说起Brewista，谁还没有个B家的壶？除了温控壶，还有咖啡秤、滤杯、滤壶、手摇磨等等，他们家的器具早已是许多咖啡爱好者的囊中之物，甚至还是很多咖啡馆主陈列在店里的收藏品。每年三四月份，万众期待的“业界大派对”——上海HOTELEX展因疫情而延后，很多品牌计划在展会上的发布上新，不得不因此作调整。但既已蓄势待发，就该破茧成蝶。所以Brewista决定，夏季新品发布会，要换个特别的方式跟大家见面。01在西部线下体验店Brewista首度直播发布会很荣幸，咖啡沙龙受邀出席了Brewista这次的线下活动，并感受了一回发布会的直播现场气氛。
就在品牌的西部分公司，成都B+cafe体验店，新品发布会从5月30日到6月1日连续进行三天，并且也在淘宝直播平台上同步分享。不仅是现场的朋友，更多粉丝、爱好者都能一睹现场盛况，实现云见面！同时，活动还受到了友商AQUACODE和SLAYER的大力支持。王学超、李思莹、邝野、王梓沣四位咖啡界的“牛人”，作为特邀嘉宾为新品发布环节加持,率先体验新品并分享交流。
与其说是一场发布会，不如说这是一次见面会。新品的解说像聊天一样介绍，一群热爱咖啡的朋友正相见甚欢。除了新品登场亮相，B家团队还趁此机会与大家分享了品牌一路走来的故事，以及历代产品研发的辛酸史，这才让我们更深入地了解到Brewista。02回顾品牌发展历史已走过第一个十年行业不易做，尤其在疫情之下。但心有所想，尽力而为，就能朝着想要方向走下去。Brewista正是这样的一个品牌企业：2009年，品牌以bonavita之名创立于美国。经两年时间，研发出全球首台售价300刀以下的金杯咖啡机。同年，即在2011年，全球第一支可实时控温加热的手冲壶也成功诞生，并与美国UL一同完成了Strix温控品类的认证规范。
温控壶进行量产，随后不仅在SCAA EXPO展会及业内引起轰动，更是引来了不少媒体、杂志的关注报道。到2012年，B壶便开始高频出现在各大世界咖啡赛事上，助力选手稳定发挥；并自2017年起，品牌为业界顶级赛事开启了器具的定制。在2018年，来自瑞士的EmiFukahori正是用Brewista6.0温控壶夺得了WBrC的冠军。
品牌由2013进入中国，成立亚太子公司于苏州，继而与国内的知名咖啡学院、学者，以及从业者达成合作，确保品牌设备在中国的使用需求和专业要求，并且中国团队也加入到了品牌的核心设计部门。到了2016年，品牌迎来了第一次升级，通过进行资源的重新分配，主导东方美学的Brewista作为兄弟品牌深耕亚太。
2019年3月，来自希腊的世界咖啡冲煮赛冠军Stefanos Domatiotis成为Brewista第一位品牌大使，并联合设计研发了GEM系列产品；2020年11月又迎来第二位明星Irvine Quek，来自马来西亚的最年轻世界拉花冠军，联合设计研发X系列的NJ拉花缸。
Stefanos Domatiotis
Irvine Quek直到去年2021，品牌再次升级，Brewista 以新logo展现品牌全新形象——专业、简单、有温度。03今年夏季上新发布再见产品质的飞跃手冲咖啡的可玩之处，是所使用器具的变化可影响着一杯咖啡最终的呈现。咖啡粉的粗细看研磨，出液速度看注水与导流，时间和比例的把控看称量，还有温度调控等等，都是B家一直致力于研发创新的项目。来到2022，品牌在本年的首轮新品发布会上，一举推出的新产品，就涵盖了手冲咖啡的几个可玩因素。1手冲壶 Fifth×SERIES——水流、水温
一改以往的B壶造型，Fifth×SERIES走X系列风设计，黑白两色，秩序感拉满。把手也作了创新，能够适合各种抓握姿势，提高冲煮体验感。与之相匹配，快冲壶嘴亦可慢冲，水流控制更稳定。除了变得更敏捷，还提供了更多符合我们日常需求的温度设定以及个性化的设置。更贴心的是，新增防循环干烧功能，安全性更高，保证手冲壶的使用寿命。壶盖的加大使拔插省力，排蒸汽的孔也改到侧面，以防掀盖时烫伤。2滤杯 NEXT WAVE2.0——导流、扰流
