饮品行业一年一度的展会就要来了，3月26日去上海的车票都订好了么？产品趋势、潮流饮品、先进设备……行业人都在摩拳擦掌等着到展会一探2018年的饮品新方向。去展会之前，还为你准备了一份逛展攻略，盘点了咖啡赛事的安排和展位号。另外，咖门在这次的展会上也有一个专属的展位哦，展位号：E4C68，5号门进去很近，期待到时候和大家面基！12018世界咖啡冲煮大赛中国区总决赛时间：3月26日-29日展位号：E4A30
上一届的冠军李思莹在世界的赛场上，获得了世界前十强。今年3月26-29日，让我们一起见证世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛总冠军的诞生。他（她）将代表中国，在下一届的世界赛上一展风采。【2018世界咖啡冲煮大赛中国区总决赛选手介绍】22018世界咖啡师大赛中国区总决赛时间：3月26日-29日展位号：E5A40
今年是世界咖啡师大赛来到中国的第十五年，将有40位选手站在总决赛的舞台上。去年，中国选手张寅喆在世界赛上取得了历史最好成绩，2017年中国区选拔赛的冠军潘志敏也将代表中国征战2018年的世界赛。下一位代表中国参加世界咖啡师大赛，是谁呢？3月26-29日，让我们一起见证世界咖啡师大赛中国区选拔赛总冠军的诞生~【2018世界咖啡师大赛中国区总决赛选手介绍】32018世界拉花艺术大赛中国区总决赛时间：3月26日-29日展位号：E6A38
拉花是意式咖啡中的一种技能，利用发泡后的牛奶在浓缩咖啡液中做出好看的图案。世界拉花艺术大赛更是将这一技能推向新高点。世界拉花艺术大赛，不仅是对牛奶与咖啡融合技术的挑战，更是对创造力的挑战。我们一起期待，今年的选手，能够用咖啡和牛奶画出一幅怎么样的图案！【2018世界拉花艺术大赛中国区总决赛选手介绍】42018世界咖啡杯测大赛中国区总决赛时间：3月26日-29日展位号：E7A28
杯测是用来评判一款豆子好坏，最常用的方法。简单的冲泡方式，又能反馈这只咖啡豆最真实的状态。杯测选手需要具备出色的味觉，嗅觉。用他们的味蕾，辨识出咖啡千变万化的气味分子。52018世界咖啡烘焙大赛中国区总决赛时间：3月26日-29日展位号：ET1B20
烘焙，一个决定咖啡是否好喝的关键过程。慢慢的从舞台背后，走到了观众的面前。烘焙师需要具备辨识咖啡生豆好坏的能力，将坏豆子从好豆子中挑选出来，因为一颗坏豆子带来的不好味道，足以毁掉你手上的这杯咖啡。烘焙，最神秘的地方应该是烘焙曲线，什么时候升温，升温到多少，升到这个温度以后要持续多久，这影响了咖啡豆风味的发展。62018上海国际咖啡美酒文化节时间：3月26日-29日上海新国际博览中心N6馆
这是给咖啡迷们的超级福利——喝到来自世界的咖啡。来吧，请你喝来自各地的咖啡！
【咖啡节第一弹】☜戳我查看【咖啡节第二弹】☜戳我查看【咖啡节第三弹】☜戳我查看【咖啡节第四弹】☜戳我查看【咖啡节第五弹】☜戳我查看7WCE All-Stars Shanghai2018 世界冠军明星咖啡师 表演赛展位号：E7H38
Arnon Thitiprasert2017 WLAC Champion – Thailand在Instagram上有3.7万粉丝（IG: ristr8to），可见他对众多拉花迷的吸引力。早在这次夺冠之前，Arnon就曾4次赢得泰国拉花比赛的冠军，在2015年与2016年的世界拉花大赛中分别位列第5名与第11名。最终在2017年的比赛中夺得桂冠。
Martin Shabaya2017 WBC Winning Team – Kenya肯尼亚Artcaffe Coffee and Bakery的首席咖啡师，2017世界咖啡师大赛的半决赛选手，也是首位晋级到世界前16名的非洲籍咖啡师。
Mateusz Szuchnik2017 WCIGS Finalist – PolandMateusz花费多年的时间奔走于波兰等海外各地，在调酒师、厨师等服务经历中获取经验。在欧洲游历让他擅长为客人们创造出非凡的鸡尾酒和特别的氛围。“这就是我为什么喜欢我的工作”，他说，“简单的事情让人开心，开心的人和我分享快乐”。
Miki Suzuki（铃木树）2017 WBC Finalist – Japan2008年加入丸山咖啡蝉联日本咖啡师大赛2010年、2011年两届冠军以及2016年冠军2017世界咖啡师大赛，世界第二
Rubens Gardelli2017 WCRC Champion – ItalyRubens 出生于1977年的意大利福尔利，从2002年开始在母亲的咖啡馆里工作。在咖啡厅经营趋于平稳之后，Rubens 决定开始自己烘焙咖啡，并于2011年停止从供货商里采购咖啡。2014年参加咖啡冲煮大赛获得亚军。Q – Grader证书持有者。他最出名的烘焙咖啡就是举世闻名、偏深度烘焙的 Cigno Bianco（White Swan） 拼配咖啡。2014意大利咖啡冲煮大赛冠军、2014年世界咖啡冲煮大赛亚军、2015意大利咖啡冲煮大赛冠军、2017年意大利咖啡冲煮大赛和咖啡杯测大赛的亚军、2017年世界咖啡烘焙大赛冠军。8发现剧场，咖啡饮品沙龙展位号：N6馆时间：3月26日主题：街忆永康路3月27日主题：沪上精品咖啡的三个时代
3月27日洋气咖啡馆：大师在对话
3月28日主题：上海三大窗口咖啡始祖
3月28日有一种咖啡馆叫冠军店
3月29日茶饮新思潮
、合作媒体
免费入场观展截止到3月25日逾期只能现场购票！长按下图识别二维码轻松搞定“HOTELEX系列展”观众预登记
第二十七届上海国际酒店及餐饮业博览会（HOTELEX酒店展一期）【展出类别】餐饮设备 桌面用品 咖啡与茶 葡萄酒与烈酒饮料综合 烘焙 冰淇淋 烹饪食材【2018年3月26日-29日】上海新国际博览中心（浦东新区龙阳路2345号）【展会信息敬请咨询】联系人：李小姐电话：021-3339 2244/ 2243邮箱：hotelex@ubmsinoexpo.com点击「阅读原文」参与观众预登记，免50元门票！请认准展会主办单位及展位销售单位上海博华国际展览有限公司敬请广大展商及宾客知晓光临END统筹：咖sir | 编辑：忽而商务合作 | 微信：mengmeng478469点击阅读原文，参与观众预登记，免50元门票。
