瑞幸在去年推出过“原产地系列”挂耳咖啡，呈现了埃塞俄比亚、哥伦比亚、危地马拉、云南普洱等8个咖啡原产地的独特风味。每喝一口，都像一次感官旅行，仿佛身临产地。这次樱花季系列里的“春日挂耳咖啡”之所以最吸引我们的注意，就是因为它继续丰富了“原产地系列”，并把目光再次投向云南产区，以春日为灵感，采用中浅烘焙、日晒处理，带来甜蜜烂漫的风味，将滇西樱花的沁心之景化作味道诞生在一杯咖啡中！
金奖咖啡豆，MADE IN CHINA● 精选云南保山单一产地咖啡豆这款豆子产自海拔1300米的潞江坝地区，高度恰到好处，所产的咖啡豆酸味适中，香味浓郁且醇和。平均气温在21℃左右，终年基本无霜，气候条件得天独厚，因此这里也是公认的最佳小粒咖啡产地。●IIAC国际金奖豆最值得骄傲的就是，这款豆子在19年获得了IIAC国际咖啡品鉴协会金奖，是历史上唯一一支获得此荣誉的单一中国产区咖啡豆，并且在2020年成功蝉联，当时参赛时它用的名字就是“MADE IN CHINA”。
说到这里，顺便给大家科普一下IIAC金奖的含金量：国际咖啡品鉴协会（IIAC）是大赛的举办者，1993年于意大利成立，是一个独立的、科学的、非盈利性的咖啡品鉴组织，可以说是目前全球最权威的咖啡品鉴组织之一。大赛创办于2006年，初衷是希望能奖励全球范围经过精心摘种、专业加工、仔细筛选、用心烘焙及独具匠心拼配的咖啡，大赛奖项均由咖啡学者及专业人士盲测评出，被认为是国际咖啡豆比赛中“奥斯卡级别”的奖。●100%阿拉比卡咖啡豆，Q-Grader品质鉴定其次，这款挂耳不仅使用的是100%阿拉比卡咖啡豆，并且严格遵循全红果采摘，只挑选恰好成熟的全红果，以确保咖啡豆拥有更强的甜感，层次更丰富。好的阿拉比卡咖啡豆品质更高，且有果酸、花香、坚果等讨喜的风味，罗布斯塔品质相对更低。所以有些咖啡饮品只会标榜选用阿拉比卡咖啡豆，但不会写是100%，而且产地、认证也写得很模糊。而瑞幸这款挂耳则在包装上给你写得明明白白，并且有大大的Q-Grader（咖啡杯测鉴定师）品质鉴定。
生产工艺硬核，完美保持新鲜度优秀的豆子只是基础，再好的豆子做成挂耳风味上面还是会有一些折损，为了最大可能保持新鲜度，瑞幸在技术方面做了很大的努力，也令这款挂耳能在其他同类产品中脱颖而出。
首先是，最大化实现保鲜！在包装袋中充入氮气，以阻隔空气中氧气与咖啡粉的接触，从而达到抗氧化效果；使用欧洲著名的意大利BRAMBATIBR 360烘豆机来承担重要的烘焙任务，全自动监控，遵循每款咖啡生豆的烘焙曲线，避免了因人为产生的误差；最后是精细的研磨，Ditting 1800全球顶级研磨设备提供了均匀、稳定的颗细度，完整保留咖啡的香气与风味。颜值出挑，把春天捧在手心这次的瑞幸春日挂耳咖啡的包装真的很出彩，打破了传统的印象，以少女粉色为主色调，一只极具瑞幸标志性的小鹿跃入其中，鹿角上是盛开的春樱，还没喝就率先从视觉上感受到缤纷的春日气息。
操刀设计的依旧是之前“原产地系列”挂耳咖啡的设计师潘虎，平时有留意产品设计圈的朋友对他应该非常熟悉。潘虎是近几年非常有人气的包装设计师，特立独行并吝啬出品量，已经斩获了包括世界三大设计奖：红点奖、德国汉诺威iF设计奖、IDEA美国卓越设计奖在内的多个奖项。
挂耳包小小一盒非常方便随身携带，春游赏花、户外露营的时候可以一并带上，搭配本季樱花系列新出的周边一起拍照发朋友圈，马上收获无数点赞。但光好看肯定还是不够的，马上给大家开袋试喝测评一波！挂耳包试喝测评
