【阿啡导读】今年一月份国务院宣布取消咖啡师职业资格证，两个月前的这篇文章咖啡培训之怪现象，你中了几枪？ 引起咖啡圈的大讨论，有关咖啡培训的话题，每次都能引起大波澜，有人吐槽培训费用太高，也有人想“免费”去咖啡馆当学徒“偷师学艺”，到底哪个才是学习咖啡的正确途径？请看今天的这篇文章：我为什么要花钱上咖啡培训课？ 看完有想法也欢迎在最后“写留言”。
我为什么要花钱上咖啡培训课？这阵子，在天放推出SCAE的金杯大师认证课后，好多朋友来咨询，想了解这个培训是怎么回事。在回答上述问题之前，先问问大家，为什么花钱进行咖啡培训呢？网站上看看不就好了么？要喝咖啡，去咖啡馆喝不就好了么？ 可是，为什么各地的咖啡培训都如火如荼地开展着？难道每个人都是为了证书？为了开咖啡馆？为了打比赛麽？
基于个人经历和体验，我想和大家一起分享：个人认为，不管什么样的培训，所起到的作用无外乎是这样的：通过系统的教学，来搭建正确的理论架构，规范的操作流程，校正的口感体验，从而得到正确而完整的个人体验。举个不那么恰当的例子，培训就像在商场里买衣服，可以通过不同的搭配体验，实际试穿，从而获得适合自己的战果；如果没有试穿体验，那么就像网上购物，看起来很美，却不一定适合你。不知道您有没有这个体验：为了学冲泡，在各种论坛、杂志，文章里也浸淫不少时间，可是跟着视频，泡出的咖啡却不是都好喝的，就算成功了一回，也不一定能保证下次能复制。
各种系统的培训，是可以帮助你将点滴的咖啡知识完整地串起来，将各处获得的那一麟半爪的知识吃透了解，结合自己的实践，转化成自有的理解。知其然，更要知其所以然。如果您是零基础，那么系统培训可以帮助你搭建正确而坚实的基础架构；如果您已经有一定咖啡体验，那么上个专业课程就是最好的试金石，校正和提高你的体验，查漏补缺。证书不该只是挂在墙上展示给别人的，它应该是体现你对于现阶段咖啡认知的一个最好证明。本文作者：元月（Ivy）天放咖啡创始人之一，Q-Grader（咖啡品质鉴定师），高级茶叶审评师，Toper咖啡烘焙大师赛评委。
我们不提倡为了考证而考证，但如果你已经彻底迷上咖啡，想进一步认识咖啡掌握咖啡相关知识技能，并希望将所学应用到日常咖啡品鉴中，那么近期专业培训课程（SCAE认证课程/拉花课程/西点课程/兴趣班/综合班）欢迎致电或加微信 13215015006咨询。跟对老师学好咖啡，才是王道，一旦掌握知识技能，将受用终生。
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