有一个问题，我一直在想：烘焙师傅只能藏在幕后吗？我不知道你的答案是什么，但有一位90后的姑娘Cana以实际行动告诉我们：不！01
“我想把好吃的甜点面包传递下去”7年前的一天，Cana因一口榴莲斑斓蛋糕与烘焙结下了不解之缘。
她突然有了一个想法：这份触动她味蕾的美味，不该只有少数人才能制作，而是应该让更多的店铺都能有实力去实现。于是，她创办了「一甜烘焙学院」。虽然本身不懂烘焙技术，但她依靠着擅长的新媒体手段，将师傅们优质的配方以最直观且易传播的视频方式展现了出来。成果斐然，许多烘焙店主在学习之后真的提升了销量，帮助他们的产品变得更加好吃好卖。
这也让Cana愈发坚定了自己的想法，寻找「好吃+好卖」的产品，帮助烘焙创业者快速落地。而且在她看来，这对那些深藏功与名的幕后优秀师傅来说，也是另一个可以实现自我价值的机会。才华需要被看见，技术也需要被传承。02
“我只要扛得住市场考验的店售配方”那什么产品符合好吃好卖的定义呢？Cana认为，首先得是真正畅销的店售配方。其次，得由店售主厨来亲自教学。
在她看来，只有那些真在在行业里做出成绩的人，才懂得帮助烘焙店主们更准确高效地避坑，更易出品好吃好卖的落地性产品。于是，她带领着爆品小分队走遍各个城市。
东京、吉隆坡、大阪、马来西亚、香港、台湾、澳门、上海、北京、广州、成都……筛选着最有价值的产品。喜乐蛋糕销量第一的抱抱卷分享装、7家店的意盒蛋糕销量第一的咸奶酥蛋糕、林育玮老师的店售红茶奶酥面包……甚至是日本店售不易软塌的泡芙，都成为了一甜的线上课程。
以真实评价以店售原创以主厨亲售，成功让Cana的创立的「一甜」烘焙学院迎来了春天。03
“产品好卖还不够，营销手段不能少”在势头正好之时，谁也不曾预料到的疫情突然来访，加上获取配方视频变得更加容易，这使得Cana不得不重新开始思考，如何更进一步？思考下来，她将目光重点放到了“好卖”一词上。我们无法否认，一旦开店，终极目的离不开赚钱。而她就将大家普遍不善于经营的问题摆在了明面上，研发了一系列的实战营销课，并陆续邀请奋斗在经营前线的宝藏店主，做了一场又一场的免费直播。
我看了几期，比如如何经营社区面包店？如何从私房走到实体？你细品一番，肯定会有很多对自身有益的收获。她在官方的媒体账号上，也会常常分享一些很实用的营销技能：淡季拉高销量/选址要点/宝藏博主推荐……内容还是很全面的，而且抖音上看着美女子，领悟知识点也能更专心。
一路走下来，她始终没有背离自己创立「一甜」的初衷：帮助烘焙人实现他们的梦想，让其少走弯路。这其实也是最让我欣赏她的一点，脚踏实地。为什么这么说呢？我们不妨先来聊聊烘焙培训行业的现状：√机构教学门槛低！有了1年经验就开始要开教学。√价格高低不同！有更低的价格，也有贵上天的。√课程安排不合理！看似面面俱到，实则不聚焦，费时间且同质化。还有很重要的一点：站在“云端”，产品落地应用化不高！实际一看，产品创意亮点不足，并没有匹配时下的市场需求，单纯堆配方数量。可一套课下来，市场价不算便宜吧，且同质化真的严重。
但是「一甜」不一样，我看到的是真正实在地将教学与市场进行了接轨。不光是前面提到的每一个课程都由团队亲自探店寻访店售爆款与主厨，从技术角度也从售卖角度来看产品。
还有后期联合优秀的商业课老师来陪伴烘焙人创业。
