怎么又又又到情人节了???西方情人节的2月14日中国七夕的7月7日甚至还有每个月的14日还有现在的520、双11...真是受够了这些专属于情人的节日能不能给单身狗条活路...然而此时的我根本不关心这些只想赶紧坐地铁回家痛经已经折磨了我一整天用最后一点力气发微信给闺蜜祈求收获一点点安慰结果...闺蜜间只能隔着屏幕互问「多喝热水」当代女性生存现状也太惨了对了 说起来我的情人节跟别人有些不同从小到大每个情人节我都会给自己买一份小礼物简单的巧克力又或看上很久的连衣裙总之一定会小小犒劳自己我认为自己一直非常认真地工作生活而这样一个努力的自己值得被关怀也完全值得被爱不说这些有的没的了此时被痛经折磨哭的我只买点红糖给自己用热水冲开趁热喝然后蜷床上盖好被子光是想想就觉得眉头舒展开来也要给闺蜜寄一份!这样在她难受的日子里即使我不能在身边陪她我的红糖能替我给她一些温暖但是前几年315曝光了红糖说市面上的大部分红糖都是赤砂糖也就是制作白砂糖的边角料真的不太放心买...对了!两三个月前同事Tina带了一盒红糖到办公室盒子是特别好看的tiffany蓝说是每次经期喝都觉得特别有用叫什么来着???好像是什么唐小遇去百度一下红糖有啥特别的居然还有纪录片???好像有点意思那我就看下红糖能玩出什么花样原来讲的是唐小遇红糖的制作过程第一步甘蔗种植与运输为了保证甘蔗的品质与新鲜度,唐小遇选择了红糖发源地云南红河州的竹园镇,这里也是云南农科院的甘蔗研究所及甘蔗基地,甘蔗的种植、红糖的生产都在这里进行。充足的日光和格外适合甘蔗生长的土壤,使得这里的甘蔗品质十分稳定,优选的甘蔗品种也使得这里出产的甘蔗在甜度、香味上都比其他产地更出彩。第二步甘蔗榨汁砍下的甘蔗,在空气中存放越久,氧化的就越厉害,香味就散掉的越多。要想最大鲜度保住甘蔗原香,必须当天砍下当天就榨汁熬糖。所以通常手工红糖都是在晚上进行熬制,每年的熬糖季节,师傅们都是通宵达旦,甚是辛苦。第三步熬糖打砂熬糖的是制作手工古法红糖最关键的一步。先要大火高温将甘蔗汁煮沸,让其中的蔗渣和杂质浮起到表面,然后开小火将表面的杂质都撇去,再开高火将其中的大部分水分蒸发掉,这一步对时间和温度都有极精准的要求。最后是打砂出糖,需要不停搅拌,先是将水分全部熬干,同时糖汁颜色变成漂亮的红棕色,然后关火继续搅拌,赋予红糖酥软的口感。熬糖打砂可以说就决定了红糖的品质,必须由经验丰厚的老师傅来完成。第四步灌模冷却成型第五步烘干水分自然放置红糖成型后需要再次送入机器烘干,然后自然放置。虽然其实灌模成形后就已经能够包装售卖,但是二次烘干保证了红糖不容易变质坏掉。第六步灭菌后包装盛盒无菌环境下进行包装,然后装入精心设计的盒子。每一块都有贴心的独立小包装,每次喝的时候取一小块即可,超级方便!不像散装的红糖一样,每次都要用勺子盛出后再用封口夹夹住。包装也是清新的tiffny蓝,从外面看起来就像是可爱的办公室小零食。纪录片本身也拍得很美,如果感兴趣的话推荐大家看看:看完他们的纪录片,市面上实为赤砂糖的“红糖”,已经完全入不了我的眼了,更别说淘宝上卖的包装粗劣的三无古法红糖...对一份红糖倾注自己所有的心血,大概也就是做成唐小遇这样。听说之所以会有唐小遇这个品牌,是因为创始人“村长”以前在餐厅做厨师长时,老板有“中国没有好食材”“中国没有好红糖”的偏见,“村长”怒了,但同时居然也真的发现市面上的红糖基本都是白糖边角料,他想要弄明白其中的蹊跷,于是安顿好家人后辞职,踏上了寻找真正好红糖的路。然而这怎么可能是件容易事?他一路经历各种坎坷,直到2016年云南省农业科学院甘蔗研究所听闻唐小遇的事迹,大力支持,达成战略合作。最后在保留传统的古法技艺不变的前提下,进一步改良了设备,提高了卫生环境,专业度在业内数一数二。这才有了唐小遇这个靠谱的红糖品牌。520节日福利关怀520就不指望不靠谱的男朋友了(其实根本没有男朋友QAQ...),送自己一份自己真正需要的关怀小礼物吧。匠心满满的古法手工红糖,喝一口就知道是正经红糖!除了给自己买一盒备在家里,也强烈推荐给异地闺蜜、辛苦的妈妈买一份~你不在的日子,让红糖替你给她们温暖❤️。办公室里放上一盒,同事被姨妈折磨得死去活来的时候拿出一包,一定能让她感动到泪眼汪汪
福利 | 快到了,要是你还没收到礼物,那千万别错过它!
2023-03-14
责任编辑:蛋蛋
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