听说奥黛丽赫本装饰的蛋糕特别抢眼，大家都在问，这怎么做啊！看起来好难！其实呢，知识一种巧克力装饰方法而已，这都不是事儿，花五分钟看完马上学会哦~
-入门-巧克力蕾丝碗
什么，这个看起来美貌又复杂的蕾丝碗只需要10分钟就能做好？快把方法交出来！
①用烘焙用纸剪成下图的形状，连接处用胶带粘牢，做成碗的形状。②将巧克力融化，装入裱花袋中，剪开一个小口，确保挤出的巧克力条粗细均匀且不容易断。③将纸碗倒扣在桌面上，把巧克力细条挤在纸碗的外侧，松散，不规则，却又彼此重合，直到覆盖住全部碗面。
④等待巧克力固化之后，就可以小心的将纸碗取出来，留下巧克力蕾丝碗，可以在里面装上各种精致的小甜点。
-中级-巧克力蕾丝围边
蛋糕体上面的裱花还算好挤，可是侧面稍不留易就会挤残，又不好擦掉重来。现在有了巧克力蕾丝围边，再也不用担心了！①将蛋糕体周围抹好奶油。按照蛋糕的高度和周长裁好烘焙用纸。②用同样的方法，将巧克力条挤在纸上，互相缠绕。为了让围边不那么脆弱易断，可以挤的稍微粗一些，多重合一些。当巧克力开始失去光泽的时候，拿起整张烘焙用纸，保证整张纸还可以自由弯折。③将烘焙用纸有巧克力那面朝向蛋糕体，轻轻围在蛋糕周围。调整好位置，轻轻的将巧克力围边按在奶油上。连烘焙纸一起放冰箱冷藏约五分钟。之后烘焙纸就很容易撕掉啦。
接下来在顶部随意装饰即可。赫本登场！！
只用黑巧和白巧就能画出如此有气质的奥黛丽赫本？快来看看是怎么一步步完成的吧！注：本文中作者使用的是可可含量为72%的黑巧，每种颜色画完之后要等巧克力完全凝固再继续下一步。①将奥黛丽赫本的图打印出来，固定在硬纸板上，上面再覆盖一张烘焙用纸。
②从黑色部分画起。隔水在保鲜袋里融化黑巧，然后按照图纸开始涂。③挤出轮廓，然后将中间填满。精细的地方用牙签沾巧克力小心描出。
④将黑巧和白巧融化混合，在黑色部分的边缘用牙签描绘出阴影，画好后送冰箱冷藏。
⑤用白巧在整个图像的外侧围边，中间填满即可。可以多填一些，增加厚度使得整个图像更稳固。涂抹的时候一定要注意白巧的温度不能过高，否则之前辛苦绘画的部分就会融化哦。从烘焙用纸上取下来时可以用餐巾纸垫着，这样手不直接接触巧克力，可以避免图像融化。用同样的方法，你想到的图案，都可以画出来了！-大神级-巧克力热转印
有没有想过图中巧克力表面的规则花纹是怎么画上去的呢？其实都是偷懒用的转印纸！复杂花纹轻松搞定！巧克力转印纸是一种特制的纸张，上面用食用色素，乳化剂，调和剂等印出图案，使用时将融化的巧克力和转印纸的图案面紧密接触，等巧克力冷却固化之后将转印纸小心剥离，图案就显示在巧克力表面上了，很简单吧？运用好了，可以玩出很多花样来呢！比如说，下面这款清新的白巧涂层奥利奥，就是用转印纸轻松完成的。只需将转印纸切割成合适的大小，贴在沾好了巧克力涂层的奥利奥外面，放冰箱冷藏至巧克力完全凝固就完成了。
