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关于提拉米苏,有一个温馨而又美好的故事,二战期间,有一个意大利的士兵要离家出征的时候,当时家里什么都没有了,他的妻子为了给他准备干粮,就用家里所有的材料做了一个糕点——提拉米苏,Tiramisu,意大利文里是“带我走”的意思,带走的不只是美味,还有爱和幸福。
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提拉米苏很美好,也很美味,但是传统的提拉米苏在私房和门店内制作材料昂贵,又不易保存,一直是大家很头疼的问题。
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本次课程研发的提拉米苏正是针对大家最关心的问题不仅保证了好吃的味道还成功解决了提拉米苏成本高不易保存的难点并且可以冷冻保存1-2周大大降低了提拉米苏的成本!
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不用生鸡蛋,口味浓郁又不失清爽余味回甘只剩下醇厚的奶香把浓缩咖啡的苦、蛋与糖的润、巧克力的馥郁乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽糅合在一起在唇齿间蔓延久存食材最初的气息
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课程上还会为大家比较市面上7款不同品牌的马斯卡彭,介绍关于奶油和马斯卡彭的选择,让大家在风味增加的同时,将成本尽可能降到最低。完全不用担心用不完或浪费马斯卡彭哦~成品冷藏可保存3到5天,冷冻可保存一到两周,单个成本只要3-4元多,口味经市场验证0差评!组装、包装通通一站式搞定,配送不烦恼!
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课程内容分节①手指饼干的制作②马斯卡彭和奶油的讲解③咖啡&原味提拉米苏的制作④椰子&抹茶提拉米苏的制作⑤组装演示给我们交作业的同学还能额外获得豆乳提拉米苏的配方哦~
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