为了让更多烘豆师可以体验使用Stronghold“智烘”咖啡烘焙机，同时也拥有展示自己技艺、经验的机会，智烘（上海）商贸有限公司于2019年主办了——智烘杯烘焙比赛。5月上海，智烘杯完成了首站比拼，恭喜冠军金山、亚军王韦杰、季军成培杰成功进入决赛。点击查看上海站精彩回顾6月，智烘杯来到济南，再次聚集了20位烘焙新星，互相切磋，竞技，圆满完成第二站精彩赛事！
STRonGHOLD ROASTING CHAMPIONSHIP智烘杯烘焙比赛6.21 - 6.24济南站..
赛事场地
唐品咖啡学院
-左滑了解更多-地址：济南市章丘区义乌商品城A7～16唐品咖啡学院国内最专业的咖啡学院之一,WBC世界咖啡师大赛山东济南赛区承办方,学院导师为国内第一位SCAE国际咖啡师证书颁发者，咖啡师讲师为济南唯一一位世界级评审，学专业咖啡师，开专业咖啡馆你就来吧。赛事评审赵元、张淼、孙路、牛杰、田彬
指定烘焙机Stronghold S7 Pro
“全世界烘焙咖啡豆最智能的方法”·降低成本，提高利润·减少劳动量，无需大量人力物力·复制算法功能，客服专业技术·高端的外观设计，增添店面形象Stronghold智烘（上海）商贸有限公司旗下品牌Stronghold“智烘”咖啡烘焙机一直以“智能”为关键，帮助更多的烘焙师提高烘焙水准，满足不同的烘焙需求。“智烘”全新升级旗下S系列智能咖啡烘焙机，S7 Pro 智能咖啡烘焙机，不止节约烘焙时间、燃气能源，而且可以复制烘焙曲线重复烘焙，实现生产力的升级。赛事福利
智烘S7pro被选为2020世界咖啡烘焙大赛中国区指定烘焙样品用机！你将离中国区总决赛的距离也更近了一步！因为《智烘杯》的冠军将直接进入2020年4月份烘焙比赛！意味着冠军不止可以拿138000的烘焙机，不止可以出国打比赛，还可以直接晋级世界烘焙赛中国区总决赛！等于是报一个比赛打三个比赛！后续分赛区信息北京7月3日-7月6日CREMA咖啡培训西安7月23日-7月26日Sugar Man Espresso长沙8月6日-8月9日啡匠集咖啡成都8月23日-8月26日PIGGY BANK广州9月3日-9月6日无牌咖啡馆武汉9月18日-9月21日DEARDEERCOFFEE智烘杯后续赛区名额所剩无几，先到先得哦！报名请扫描海报微信二维码！
指定生豆
①石光商贸国家：肯尼亚 柏拉产地：KIRINYAGA ,EMBU品种：主要SL28，SL34处理法：水洗海拔：1600-2000米风味描述：柑橘和花香，强劲的醇厚度②SCB悉尼咖啡生豆商务国家：哥斯达黎加庄园：拉斯拉哈斯庄园品种：卡度那，卡度衣处理法：水洗海拔：1300-1500米风味描述：枫糖浆，顺滑，中等醇，黑巧克力③朗巴赫国家：印度尼西亚 曼特宁庄园：wahana瓦哈娜品种：Catimor、Typica混种处理法：日晒 蜜果处理海拔：1500米风味描述：红酒、热带水果、坚果、可可、质感顺滑、酸甜平衡赛事规则
- 比赛可自由拼配3种指定生豆，每个品种至少10%比例每个选手可以得到各1kg生豆可以试机时使用，比赛时再提供各1kg，共6公斤比赛可以做生拼或者熟拼指定时间内提供烘焙的咖啡豆，提供400g给到评委统一密封保管5位评委分2组做杯测，下午公布成绩打分标准以世界咖啡烘焙赛杯测评分为准前3位选手直接晋级11月份决赛
精彩直击想要成为烘焙新星，要经过哪些关卡？DAY.1 赛前培训
赛事首日，主办方专门安排了一个讲解培训环节。由来自stronghold的思阳烘焙师为选手详细讲解了赛事规则，机器特性与烘焙知识。DAY.2 试机
DAY.3 正式比赛全部参赛选手分为五组进行正式比赛一起来看看20位选手的赛场表现吧！
在整个比赛过程中，不只是技术，耐心与专注度同等重要：
选手首先在15分钟内完成生豆挑选；
使用大赛提供的咖啡生豆在一个小时内完成足够数量的作品烘焙；
评委进行技术打分；
结束后放入制定包装；
评委们以专业的仪器测量其烘焙色度；DAY.4 杯测&冲煮活动
上午：5位评委进行杯测，完成评选；
与此同时，主办方还特别在济南站开始增加了冲煮游戏环节，利用聪明杯完成手冲咖啡，以手中的咖啡豆为“筹码”，未上场的人进行投票，完成了四轮游戏。选手高翔一路闯关，获选最受欢迎的一杯！现场气氛持续增温，选手们热情高涨~
下午：选手进行公开杯测，评选出一位最受欢迎的优秀奖；赛事结果第一名：魏征第二名：赵雨第三名：井维鑫优秀奖：夏文鑫游戏环节第一名：高翔
-左滑查看分赛区奖品信息-终极大奖首站上海站结束后，6个月的时间内智烘杯烘焙比赛将在8个城市进行预选赛分赛区前三名进入11月上海总决赛总决赛冠军直接晋级世界烘焙赛中国区总决赛！总决赛一等奖是138000RMB烘焙机一台！
-左滑查看总决赛奖品信息- 预览时标签不可点
