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▲照片来源于网络多变的外形，明亮的配色，层次丰富的夹馅，光是看图片小蜜就已经被它的颜值给征服了，抑制不住蠢蠢欲动的少女心，想吃想吃想吃~
继上线就被抢空的“玫瑰覆盆子马卡龙”后，马卡龙专家皮师傅为大家再带来这款风靡日韩的马卡龙小姐妹——达克瓦兹。
从外观来看，达克瓦兹的外壳有一层不起眼的清脆外壳，实际上它内部组织非常松软，吃起来的感觉更是比马卡龙轻盈很多。
它不似马卡龙那么厚重，却比马卡龙简单易操作，冷冻保存后解冻的达克瓦兹外壳依然可以保持一定的香脆口感，不要求裙边更容易上手，几乎不会失败。
课程亮点
●风靡日韩的达克瓦兹，火遍各大社交平台，低甜度更适合亚洲人的口味●达克瓦兹的理论讲解，制作外壳需要用到的原料、工具的选择和详细介绍●外壳的详细制作方法，从打发蛋白霜，到翻拌、入模具、烘烤等需要特别注意的细节要点一一解析●制作过程中常见的失败案例分析，让你少走弯路，成功率更高●失败的马卡龙如何二次利用制作成达克瓦兹外壳●6种口味的外壳给你更多灵感，替换或新增，轻松衍变出更多新口味●经过多次研究得出的8种特调口味夹馅，不论是单一口味还是多种口味的复合搭配，都能轻松的满足不同顾客的需求。还可以搭配当季的水果，做成馅中馅，清爽不甜腻更适合夏天。●相比马卡龙操作要简单，不要求裙边更容易上手，成功率高●达克瓦兹的保存和配送经验分享，成品可冷冻保存，轻松量产
课程内容抹茶草莓原味外壳+抹茶夹馅+草莓果酱酥脆松软的外壳，搭配清新醇香的抹茶，再点缀上一些酸甜的草莓果酱，中和的口感刚好微甜不腻。草莓季还可以搭配新鲜的草莓做成可爱的兔子造型，妥妥的吸晴小能手。
抹茶榴莲抹茶外壳+抹茶夹馅+榴莲夹馅抹茶和榴莲的搭配也太无敌了吧，对于小蜜这种抹茶榴莲控来说简直是完全没有任何抵抗力，抹茶的加入让原本厚重容易腻的榴莲一下就变得清新爽口了，一口气吃三四个都不过瘾。
浓香紫薯紫薯外壳+紫薯夹馅+紫薯块细腻丝滑的英式奶油霜搭配梦幻紫色系的紫薯泥，不需要另外加糖的甜度刚刚好，清爽不甜腻还有淡淡的紫薯香味，减脂星人也配拥有的甜品哦。
榛果咖啡口味原味外壳+榛子夹馅+焦糖咖啡馅+榛子酱原味的外壳基础上撒了一些榛子碎，使其口感更加丰富，焦糖与咖啡的碰撞，甜味和苦味融合的恰到好处，唇齿之间还留存着淡淡的坚果醇香
香橙口味香橙外壳+香橙夹馅+香橙果酱酸甜口味的橙汁遇上香味浓郁的橙皮，这浓香酸甜的口感，咬上一口中间再爆出特制的香橙果酱，丰富的味道带来多层的惊喜。
香橙巧克力味香橙外壳+香橙夹馅+巧克力夹馅清新酸甜的橙汁融入浓醇的黑巧克力，特别的搭配带给你不一样的味觉享受。橙子的清新减轻了巧克力甜腻的口感，让人不自觉的回味。
榛果巧克力口味可可外壳+巧克力夹馅+榛果夹馅+巧克力脆珠巧克力夹馅融入独特坚果香味的榛果，细腻丝滑的口感中夹杂着浓厚的榛果香气，再点缀上几颗巧克力脆珠，使其口感更加丰富。
焦糖香蕉口味原味外壳+焦糖夹馅+香蕉块醇香浓郁的焦糖遇上特殊处理过的香蕉块，香蕉块融合了柠檬的酸，酸酸甜甜的口感碰撞在一起，焦糖与水果的清香搭配十分解腻。
焦糖榛果口味原味外壳+榛果夹馅+焦糖夹馅+榛子仁榛果与焦糖的搭配让整体的香味更加升级，再放上几颗烘烤过的榛子仁，细腻丝滑的奶油口感搭配榛果，好吃到停不下来。
焦糖咖啡口味原味外壳+焦糖咖啡夹馅+焦糖酱咖啡控不可错过的完美搭配，焦糖的香甜搭配上咖啡的醇香，两者的搭配有种在喝焦糖玛奇朵的错觉感，很特别又让人享受其中。
课程适合人群
✔适合人群：所有学员*为保障学员及老师权益，本课程一经售出，不予退款！
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