新鲜烘焙面包坊希望带着“分享优质食材”的坚持，为人们提供一口感动舌尖的美味，更为增添一份撼动心灵的人情。在丰富的城市生活中，有匆匆而过稍份早餐的白领们，有慢慢悠悠精挑细选美食的妈妈们，也有讲究营养或只为填肚的辛勤劳作者，一份面包、一口蛋糕，都是生活的酸甜苦辣。
　　新鲜烘焙面包坊，创造烘焙美味和情味!将创意，做成生意。当每一只面包都插有“时刻牌”的时候，所有在场的员工都惊住了，无论印刷成本、操作流程上，都在挑战运营者的底线!但烘焙行业缺的，就是一种敢于突破的勇气!
　　我们只推崇，绝不盲从。当每一个烘焙品牌都在谈新鲜，我们谈价值。面包新鲜度的价值，有了准确到分钟的计算，绝不多让顾客承担损失。空间体验感的价值，剔除多余的装饰性成本，让顾客更直接感受到干净、舒适。这些，都是新鲜烘焙面包坊比较经典的品牌标志。
　　人情味，才是滋味。我们的产品：在好吃之上，更讲求营养;在好看之上，更在乎健康;在服务之上，更注重可持续发展;不玩噱头，不谈情怀，做的就是关心顾客比较本质的需求;这就是新鲜烘焙面包坊的人情味所在。
　　新鲜烘焙面包坊相信，能影响消费者情绪的空间，才是有能量的空间。“创意空间设计+时尚手绘风格”：直接打通后厨与前厅的“烘焙虫洞系统”+趣味空间设计，让顾客一进门，开心的情绪就被调动起来。
　　新鲜烘焙面包坊品牌定位于中高端消费者，以丰富的、高品质的产品，平民化的价格，亲切友善的服务，便利的连锁店铺，赢得了消费者的青睐。
　　现今新鲜烘焙面包坊正以每年30-50%的速度向全国快速扩张，到2015年连锁店数量将达到800家。届时新鲜烘焙面包坊将立足于全国市场，以创新的观念，结合各地的饮食特点，将让全国各地更多的消费者品味到新鲜烘焙面包坊的烘焙美食与创意激情。 用艺术的灵感追逐每一个美味旋律，从世界各地采撷来的多种健康原料，用创意的心和精湛的技术，将世界各地的美好，汇聚在你的舌尖。新鲜烘焙面包坊，发现纯粹美味！