今年冬天大火的“毛衣裱花”，你见识过了么？

2023-12-03 责任编辑：蛋蛋 820

奶油霜是世界上最神奇的东西之一，能够塑造成一万种模样。国内常见的裱花通常都是仿真豆沙裱花、和简单的裱花花纹。但其实奶油霜还有更有趣的玩法~

奶油霜创造的香甜世界❶童真可爱的 pom pom 蛋糕有着意想不到的毛绒感蒙布朗裱花嘴挤出来的奶油霜是细长条，很多人认为这种花式有局限，不够百搭万用，通常每年只有做蒙布朗的时候才会拿出来用。洛杉矶甜品师Alana Jones Mann创造的毛绒绒（ pom pom ）蛋糕，借助蒙布朗裱花嘴来制造毛绒绒的效果，就像是小朋友毛衣上的毛绒球球一样~非常可爱童趣~而且看起来手感超好！（强忍住伸手揉的欲望）

直接把蛋糕做成毛球！根本看不出是个蛋糕~

这两张的毛绒绒裱花，看起来简直就是童年时玩的彩色小沙包！

用毛绒绒裱花做的小动物小怪兽系列蛋糕~还原了绒绒的质感，可爱又逼真~❷短毛绒感的裱花温暖系里的简约派像做曲奇一样，在蛋糕表面轻轻挤出一个个贝壳纹，大小不一也完全没关系，不仅不显得凌乱，反而有种错落的搭配美。无需刻意设计图案，对色彩搭配也没什么严苛要求，渐变、强烈的对比或者清淡的色彩，裱出的都一样好看。

❸除了长短毛绒绒蛋糕还有惟妙惟肖的拟花草蛋糕Alana擅长的不仅仅是毛绒蛋糕，国内最流行的豆沙裱花蛋糕和多肉植物盆栽小甜品，她做出来也都逼真灵动。

高颜值的网红花草图案蛋糕，Alana借助了3D打印食品纸的技术来实现。

这是一个爸爸来给baby定制的生日蛋糕，因为小朋友非常喜欢大自然元素，想要一个充满自然元素的生日蛋糕，所以alana为她设计了树桩小鹿蛋糕。简直形象到尖叫~

裱花制作圣诞树和松枝花环，让人不禁感慨：会裱花的人可以用奶油霜创造一切~临近的圣诞节，大家也可以试着用奶油霜裱花来制作圣诞款小甜品~❹毛绒绒和花草裱花都是小case绣花裱花才是真正的压轴戏Alana的甜品作品里，最让人拍手叫绝的就是刺绣系列。用奶油霜制造出绣花的质感，可谓巧夺天工。

最投巧的装饰方法手残党的大福音~看完Alaja的甜品作品，一定会有很多小伙伴跟我想的一样：“别人怎么做都好看！但是自己做的就丑到没朋友”...为了拯救跟我一样手残又爱偷懒的人士，我找到了最简单的毛绒绒装饰方法跟大家一起分享！那就是...在蛋糕上插好两根吸管/小棍，然后把真的毛线制作的毛球穿在一根线上，把线挂在小棍上，搞定！