冲挂耳包如同手冲一样，要尽量保持水流平稳，匀速冲煮，不要断水最好；如果手不稳就选择一个专业些的手冲壶帮助你。我们使用的是这次瑞幸推出的同系列樱花手冲壶，拿在手上非常轻巧，而且颜色粉嫩，放在办公桌上说不定能帮助加旺桃花运。亲测一壶刚好是一人份量，流线型壶嘴细长优雅，90度垂直出水流畅，控水自如，能帮助你实现匀速冲煮。而且粉色也和樱花挂耳包更配哦！
干香★★★★☆酸度★★★★甜度★★★☆苦度★★醇厚度★★★“干香很足，开袋就能闻到清晰的香气。入口是甜美的果酸，有焦糖味的甜感，余韵里夹杂了一丝酒香；凉了以后喝甚至能喝出西梅的味道。口感上醇厚度高，所呈现的风味很有层次感，建议可以边喝边闭上眼脑补樱花随风漫舞的画面，春天的明媚柔和就在舌尖上绽放。”
在杯中依次放入冰块、糖渍樱花、适量气泡水、少量樱花糖浆，最后倒入冲好的春日挂耳咖啡至杯满就做成了一杯樱花气泡特调；好看的渐变层次，凑近能闻到糖渍樱花带来的饱满花香气，和这款挂耳一点也不违和，气泡水的加入也令整体口味更清新，口感更轻盈。把樱花喝出新意打卡六款樱花季新品最近经常在朋友圈和小红书刷到的樱花特饮也绝不能错过，本季一共会有6款樱花季特饮，款款都带着“冒着仙气的公主粉”和“春日元气绿”。亲自试了一轮后，可以拍胸口告诉大家，好看又好喝！
去年的爆品“珞珈樱花拿铁”，终于又能喝到了！升级成为“樱花厚乳拿铁”，还带来了它的CP“落樱缤纷抹茶拿铁”。顶层是绵密的奶油顶，直接挖着吃，点缀的樱粉巧克力味脆脆令口感更丰富；底层是冷萃厚牛乳，入口醇厚奶香涌动，而且两杯特饮即便看起来这么粉，咖啡的味道依然清晰，源于它们也都使用了IIAC金奖豆制作浓缩咖啡。搅拌过后喝，淡淡的甜味、细腻的厚牛乳、醇香的咖啡三种味道互相缠绵，达到平衡。
这次的樱花季产品我们还挖到了几款不含咖啡的宝藏饮品：两款酸奶，“樱花莓莓美丽酸奶”和“樱花莓莓抹茶酸奶”，同样是人气爆品升级回归，使用有机酸奶制作，并特别加入了胶原蛋白肽果冻。仔细看，居然还把果冻做成了樱花的形状，从头到脚完美满足你的少女心。两款喝着酸酸甜甜的，再加上是冰沙的质地，刚好气温回升喝起来特别舒服。
作为抹茶爱好者，本季最爱的还有这款“春日抹抹茶”，抹茶的清苦加上红豆恰到好处的甜，超经典的搭配，清新而不腻。据说本月15号还会全新登场一款“春の白桃厚乳拿铁”，淡雅的樱花搭配水灵灵的白桃，酥炸少女心的梦幻组合，大家可以认真期待一下。
总结一下，几款新品喝下来以后大家的评价都很高，最重要的原因是，瑞幸的樱花特饮味道会更淡雅，余味花香悠长，层次感明显。比起其他樱花味饮品一味追求香气和甜味，这几款堪称是一股清流，所以还没喝的朋友抓紧时间去打卡吧！趁着樱花季多喝几杯，不然又要等一年了。
樱花季限量周边把粉红色的浪漫留在身边
这一季的周边中两款杯子也特别粉嫩抢眼，luckin cup樱花款和粉樱六角保温杯，颜色的应用完美，配上樱花元素更是唯美可爱中散发着高级感。小爱神浮雕香薰蜡烛则是一款带有咖啡香气的香薰，外观是别具欧式风情的精美浮雕，点上一支，家里立刻咖啡香满溢。
STEP1. 参与互动，在留言里说说#你最想尝试瑞幸樱花季的哪款产品#STEP2.添加微信号大咖编辑室丨C姐发送留言截图
随机抽选1名幸运粉丝赠送上文提及的挂耳包产品1盒+樱花粉手冲壶1个
开奖时间：2021年3月10日
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