7月19日，北京，中国餐饮头部媒体《餐饮老板内参》将举办中国餐饮创新大会（2018夏季峰会）。大会的议程中有哪些亮点呢？从今年起，“中国餐饮创新大会”将正式启动“达沃斯”会制，一年两会，一“道”一“术”。冬季峰会上，侧重“未来时”，提供宏观看世界的角度，进行创新的定义。夏季峰会上，侧重“现在时”，提供具体应变的武器，指明创新的路径。即将开启的中国餐饮创新大会（2018夏季峰会），主题命名为“玩法革命”，希望发掘更多的先知者、弄潮儿，将更多新气象带入这个行业。2018夏季峰会议程亮点【 亮点一 】中国餐饮新趋势发布1、14万亿的“入口”生意正在发生哪些变化？消费群体发生了哪些迁移？2、哪些餐饮品类在崛起，哪些餐饮品类在凋敝？3、餐饮人才基因正在发生哪些突变？未来餐企应具备什么样的组织力？4、餐饮全零售时代，外卖和电商怎么做？5、高效餐企都具备哪些省时增效的技术标配？【 亮点二】行业18大最新玩法，一次揭秘
【 亮点三】平台玩法，官方解读当美团成为最大的在线餐饮平台，当微信成为移动互联用户的生活方式……你要如何玩转“平台时代”？美团官方、微信支付官方等平台巨头，将解读他们捕捉到的餐饮新趋势和消费者新风向。【 亮点四】特劳特教你如何做对“定位”“定位的核心，就是让企业的产品或服务更容易被顾客认同、接受、选择。”这两年，越来越多的餐企盲目迷恋“定位”，陷入误区而不自知。在特劳特（中国）合伙人李湘群看来，“定位”究竟该如何为企业赋能？【 亮点五】“百货女王”系统剖析购物中心新生态历任杭州大厦购物中心总经理、浙江银泰百货总经理、深圳华润万象城总经理、北京华熙长安mall总经理，厉玲对商业体餐饮有着深刻的见解。著名财经作家吴晓波说：作为中国零售业元老级人物，厉玲对“消费者”的理解令我印象尤为深刻。【 亮点六】盒马鲜生等“新物种”逻辑生鲜+餐饮+APP电商+物流……无论你愿不愿意，以盒马鲜生为代表的“新物种”已经全面进入餐饮战局。他们带来了什么样的高维度打法？他们如何精准定位自己的用户？他们给餐饮人最大的启发是什么？【 亮点七】营销界标杆“卫龙辣条”，揭秘刷屏秘笈把营销海报做出“苹果风”，广告文案被称为“神文案”——卫龙辣条每次新广告上线都引发一波刷屏，每个新创意都带来一波模仿。超级营销创意背后，这个团队有什么样的秘密武器？【 亮点八 】开到500+直营店，需练好哪些内功从1家店到500家直营店，需要经历哪几步？做到如此规模，创始人为什么还说“不断变化才能不被边缘化”？老乡鸡创始人束从轩将在现场为你解读。【 亮点九 】餐饮新零售玩法布局国际版图的西少爷，掀起自热小火锅热潮的大龙燚，天猫连续三年双11品类销售冠军船歌鱼水饺……他们都有着什么样的新零售理念？【 亮点十 】现象级新餐饮见面会靠一碗泡面爆红的泡面小食堂，未开店先积累百万粉丝的答案茶，被全国各地疯狂山寨的春丽吃饭公司，它们都做对了什么？【亮点十一】谁是“中国新锐餐饮连锁50强”？供应链建设、品牌势能、人员管理、营销推广、产品研发……谁是“中国餐饮连锁新锐势力”？谁能打入连锁玩法前50强？我们拭目以待！以及，让员工人人拥有自驱动的组织力玩法，减员增效的黑科技玩法，高开高打的品牌玩法，迅速积累数万用户的规模玩法……更多新玩法，尽在大会现场！2018夏季峰会议程
个别环节或有调整，以大会最终发布为准。2018夏季峰会合作媒体
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