battle日本白色恋人，这款快手“猫舌卷”在家就可动手做！

在日本有一款火了很多年的手信：白色恋人饼干，香松酥脆、百吃不厌。去掉夹心部分，饼干胚其实还有一个特别的名字：猫舌饼。这是一款经典的饼干，因饼干的外形薄而长，有点类似猫猫的舌头而得名。轻薄、酥脆、入口即化~喜欢这份口感的朋友们，今天有福了~小伊要给大家介绍一款同属一科的猫舌卷，颜值更高、口感更脆！猫舌卷的配方视频▼猫舌卷Cat Tongue roll40g50g60g35g8g少许蛋清（室温）无盐黄油糖粉低筋面粉杏仁粉香草油步骤：1，将室温的蛋清稍加打散备用；2，将黄油按压搅拌至顺滑，加入糖粉拌匀，利用打蛋器搅拌至变白后少量多次加入蛋清拌匀；3，加入香草油搅拌均匀后再加入过筛的低筋面粉和杏仁粉搅拌均匀；4，将面糊铺满长方形镂空的模具上，拿开模具，放入预热170℃的烤箱烘烤6-7分钟；5，烤好后，马上将饼干从一端卷起，稍微按压不让它回弹，冷却定型后将融化的巧克力蘸在饼干一端，稍待凝固后既完成。制作过程方便简单，全程只需要用手持打蛋器把原料搅和均匀就能完成，时长可能都用不到5分钟。易于量产，适用于低成本高回报的电商及外卖平台。运用模具造型可爱，有别于一般市面上千篇一律的平面造型，立体感的设计在视觉上会更增加一丝厚重感。头部蘸上巧克力酱，营造饼干色差与口味的强烈对比。之后可以从颜色、蘸酱、装饰等方面入手，譬如在巧克力外衣上蘸点榛子碎或是彩针；亦可紧跟当季流行颜色趋势替换蘸酱单一常用的黑、白、粉之类的色系；更可以利用糖霜加强立体造型感，画上一只萌萌的背影皮卡丘就很不错。既能丰富口感层次，又能吸引人眼球。毕竟，为颜值买单的案例数不胜数。总之，创意是无限的。同时，挑选一款适合饼干高度的铁盒或其他有设计感的包装，强打高颜值小零嘴或是午后下午茶的概念，加深美味又即食的印象。当然，食品类，口味是最关键的，这款饼干酥脆香甜，醇香扑鼻，咔呲咔呲，一口一个，满嘴余香，用户群体基本可以涵盖全家老少。只要味道足够好，上班族、小孩、老人都逃不过。说了这么多，大家不妨一起来探讨下还可以从哪些角度入手，打造一款更具特色的饼干？解锁视频号这里都是有趣有配方的视频☟识别下方二维码关注- 月度好文 -4款日式甜点创新饼底|招牌高萌蘑菇黄油面包4款免费盐可颂爆款配方|日产1.5W个面包的技巧4款适合外卖店的饼干上线|4款蛋糕淋面的实用配方让生活充满更多甜点个“在看”吧 预览时标签不可点