特殊时期在家“云办公”是迫不得已，除了工作我们也要劳逸结合。今年草莓不贵而且品质很不错，我决定把草莓系的甜点撸起来，今天就跟大家分享一款不用烤箱的下午茶——草莓糯米糍。
这次把糯米糍做成了萌萌的桃子形状，给每颗香甜的草莓都穿上了一件“粉红的外衣”，软萌软萌的，让人忍不住想捏捏它。
草莓糯米糍
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参考量：可做10个糯米粉120g玉米淀粉30g糖粉30g牛奶160g黄油10g糯米粉（炒熟用）30g红丝绒精华液几滴新鲜草莓10颗
开始制作：①碗中倒入牛奶、糖粉，用蛋抽搅拌均匀。
②再继续倒入玉米淀粉、糯米粉，混合拌成无颗粒的流动面糊。
③加入几滴红丝绒精华液，搅拌均匀。
④将面糊过筛到一个盘子里，包好保鲜膜，上锅蒸25-30分钟。
⑤将另一小部分糯米粉用炒锅炒至微微变黄，备用。
⑥新鲜草莓洗净、切掉叶子备用；取出蒸熟的糯米面团，趁热加入黄油揉匀。
⑦将面团等分成十个小剂子，用手压成薄饼，包入草莓，捏紧收口成球形。⑧接着裹上一层炒熟糯米粉，用刀背压出一道痕迹即可。
这样草莓糯米糍就做好啦！摆盘时在底部垫上几片小叶子，完全可以冒充水蜜桃啦~切开的瞬间，香甜气息扑面而来，大颗草莓的诱惑被糯叽叽的面皮包裹着，如此软萌的小胖墩儿，一口咬下，汁水丰盈的草莓与醇厚又不甜腻的糯米皮交缠在一起，二者相互融合，这搭配简直完美！如果有其他疑问请在下方留言给我们看到后一定尽力回复大家愿意交流的同学可以加个微信哦：isaweir♪(^∇^*)
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