01.精品连锁咖啡品牌Seesaw Coffee获数亿元A++轮融资，由黑蚁资本领投，基石资本跟投，本轮融资金额将用于全国门店拓展和数字化建设。此前，该品牌曾于2021年7月完成由
喜茶领投、百福控股和基石资本跟投的数亿元A+轮融资。Seesaw于2020年完成全方位的品牌升级，推出“维持精品咖啡品质，强调灵感创意表达”的创意咖啡产品线。据品牌官方信息，Seesaw2021年业绩增长超3倍，同店销售比达到85%，创意咖啡销售占比超过50%，外卖业务销售占比超30%，全年线下客流量达1000万人次，会员增长至200万人。（图/文来自36氪）
02.3月8日-3月10日，精品咖啡连锁品牌Manner将于上海、北京、武汉、成都、南宁、海口、深圳、苏州、杭州和重庆10个城市齐开200多家新店。新店开业前三天，消费者自带咖啡杯并出示小程序会员ID可获得一杯免费咖啡。（图/文来自MannerCoffee官方微信公众号）
03.2月28日，瑞幸开启“春日樱花季”，推出珞珈樱花拿铁、樱花小铁、粉樱荔荔大福等系列产品。同时，瑞幸还联手插画师Mayumi Oono带来3款樱花杯、2款手提袋和2款杯套，樱花季快闪主题店也在9大城市（北京、上海、武汉、厦门、成都、重庆、杭州、南京、无锡）陆续开启。（图/文来自瑞幸咖啡官方微博）
04.3月1日，星巴克“春日限定”上新，陆续推出春日限定系列新品。春日限定包括樱花初绽拿铁、漫樱白桃风味茶拿铁两款特饮，春樱白桃雪山蛋糕、春·茶三现蛋糕两款甜品，及经典春日礼赞综合咖啡豆与国风写意风格的春季限定星杯。（图/文来自星巴克中国官方微博）
05.主打越南咖啡的美国品牌Nguyen Coffee Supply完成260万美元种子轮融资。本轮资金将用来推广越南咖啡和精品罗布斯塔豆，并支持公司扩大分销和产品创新。种子轮融资的多元化资助者包括40%的女性、69%的亚裔美国人和77%的有色人种。Nguyen Coffee Supply由越南裔美国人Sahra Nguyen创立，推崇越南种植的精品罗布斯塔咖啡豆，通过直接贸易进口生豆并在纽约布鲁克林烘焙。该品牌旨在通过精品咖啡生产促进越南农民的经济发展，建立起多元化和包容性的咖啡文化。（图/文来自Shore Fire Media）
06.俄乌冲突爆发之后，咖啡和可可期货价格几乎同一时间开始下跌。市场认为，“战争危机将损害全球经济，并抑制咖啡和巧克力等商品的消费需求”是价格下跌的主要原因。牛津经济研究院（Oxford Economics）表示，由于乌俄战争影响，预计俄罗斯国内生产总值增长率下调至1.2%，而欧洲经济体的国内生产总值增长率也被下调一半，因此引发市场对未来欧洲咖啡和巧克力消费需求增长的担忧。（图/文来自咖啡金融网）
（图为2月21-25日当周咖啡期货价格走势）
07.SCA精品咖啡协会计划暂停俄罗斯参加世界咖啡赛事。根据SCA首席执行官Yannis Apostolopoulos于官网发布的声明，SCA声援乌克兰的立场，并谴责“俄罗斯政权的入侵”。协会就“支持乌克兰咖啡社区成员的方案”召开了一次特别会议。会议上，董事会决定将于华沙举办的世界咖啡展会的全部门票收入捐赠给受冲突影响的乌克兰咖啡企业和咖啡专业人士，并作出暂停俄罗斯参加世界咖啡赛事的艰难决定。（图/文来自SCA官网）
08.2月25日，元气森林公司和江苏省太仓市人民政府签署战略合作协议，正式宣布元气森林第6家自建工厂将在江苏太仓落地，投产后预计年产值可达24亿元。这也是元气森林针对江浙沪核心市场地区展开的最新布局。据介绍，元气森林江苏太仓工厂占地面积120亩，预计规划6条产线。新工厂的落成，在大幅提高物流效率与市场竞争力的同时，产品研发可以再度提速，让更多的新产品推向市场。据元气森林生产中心总经理李炳前介绍，元气森林江苏太仓工厂将引入智能化程度最高的无菌碳酸生产线。此前他还表示，2022年元气森林预计投产24条高端无菌生产线，或将成为全球拥有同类高端无菌碳酸生产线最多的饮料企业。（图/文来自Foodtalks）
天眼查App显示，元气森林多个“元森便利店”商标被驳回。元气森林（厦门）食品有限公司申请注册的多个“元森便利店”商标，流程变更为“驳回通知发文”，国际分类涉及广告销售、食品、酒等，以上商标均申请于2021年9月。目前，啤酒饮料类“元森便利店”商标状态为“初审公告”。（图/文来自天眼查）
09.旺旺推出新品“梅关系龙井梅酒”。新品采用当季高品质青梅与浸渍工艺，搭配旺旺自制的无添加酒基，以酸甜梅酒融合龙井茶香，酒精含量为8.5%vol。目前该产品已上架旺旺食品天猫旗舰店，售价500mL/瓶/78元。（图/文来自旺仔俱乐部微信公众号）
10.2月27日，东鹏特饮母公司东鹏饮料发布2021年财报显示，东鹏饮料营收约69.78亿元，同比增长40.72%，归属于上市公司股东的净利润为11.93亿元，同比增长46.9%。财报显示，东鹏饮料公司的主要产品为东鹏特饮、东鹏0糖特饮、东鹏加気、东鹏大咖摇摇拿铁，另有风味饮料、茶饮料、清凉饮料和包装饮用水等其他产品。其中，“东鹏特饮”作为主力军在2021年营业收入达65.92亿元，同比增长42.34%，在公司总营收中占比达94.66%。（来自：中华网财经）
11.加拿大连锁咖啡品牌Tim Hortons与加拿大冰淇淋生产商Shaw's合作推出Tims冰淇淋系列，灵感来自Tims最受欢迎的甜点和饮品。该系列新品在加拿大安省蒂尔森堡制造，由加拿大乳制品制成，共有焦糖海盐天乐雪、双倍巧克力甜甜圈、生日蛋糕风味天趣球、油炸苹果馅饼与水果爆炸5个口味，即将上架加拿大的Co-op、 Loblaws、Longo’s、Metro与沃尔玛等大型商超。（图/文来自Foodbev）
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