内三四线近似”。
2月27日 蜜雪冰城申请雪王元宇宙商标被驳回
蜜雪冰城股份有限公司申请注册的多个“雪王元宇宙”商标状态变更为“驳回通知发文”，国际分类为啤酒饮料、食品、方便食品。以上商标均申请于2021年11月。
。
快评：蜜雪冰城抢注“蜜雪冰城”、“雪王”等主品牌周边商标是其常态性操作，不过有关“元宇宙”商标的申请被驳回并非蜜雪冰城一家的遭遇，国家商标局近期对流行元素商标注册有收紧迹象，网上可查所有“元宇宙”相关商标注册尚无一例批准。
2月28日 北京同仁堂跨界做茶饮
北京同仁堂旗下制茶司茶饮品牌首店于2月28日在浙江杭州开业，该品牌门店装修采用白色墙面和金属质感的陈设。
2021年推出同仁堂零售与同仁堂×制茶司草本饮品店，并打出了“匠造国潮健康茶饮，向世界展示中国品牌文化”的口号，主打健康，养生概念。
。
快评：多产业、多渠道经营一直是北京同仁堂的发展模式，北京同仁堂涉足新零、新消费已经有一段时间，这次新创立的茶饮品牌也是寄希望将同仁堂制药品牌优势植入制茶领域，以药入茶，药食同疗，树立健康茶饮新标杆。
3月1日 Seesaw获数亿元A++轮融资
Seesaw Coffee官宣已完成A++轮数亿元融资，由黑蚁资本领投，基石资本跟投。这是继2021年7月Seesaw Coffee获得喜茶“首投”和老股东弘毅百福追加投资后的新一轮融资。
该公司在2021年完成了超3倍的业绩增长，全年线下客流量达1000万人次。
。
快评：Seesaw Coffee创始人及CEO吴晓梅曾表示，预计到2021年年底，将达到100家门店左右，并希望在2022年年底之前达到200家门店。
3月2日美团、饿了么下调外卖佣金
饿了么将首批投入2000万元现金，为在2022年1-2月被列为疫情中高风险地区87个区县的所有餐饮商家实行佣金减免，不设置任何门槛，也无需平台额外审核。
美团也发布了外卖“新六条”，对商家、送餐员各方执行新算法，包括费用透明化、佣金封顶价等降低商家外卖费用。
。
快评：对于外卖平台的佣金改革，商方和业内专家分析得较为透彻，新算法、透明化并不是降本增效的关键，降低综合费率才是商家对降本增效的真正期待。
3月3日 Manner Coffee200家新店同开
Manner在官方公众号发布一条“全国十城，200+新店齐开”的消息，半小时阅读量10万+，在行业引发关注。消息称，3月8日至10日，Manner将在上海、杭州、重庆、武汉、南宁、海口、北京、深圳、成都、苏州10个城市，同时开业200+家门店，自带杯会员可以在这3天到店免费喝咖啡。
。
快评：有数据显示，中国一二线城市咖啡的渗透率已达67%，有三分之一的消费者每周购买3次及以上咖啡。中国咖啡消费或将再现当年新茶饮的盛况。
3月4日 上海酒店餐饮博览会因疫情延期
第31届上海国际酒店及餐饮业博览会组委员发布紧急通知，鉴于疫情形势严峻，原定今年3月28-31日在上海举办的2022 HOTELEX上海展将延期到8月4-7日举办。
。
快评：据不完全统计，受新一轮疫情影响，今年已有十多场重要展会通报延期。对于相关展商及参会代表，需要花更多精力在当前复杂、多变的市场环境中洞察先机，做到未雨绸缪。
奈雪的茶为深圳抗疫捐千份饮品
自深圳发生新一轮疫情后，奈雪的茶为深圳南山招商街道、蛇口街道、福田沙头街道约30个社区的一线抗疫医护人员和社区工作者送去数千份饮品和点心等物资，向战疫一线工作人员送去暖心的关怀与敬意。
。
快评：以去年河南郑州大雨蜜雪冰城捐款为节点，到当前的抗疫捐赠支援，除了奈雪的茶、蜜雪冰城，全国各地还有很多茶饮品牌用自己力所能及的方式参与到抗疫互助活动中。
其实，地域不分南北，品牌不分大小，当国家有事需要八方支援时，茶饮人从不曾缺席。
· ARTICLE文章汪健EDITOR编辑三月DESIGN设计啊存REVIEW复核阿鲁
