上帝是公平的吗?小伊一直持怀疑态度,果然当小伊看到他时这个想法被再一次印证。明明可以靠颜值,可他却偏偏用一手好手艺撩的小伊无法自拔——Nathaniel Reid,一位颜值绝不下于男神Frank Haasnoot的烘焙颜值&技术担当。(深邃的小眼神,帅吗?)当然,在烘焙圈里颜值高技术好的糕点师虽然不多,但也绝对不少,所以仅仅长得帅小伊可能也只会自己留着擦口水,但是如果都像Nathaniel Reid这样,那就有点太过分了……Nathaniel Reid毕业于法国著名糕点学院——Le Cordon Bleu,名校出身的他似乎也更加不甘于寂寞。其在2009年时获得Pastryscoop.com金勺奖,并在同年作为美国队的一员在东京国际糕点大赛中获得铜奖。2010年获得年度糕点师称号2012年被评为美国十大糕点厨师之后更是在多家米其林三星、五星级酒店担任糕点主厨……哦对了,Nathaniel Reid还是一位毕业于美国名校哥伦比亚密苏里大学的超级学霸,并取得酒店管理和生物科学双学士学位。(呵呵哒)像这位IQ、EQ都爆表的糕点师,怎能不想拥有一间属于自己的工作室,只做自己想要的味道,只画自己想要的颜色呢?所以在2014年,属于Nathaniel Reid的糕点工作室正式开张,从掌勺于一线的糕点大厨,转身成为一名自由自在的“小资”,从此以后糕点师、顾问、甚至是教师才是他的标签。那么既然想要做自己喜欢的味道和颜色,属于Nathaniel Reid的又是哪样呢?可能是这样:在光可鉴人的淋面上,轻轻点缀巧克力、水果,用最普通的造型,描绘一幅最别致的糕点画。红黑双色淋面,用巧克力装饰件做分割环形巧克力装饰件榛果搭配巧克力装饰很多名师都有挑战过这件作品,但是能够做到这样的却不多马卡龙&巧克力装饰覆盆子&白巧克力圆片装饰可能是这样:用喷砂为自己的糕点增添更多质感,并用水果点缀色彩,增加风味。车厘子装饰草莓、覆盆子、桑葚可能是这样:没有淋面、没有喷砂,用裸露在外的水果和最具风味甘那许、奶油霜,甚至是果酱来品味最纯正的糕点味道。也可能是这样:甜腻美味的小西点、软萌酥的马卡龙、描绘神秘颜色的巧克力……看完这些小伊只想说,为什么这样的男神总是别人家的。小伊的烘焙男神你在哪?快来跟小伊相遇吧!(女神也行哦) 预览时标签不可点
这才是自己想要的味道?厉害了world烘焙男神
2023-12-03
责任编辑:小伊
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