据了解，旗下【商学院】是国内首创专注于烘焙创业领域的商业课程，由Cana带领商业课程研发导师团队研发。首个营销实战营已教授600+创业者，60天内最高已提升100%收入。而2021年中筹备的烘焙线下门店经营课，也已帮助了200+位创业学员的业绩提升。
正是因为专注于烘焙产品技术教学、创业培训，才让这家15年成立，从0做起的一甜烘焙培训学院，发展至今已拥有10.6W学员，各平台粉丝总量达到33万，并实现年年收入增长。说到这儿，我想由衷赞叹一句：实在是厉害！04
“7周年，我们来做点大实事”时至今日，7年过去了。作为一个承前启后、继往开来的重要时刻，一甜也在为迈上崭新舞台谱写新乐章。考虑到烘焙行业里有很多微小创业的烘焙人，他们需要一个强有力的组织来赋能，Cana便与团队筹划了这场以7周年为纪念，以烘焙创业节为升华的大活动。就像是一直以来寻找的店售课程一般，出发点都是应用于实际。
7年的相伴，足以用最诚挚的感谢去回馈给大家。
福利
01
5折秒杀全店300+课程新课·爆浆冰心吐司1元购
02
重磅【首届烘焙创业节】公益分享特邀12位行业大咖和优秀店主，连线分享秘密经验！
详情一、6.26-6.28，抢抢抢！●5折秒杀，全店多达300个课程（城市课和近三月课程不参与）
●1元秒杀，最新课·爆浆冰心吐司，限1000名额。
4种鲜果味（芒果、芭乐、椰汁紫米、卡曼橘），撕出夏季冰凉凉。
二、7.1-7.3，听听听！●烘焙创业节公益直播：如何避雷踩坑，长效经营？
直播亮点
°店售量产、个性实体店经营、蛋糕工作室经营的圆桌讨论分享；°亲风老师烘焙店运营避雷、卡娜烘焙店营销避雷主题分享；°邀请了10多位的烘焙大咖，也会见到久违的林育玮老师、文世成老师、Danny老师、张炳贤老师同台共聊店售量产的坑。
直播时间
12022.7.1晚上7：00-8：00直播主题：烘焙店运营避雷直播老师：史亲风晚上8：00-10：00直播主题：烘焙实体店经营的避雷指南直播老师：早晨 日尝 savi 史亲风 cana22022.7.2晚上7：30-10：00直播主题：店售量产的避雷指南直播老师：林育玮 文世成 Danny 张炳贤（大饼）Ray32022.7.3晚上7：00-8：00直播主题：烘焙营销避雷指南直播老师：cana晚上8：00-10：00直播主题：线上蛋糕店经营避雷指南直播老师：匠芝幸蛋糕-北极熊 喜乐蛋糕-蘑菇 暖狮烘焙-甩哥
进群可以同步获得7周年课程秒杀活动+直播通知！群满人可加微信号：yitian535小伊有话说：说实话，烘焙培训经过前几年的爆发式增长到现在趋于平稳期，选择其实不算难。但开一家烘焙店投资其实不低，在现有产品内卷加剧的时代，保持产品持续迭代升级，是每个烘焙店经营者必修课。「一甜」，我前面也介绍了，将店售打造出与其他学院的差异化价值，直接了当解锁了符合当下烘焙流量的密码，加上后期配备的商业课程，我觉得这或许就是一个很好“入门学习、直接变现”的选择。而且不光有单品课还有教学链条更长的系统课，整体来看，教学服务还是比较完善的，入学考试、视频观看、课程小测、毕业考试等一个不落。10.6W的学员，不就是靠着时间慢慢沉淀之下还能口碑爆棚才能积累的吗？你曾在一甜学习吗？欢迎留言区和我们聊聊你的想法~月度好文杨梅可是现在的热门食材|so good recipes 3热卖中吉利丁片中的bloom值是什么|法式奶油馅的种类都在这上海老字号糕点店全收录|直达甘那许烘焙坊店铺
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