上海的咖啡好馆子数不胜数，但一天逛齐50+的机会不多。
11月12-14日，上海新国际博览中心E7馆，2019 FHC上海国际咖啡美食文化节即将开幕，全球50+知名咖啡馆齐聚，给咖啡爱好者带来一场盛宴。
现场还有咖啡分享会、2019中国烘焙新势力品牌分享会、2019中国餐饮产业潮流峰会等三大论坛等你来。（扫描文末二维码可免费领票参与咖啡分享会，前20名可免费参加四大活动）
汇聚50+全球知名咖啡馆1、PHILOCOFFEA
PHILOCOFFEA的名字来源于Philosophy（哲学）、Coffea（咖啡树）这两个英文单词。除此之外，它还是世界咖啡冲煮大赛史上，首位亚洲人冠军经营的咖啡馆。
2、SOE COFFEE
S.O.E COFFEE创始于2005年，以WBC中国区冠军团队为技术核心，开设的“咖啡沙龙自家烘焙店”是全国最早的自烘焙咖啡店之一。
3、WelderCatherine
“不为寻找世界上最好农场中zui好的咖啡，而是寻找自己喜欢的咖啡。如果没有，那就去创造它。" Welder Catherine 是由2016世界烘焙亚军Dimitry Boroday创立的烘焙品牌。
4、CafeONAIR
由建筑师打造的一家咖啡馆，将大花园的自然气息”空间延伸”到室内。坐在这里窗景即是古宅的拱廊，整间店静谧安逸。
5、TRUNK COFFEE
创始人YASUO SUZUKI研发设计了“折纸滤杯”，滤杯像折纸般纯粹。在以“美浓烧”闻名，有着400年历史的岐阜县土歧市烧制而成。
6、ETHICUS coffee roasters
非常注重生豆的烘焙与熟豆新鲜度，在不同的时间感受到咖啡不一样的香味和味道，感受咖啡魅力。
7、Homeground Coffee Roasters
Homeground 如咖啡馆的名字所表示的，更注重"home"——家庭咖啡冲煮文化，所以他们的产品都是为家庭冲煮者而设计的。与消费者之间的沟通交流也是乐趣所在。
8、Morgon
“每一款咖啡豆都有自己的归属，我们只是帮助它们讲出故事的人。”我们使用的咖啡很特别，它是由几代人精心照料和传承下来的，我们以尽可能少的干涉来尊重这项成果，仔细地烘焙使风味更突出。
9、amazing cacao
巧克力爱好者可能会更喜欢这家，真正的黑巧对身体很有好处。
10、月球咖啡
月球咖啡在茂名北路的街边，置身于老上海的巷弄之间，这也是曾为建筑师的主理人对咖啡馆的理想状态：是这个城市历史与未来之间的时间记录者，和上海这座亦新亦旧的城市一起成长。
11、有容乃大
它可能是上海面积最小的咖啡馆之一，可能也是上海出品范围最广的咖啡馆之一。有容乃大企图让你品尝来自美国、英国、丹麦、瑞典、德国、爱尔兰、意大利等50个不同烘培厂牌的精品咖啡。
12、咖啡喝伐Hefa Coffee
2016年，咖啡喝伐创立于上海，立志于打造上海本土精品独立咖啡品牌、日常的高性价比咖啡。在魔都这样一个咖啡馆遍布每个角落的城市，“喝伐”是一个温暖而有趣的存在。侬好，咖啡喝伐？
13、Double Win Café
一群执着死磕的咖啡调香师重新定义咖啡的“香”，对于喜欢咖啡的人来说，还有什么比全天候的外送服务来的更棒吗？
14、100FFEE CAFE 百啡待兴
百啡待兴是“上百种好咖啡等待复兴”的意思，每一支被买走的咖啡豆，都会附上冲煮参数和建议。
15、单一源咖啡
每2～3个月会调换一次当季新产季意式咖啡豆，来搭配牛奶做出SOE奶咖。3个月更新一次手冲咖啡菜单，性价比较高。
16、MO+
MO+以精品咖啡+文创展示为空间载体，以泛文化艺术类社群活动、创意集市、艺术展等软性文化载体，用心做好每一杯咖啡。
17、BUZZTIME Coffee
“buzz”是蜜蜂嗡嗡作响的声音，忙碌的都市人就如同辛勤劳作的小蜜蜂，为酿造甜蜜生活不断奔波。
18、Cafe Chez W 一木家
独栋两层老洋房，坐落于幽静而又富有人文气息的香山路。烘焙都是每天做的，曲奇、司康、舒芙蕾、香蕉蛋糕，一件件东西出炉时都香气扑鼻。
19、GOUSEN COFFEE
Gousen本人是个“不安分”的烘焙师，愿意研究意式萃取、手冲、爱乐压……Gousen说他要做烘焙师里最会萃取的，爱乐压最会玩的。
20、M2Fcafe
M2FCafe有一群伙伴，号称“咖啡服务员”，烘焙着自己喜爱的咖啡豆，服务热爱咖啡的顾客。
21、Red Meow Coffee
Red Meow Coffee创办于2017年，主要致力于烘培开发业务，每年都会走访出产国，了解当地未来的种植趋势，带回适合市场的咖啡豆。
22、Wanen Coffee
Wanen Coffee由两位年轻的艺术家于2018年创立，深受极简风的影响，他们把这种略带叛逆的气息带到国内咖啡市场，并且将咖啡的“瘾品”特性表达出来——“ Wanen Coffee，适度上瘾！”
23、津久咖啡
每个季度都会推出主题插画、周边、咖啡产品，希望在分享好喝的咖啡之余，能带来精神食粮。
24、Black sheep
BLACKSHEEP一直坚信，咖啡馆不仅仅是好喝的咖啡载体，也是某些文化的先行者，承载了一些现实不可见的梦。
25、茵娜咖啡
以咖啡女神之名Caffeina命名的茵娜咖啡，致力发掘咖啡原产地的地域风味。单品咖啡和创意咖啡的选择均相当丰富，还根据时令推出一些特殊处理或者珍稀品种的咖啡豆增添咖啡的饮用乐趣。
