我们读书，因为我们孤单，我们读书，然后就不孤单。
端午假期来临，趁街上人山人海之际，躲起来。一杯咖啡一本书享受最美的时光，//好时光值得被宝贝//
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这期我们又推荐了哪些咖啡人必看的好书呢↓↓↓↓喝的不只是味道，还是手艺——让那杯馥郁于内的咖啡，也金玉其外咖啡的味道能留住顾客而拉花却是那决定「相遇相爱」的第一眼甚至创造新客户The first taste is with the eyes.一杯咖啡端上来，第一时间满足的是眼睛而不是嘴巴。作为顾客，希望看到的是均匀细腻有光泽的奶泡加上一朵美丽的郁金香，而不是一杯奶沫摊成一块的普通咖啡。你可能会怀疑，要做到如此漂亮的拉花咖啡，门槛是否极高？然而其实看似像魔术般的拉花艺术并不是传说，只要得到正确的知道，保持练习即可。//从心开始//咖啡拉花随着时间经过，图案的范围逐渐缩小， 由心型与蕨叶组合而成的图案开始受到瞩目。
不少聚焦于咖啡拉花「艺术性」咖啡师奠基于此，致力创作出更单纯美丽的图样。
～让拉花技巧更上一层楼的实战诀窍～超越心型、郁金香、蕨叶……34种具独创性的进阶咖啡拉花图！在《职人级咖啡拉花进阶技术教本》中，以基础图案为底，从较为简单的咖啡拉花到应用各种图案的高难度咖啡拉花，准备了各阶段的教学。每个图样都收录了笔者的QR Code示范影片与详细的步骤分解图。如同现场一对一教学，可以轻松学习咖啡拉花技巧。
对于咖啡拉花中使用的所有材料、器具及技巧，都将会详细的说明，书中也会提及咖啡拉花的原理与方法，即使是第一次接触咖啡拉花的初学者也能轻易理解。
书中也无私地分享以多年大赛经验为基础的独创图样、精湛技术，以及有关大赛规定的实用诀窍，对于准备参加咖啡拉花大赛的现职咖啡师们而言，也是一大助力。
此外，书中也无私地分享以多年大赛经验为基础的独创图样、精湛技术。2013年度世界拉花大赛（World Latte Art Championship, WLAC）准优胜，并于2015年度世界拉花大赛获得第3名的Jung Kyeong Woo，将为了进入咖啡拉花世界排名之列所累积的技巧都收录在此书中。为了渴望更具创意性图样的读者，整理了至今的研究结果与最新的趋势。本书特色 ◎从基础到应用，循序渐进学习34种咖啡拉花图样。 ◎贴心附录QR Code影片与步骤分解图，现扫现看现做，宛若一对一教学。 ◎介绍咖啡拉花必备的基础材料与技巧。 ◎关于拉花过程与注意事项的详细说明。 ◎收录各国咖啡拉花大赛之规定。
《职人级咖啡拉花进阶技术教本》作者：郑景宇ISBN：9789863771852出版社：枫书坊
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手冲咖啡，即滤纸滴滤式咖啡，是先将滤纸放进滤杯中，再将咖啡粉倒进滤纸里面，之后从上方浇入热水。咖啡粉内溶于水的物质会在水中溶解，萃取好的咖啡液会渗透过滤纸和滤杯进入分享壶里。这种冲泡方式属于第三波咖啡浪潮最流行的冲泡的方式，但如果想冲泡出一杯满意的手冲咖啡还需要不断的练习。
零失败率，怎么冲怎么好喝～只要掌握本书传授的手冲咖啡诀窍，就能冲出完美咖啡！
本书特色揭秘手冲咖啡的萃取魔法，解答手冲咖啡迷的种种疑问。专业解说文字搭配大量实际操作照片，让您充分了解咖啡专业知识。详尽的步骤插图，让每一个咖啡冲煮环节都清楚地呈现。咖啡达人的完全教战手册，品鉴手冲咖啡指南。 
《手冲咖啡大全2：完美萃取》（首刷限量特装版）ISBN：4714453007849作者：丑小鸭咖啡师训练中心出版社：台湾东贩书里展示大量咖啡品牌设计与室内设计作品▼
喜欢这2本书吗？《手冲咖啡大全2：完美萃取》《职人级咖啡拉花进阶技术教本》台湾原版，数量不多，机会难得点击下面的阅读原文，进入微店，台湾原版现书到手！↙↙↙↙
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