沿袭传统工艺及设计美学的NEXT WAVE2.0，依旧有很好的保温性。环形的内壁全面支撑滤纸，能够减少扰流的影响。不同的是，底部增加并加大了滴滤孔，保证下水速率；还加高了楞骨，为的是增加排气效率。整个设计简单稳定，适用性广，无论是入门还是进阶，家庭还是门店，都可以使用。3咖啡秤 Smart Scale Ⅲ——时间与比例
更加小巧的设计，Smart Scale Ⅲ可以说是口袋咖啡称了。方便携带的同时还带有保护盖、硅胶垫，并且防水。充电也省电，还会自动关机。最大可承受2kg重量，1毫秒的反应速度，能精确到0.1g。麻雀虽小，五脏俱全，小小的咖啡称却有更多种模式的选择：精简模式5种、全手动1种、智能意式4种。04品牌迈进第二个十年继续改变、升级、做更好除了用产品说话，始终关注品质和持续跟进服务是做好一个品牌应有的态度。对品质的把控，必须对制作工艺严谨要求，通过重重筛检、反复测试，保证每件产品最终完美地诞生，才称得上“大牌货”。但无论哪个品牌、哪个企业都无可避免，在受到赞扬的同时也会被质疑。对此，B家的态度是“从来没有忽略过任何一个声音”。消费者的使用反馈就是对研发成果的最好意见，亚太地区执行总监Charles在2019年，为品质升级而再次踏上造访工厂之路时，说过“不足就是不足，不要解释，也无须解释”，他常跟团队说：“做个实在的品牌，做踏踏实实的事，大家会看到的”。没有最好，只有更好，我们所认识的B家也不是最完美的，但他们一直都在为做得更完美而努力。
在服务方面，品牌已在全球建立完善的设计研发和销售网络，以苏州为亚太总部，同时还设立了中国台湾、深圳、上海、成都分公司。如今，不仅可以通过各个线上平台（微信公众号、微博、淘宝/天猫、京东、微店）来联系品牌或选购产品，线下B+cafe咖啡体验馆的到来，更是B家想与大家有更多的互动，并提供线下便捷通道。
甚至在2020年，B家还开放了自己旗下的SC烘焙厂面向大众消费者（本来并非面向C端），是因为听见疫情下各处“咖啡紧缺”的声音，品牌认识到企业应该拿出力气，迈出关键一步，为有需要的人提供“预约烘焙”服务。只要我们线上下单，3天后就可以收到由B家及时完成烘焙、杯测、确认品质后寄出的单品咖啡豆。此举收获了不少爱好者的认可。05祝愿Brewista 2022实现品牌自我超越最后，在问到B家在今年内还有什么计划时，品牌表示：中国咖啡浪潮已发展到第四波，咖啡不仅进入家庭，也走到了户外。因此，产品的开发在保持以专业用户为核心的同时，也拓展到为一般爱好者在不同场景冲煮咖啡时提供所需。另外，Brewista的X系列，未来仍会持续进行。品牌希望，通过提供一个开放的平台，让更多咖啡界的明星加入，助力实现他们的梦想。
我们一般很少去刻意了解一个品牌，只管当下的豆子好不好喝，器具好不好用。这对品牌来说，其实也不要紧，因为每个品牌的所有计划与付出都正是为了我们“当下”所用的产品。但了解一个器具品牌的故事，就像了解某款咖啡豆从种子到杯子的过程，会让我们更清晰它的价值所在。到了后疫情时代，我们越发离不开咖啡。越来越多人不仅对咖啡上瘾，还喜欢上动手制作的乐趣。现在，仍然有不少爱好者来询问“买什么牌子的咖啡器具好”。而Brewista，我们真心推荐。新品发布会线上互动还在继续，5月31日到6月1日每晚7点，都有关于新品研发更深度的分享。
粉丝福利沙龙小编从发布会现场入手了一个当做粉丝福利回馈大家请大家转发本文至朋友圈截图到“咖啡沙龙”公众号后台同时留下你的手机号码我们将抽取一位幸运儿送出最新一代手冲壶结果将于6月2日中午在评论区置顶留言中公布END 版权信息未经同意请勿转载，欢迎分享朋友圈■ 文章来源：公众号【咖啡沙龙】原创■ 文字作者：咖啡沙龙Pay■ 图片来源：咖啡沙龙、Brewista■ 投稿/合作：微信 cofesalon
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