口味&装饰如何搭？在圣诞节原来它们才是绝配

什么样的装饰更能营造圣诞气氛，什么样的口味又比较符合圣诞主题？这个问题好像看似神秘，但其实冬天的雪花、圣诞节的“平安果”、以及圣诞老人经典的红白色，不就正好从装饰到口味搭配的恰到好处吗？So，2017年圣诞节，请选择一款造型开始你的表演。圣诞苹果小屋▼焦糖奶油砂糖1牛奶砂糖2蛋黄玉米淀粉吉利丁片黄油（含盐）45g125g8g1个10g2g75g1、吉利丁泡冰水，备用；2、将45g的白砂糖倒入锅中，制成焦糖；3、同时加热牛奶，焦糖呈金黄色时，缓缓加入热牛奶，拌匀；4、继续小火加热，直至液体呈均匀的乳膏状（如果出现焦糖块，继续小火加热，直到块状融化）5、将8g的砂糖和蛋黄打发，然后加入玉米淀粉混合均匀；6、焦糖酱过筛倒入蛋黄混合物中，搅拌均匀；7、拌匀的混合物继续用中火加热，直到变得浓稠，离火；8、加入泡好的吉利丁，以及切成小块的黄油，均质乳化均匀；9、倒入模具中，冷藏至少4h；香草甘那许白巧克力淡奶油淡奶油吉利丁片香草荚90g90g310g3g1根1、吉利丁泡冰水，白巧克力切碎，备用；2、将90g的奶油和香草籽混合，煮沸；3、离火后加入吉利丁，混合均匀；4、加热后的奶油分三次倒入巧克力中，搅拌均匀；5、巧克力完全融化后，加入剩余的奶油，混合均匀，并保存在阴凉处至少4h；苹果蜜饯夹心苹果柠檬水水砂糖砂糖玉米淀粉NH果胶500g1/2个100g20g20g20g10g2g1、取350g苹果块，加入100g水以及20g砂糖，小火煮1h左右；2、剩余的150g苹果切碎，与柠檬汁拌匀；3、苹果煮至颜色稍浅，用搅拌器搅拌均匀；4、将20g水、20g砂糖、NH果胶以及玉米淀粉混合均匀；5、将4中的混合物倒入苹果酱中，搅拌1min；6、加入剩余拌好柠檬汁的苹果，拌匀后倒入长方形模具中，厚度约1.5cm；7、放入冰箱冷藏4h；脆脆饼底饼干黄油100g40g1、将黄油融化，备用；2、饼干打成粉末状，加入融化的黄油，拌匀；3、铺在两张烘焙纸之间，修饰成一个比模具开口尺寸略小的矩形；4、放入冰箱冷藏1h；蛋 糕 组 装1、将模具中注入香草甘那许，抹匀模具边缘；2、依次按入冷藏好的焦糖奶油→苹果蜜饯夹心→脆脆饼底；3、修饰好边缘，冷藏隔夜；糖霜装饰糖霜温水100g22g1、将温水和糖霜混合均匀（要有足够的稠度使其不会滴落，但又要有一定的流动性）红 丝 绒白巧克力可可脂油溶性红色色素200g200g适量1、将巧克力&可可脂一起融化，加入适量的色素；2、温度在40℃左右开始喷砂；圣诞干货直达→

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