大家好。“Tinrry+专业课程”内容已经上线一段时间,今天和大家聊聊推出专业课程的事情。从14年开始,Tinrry开始拍摄《Tinrry下午茶》节目,到目前已经发布超过90条免费视频,涵盖了烘焙80%的产品,全网超过了2亿的播放量,国内70%的烘焙用户直接或者间接受益于我们的视频教学,这也让我们团队倍感骄傲。但是,在Tinrry参与过几场专业烘焙活动后,Tinrry反馈过一个信息,活动现场遇到很多粉丝和她拍照,都会阐述一个观点:你是我烘焙入门的启蒙老师。当听到的次数多了,我们就发现这里有个问题,我们是启蒙老师,是不是意味着其实我们做的还不够呢?是不是忽略了一部分用户的需求呢?例如资深的烘焙爱好者、私房经营者、蛋糕店等。经过一段时间思考和调研,我们决定把这块内容补齐,并且通过我们擅长的线上教学的方式提供给大家,课程面向的用户为有基础的专业用户。18年1月,时间没有写错,我们就开始扩充团队,花了整整一年时间,磨合团队,研发流程,制定教学标准。19年1月,专业课程上线内测,课程视频比较简洁明了,有针对性地重点地讲解课程的知识点,并不会为每个制作的部分步骤都展开详细的描述,比如戚风蛋糕如何制作以及烘烤,吉利丁如何泡发等全部的基础内容,这些内容可以通过我们的公众号“Tinrry+”的免费内容进行学习。内测阶段上线的内容涵盖了主题蛋糕,曲奇,慕斯,奶油蛋糕和蛋糕卷,一共5个板块的内容。每个板块的内容侧重的知识点各有不同,比如曲奇,慕斯和蛋糕卷,这部分的内容主要是课程老师经过反复测试调整的配方,以味道为主。主题蛋糕,以及奶油蛋糕的内容,更加侧重的知识点是造型如何制作,比如ins风简约小清新奶油蛋糕,课程更加侧重演示讲解造型内容,让大家学会利用已有的水果举一反三,自己进行造型的创新,再比如一系列滴落蛋糕,更加侧重讲解不同淋面的配方以及淋面状态的把握,淋面步骤的演示。为了提高大家烘焙产品的制作效率,课程内容还增加了所用原材料,工具模具的品牌名称,为大家节省搜索的时间。
ins风简约小清新水果奶油蛋糕↓ 点击图片可以直接购买课程 ↓
至简至美ins风蓝莓淡奶油抹面蛋糕↓ 点击图片可以直接购买课程 ↓
同时,为了让用户能更容易掌握专业课程的内容,未来2个月还会增加一系列的提升课程,比如详细的淡奶油抹面教程、异型抹面教程、不同淡奶油的打发以及状态判断等等,更加有效的帮助大家提升自身的技能,甚至会有线下课程进行指导。
那么如何判断课程是否适合自己呢?购买课程前,“课程内容介绍”和“你将学到”的部分,我们也会增加一些温馨小提示,比如课程内容着重讲解的知识点是哪些,哪一些内容是简单的,适合学习是哪些用户,大家可以更加清楚清晰地了解课程内容,根据自己的需求来选择是否适合购买该课程。目前上线的课程内容:蛋糕卷有6款曲奇有9款慕斯有1款奶油蛋糕有6款下面为大家推荐几款目前上线的奶油蛋糕,区别于日常原味水果奶油蛋糕,丰富蛋糕卷的种类,增加不一样的口味和造型。
仙气满满粉色大理石慕斯卷 
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清新炫酷红丝绒旋风卷 
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咸香多吃不腻的肉味拔丝蛋糕卷
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奶茶控必试醇香奶茶冻冻卷
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私房必备抹茶蜜豆卷
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