27、BEAN BOOK
BEAN BOOK致力于咖啡及其副产物的综合性开发利用，目标是：将咖啡利用率从5.7%提高到100%。
28、AKIMBO
一杯精致的手冲咖啡，一份恰当的甜点，或是简餐，或是生活美学的共享空间，是Akimbo在浮躁的当下为爱生活、懂得品味的消费者，呈现的另一种更有深度的生活方式。
29、PowerBrew Coffee
PowerBrew Coffee这家店想要把来自世界热爱咖啡的群体连结在一起，这不仅是对咖啡味道的一个品尝，也是对整个咖啡文化的传播。
30、LeanVoice嶺聲
LeanVoice嶺聲选用不同烘焙商的咖啡豆，给顾客更好的咖啡体验。
31、St.WELLY COFFEE STORE
老板薛云飞有一个梦想：让手冲咖啡进入中国家庭，在家就可以随心所欲的冲泡咖啡享受慢生活。这也是他成立体验式咖啡店的初衷。
32、UMAH
在Hito的理解中，喝咖啡的人与咖啡之间的关系，就像没电的“超人”与充电设备之间的关系。咖啡可以让人提神醒脑，就像只剩1%的电却突然连上充电宝的手机。
33、Closer CAFE
强烈的视觉冲击，小而精美的咖啡，可以根据口味量身定制的创意饮品，是这家店的特色。
34、Chembox
Chembox可以说是当今咖啡届的宠儿，率先引进全国第1台Loring S7，每一杯咖啡都秉承高品质。
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发现剧场 - 咖啡分享会除了来自世界各地的咖啡店分，连续2天的时间，还有20场来自咖啡名人的分享：
主题：雨林校友会
1、《跨界还是踩界：咖啡馆和心灵陪伴》时间：11月12日10：30-11:00
刘睿思Lionterst小狮家2、《我，还在路上》时间：11月12日11:00-11：30
刘艳VUECAFE没有咖啡3、《浅谈社区咖啡馆》时间：11月12日 11：30-12:00
吴浩毓2M COFFEE4、《对于咖啡馆，我想问的八个问题 》时间：11月12日 12:00-12:30
董晓莉Hidden Track5、《你需要的不止是一杯咖啡》时间：11月12日 12:30-13:00
张欢老杆子coffee6、《慢慢來比較快》时间：11月12日 13:00-13:30
游承蓉兩光主题：魔都宇宙中心咖啡馆大集合
1、《成为一家普通又特别的咖啡店》时间：11月12日14:00-14:30
杨小新DAYBREAK COFFEE2、《做咖啡是兴趣爱好》时间：11月12日 14:30-15:00
董佳丹Miar's Café Brand3、《咖啡馆的多元化发展》时间：11月12日 15:00-15:30
田科咖啡喝伐HEFA COFFEE4、《一步一个脚印》时间：11月12日 15:30-16:00
张乃烨Blacksheep Espresso（小黑羊）5、《咖啡馆究竟在卖什么》时间：11月12日 16:00-16:30
江美华M2FCafe主题：咖啡馆大不同
1、《咖啡经营养成笔记》时间：11月13日10:30-11:00
陈波希AKIMBO CAFE LAB2、《咖啡馆与人的关系》时间：11月13日11:00-11:30
裴瑞Seesaw Coffee梦工厂负责人3、《看一看云南咖啡》时间：11月13日11:30-12:00
韩玉龙Manner coffee主题：四海寻味：千人千面咖啡馆
1、《如何做一个有生命力的咖啡品牌》时间：11月13日14:00-14:30
禹超、牟俊达Double Win Cafe2、《近年日本及亚洲各国精品咖啡的趋势》时间：11月13日14:30-15:00
YASUO SUZUKITRUNK COFFEE3、《野生烘焙师和他的两家门店》时间：11月13日15:00-15:30
梁景俊茵娜咖啡店4、《如何创立自己的咖啡品牌》时间：11月13日 15:30-16:00
Elysia Tan Zi HuiHomeground Coffee Roasters5、《澳式咖啡馆的效率出品》时间：11月13日 16:00-16:30
Justin LeePowerBrew Coffee“有界之外”——2019中国烘焙新势力品牌分享会地点：上海新国际博览中心N5馆论坛E区 N5B80时间：2019年11月12日
中国烘焙行业正在进入一个理智阶段，这是从单纯模仿和市场流量期之后，烘焙行业一个自我成长的过程。此外，中国市场独特的电子商务及微信销售的普遍性，很多新品牌借力崛起。
有界之外，在产品方案百花齐放的同时，迎接一个烘焙之外的新物种，品牌形式及营销形式。当产品思维和营销模式都在改变的时候，你应该来听听，这些新品牌在做什么。
2019中国餐饮产业潮流峰会地点：上海新国际博览中心N5馆论坛E区 N5B80时间：2019年11月13日
嘉宾介绍
峰会流程
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可免费参与“发现剧场 - 咖啡分享会”（前20名报名可免费参加上述所有活动）
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