奇趣 | 我想在中关村创业大街开一家“失败者咖啡馆”

2022-08-27 责任编辑:小葱没纸 448

rameborder="0" musicid="543967" mid="002Z4E6W3kEBK1" albumurl="/3/B/003mOzrU1D8y3B.jpg" audiourl="http://ws.stream.qqmusic.qq.com/543967.m4a?fromtag=46" music_name="Sunday Morning" commentid="846655314" singer="The Velvet Underground - Ils Se Marierent Et Eurent Beaucoup D'enfants" play_length="175000" src="http://www.yinpinjie.com/skin/default/image/nopic.gif">
这段时间微信公众号看得有点多,一度让我产生这样的错觉:改变世界的人实在太多,世界都不够用了。
这让我再也不敢往大街上扔砖头,生怕阻碍了时代变革的进程。
我丝毫不怀疑许多人正在改变世界,同时又不禁想问:那些改变世界失败的人,又去哪里了?
不止是改变世界失败,还有早起失败、早睡失败、减肥失败、恋爱失败、考研失败、求职失败、爆吧失败、创业失败……
放眼过去,这个世界最不缺的就是失败者。但这个浩浩汤汤的群体,似乎一直被市场所忽略。
因为猫咪爱好者成群,所以有了猫咪咖啡馆;又因为把梦想挂在嘴边的创业者太多,然后车库成了圣地。
那么多新奇有趣的主题咖啡馆,从宅女到绵羊再到自行车,为什么就没人想到要给失败者们开一家咖啡馆?
“创业圣地”车库咖啡▼

虽然寒冬已经来临,但是我决定将之细化并付诸实践,开一家专注于失败者的咖啡馆,地点就选在北京西北的中关村创业大街。▼
这家咖啡馆的气质应该是印堂发黑、乌云盖顶的。几百米开外就能感受到它浓浓的负能量,有点阴霾,有点致郁,让路过的失败者们,都忍不住要进来哭一哭。
店里的招牌是:拉花失败的咖啡▼
煎失败的蛋▼
没煮熟的意大利面▼
和烤焦了的吐司。▼
偶尔有来店的客人不爱倾诉,默默坐下按着菜单点单,再默默吃着黑暗料理流泪。如果有人上前问一句(当然一般没有),他们会告诉你,哭是因为,这里的东西太他妈难吃了。
这种是还放不开的失败者。我们理解,也不为难。

但更多的失败者其实很喜欢诉苦水,惨兮兮的,可能一张嘴就哭了,而嘴硬爱面子的可能整夜都在瞎扯淡。
故事来来去去可能也不外乎失恋失业和失身,
外加四肢不勤五谷不分,或者流年不利运势不佳。只要愿意分享,客人就可以得到特意定制的餐品。
为欲哭无泪的客人,我们可以有生洋葱沙拉▼
芥末三明治▼
和鲜榨苦瓜汁,▼
甚至我们还备好了有苦自知的正宗广东凉茶。▼
因为甜食会让人快乐,所以平常不供应,店里也找不到调味用的糖;即使哪天糟糕的厨师心血来潮硬是要做,也必定是一个烘干了的、咸的或是辣的蛋糕。▼
失败者们甚至还可以进厨房抄家伙,拿一堆奇怪的食材,为随机的一位客人做一顿失败的料理。
放心,作为一个注重出品的老板娘,我不会允许合格线以上的食物被端出厨房。▼
再来规划一下店里的装潢摆设。店里的四面墙,除却两面分别用作门口和服务台之外,一面做成涂鸦墙或黑板墙,供客人留下各自的心酸史,表达方式不限;
另一面则用来投影,每当夜幕降临,就用来放映《孔雀》《百万美元宝贝》《醉乡民谣》《被嫌弃的松子的一生》《山间的呼唤》《黑暗中的舞者》之类的电影。
你想问《艾德·伍德》为什么不行?因为我没见过比它更正能量的电影了。至于《马男波杰克》这种高富帅伪装屌丝的戏码,也一概不考虑。▼
当然,如果客人觉得,第一面墙不足以展现自己的积郁,也可以让服务员给拍个黑白录像,投影在白墙上,他的失败就能日夜不断地放映。▼
如果客人还有心情看书的话,我们可以摆放一些《西西弗的神话》《等待戈多》《城堡》《作为意志和表象的世界》《梦中的塞巴斯蒂安》之类的书籍。
至于咖啡馆的背景音乐,我决定剑走偏锋,单曲循环地下丝绒乐队的《Sunday Morning》,但愿能营造出一种回光返照般的色彩。
这一切浓郁的失败氛围,会透过落地窗传达给门外看热闹的异类,或是踱步许久不敢进来的同类。▼
虽然失败者理应是顾影自怜的,但按照互联网思维,我们仍然认为失败者之间的社交是值得开发的蓝海。
所以,店里每周会举行一次比惨大会,我们鼓励所有来店的客人声泪俱下讲讲自己的失败经历。最惨的那一位,可以在店里白吃一周。▼
有什么不开心的事,不如讲出来让大家开心开心?
反正,当你在放声大哭,没有人会拍拍你的肩膀说我懂,没有人会伸出援助之手,也没有人会抱住你说咱总能东山再起。
在这里,你可能会看到眉眼间流露的不屑,比惨的客人们甚至会互相取笑。即使你不想卷进这场混战,只想跟服务员小诉心声,你也别想从她的嘴里得到什么安慰的话。
但是,再厌世也得把面前的东西吃完,你这个Loser。▼
要是客人比我们想象中拘谨,我们也会看心情藏些惊喜,把腿断了的凳子伪装完好继续放在店里,把卫生间的洗手液换成胶水,那些“幸运”中招的客人也可以得到免单。▼

除了客人,店里的服务员、厨师、清洁工和老板,都是不折不扣的失败者。
那个总是臭脸的服务员,她的整个人生,可能就是《破产姐妹》里Max的翻版;
那个糟糕的厨师,他可能原本是想去蓝带学做甜点的,后来却只能到蓝翔学回了半桶水;
那个保洁阿姨工作虽然做得不错,但可能一周的薪水都不够她一晚打麻将输的。▼

而老板也不是什么合格的老板,他简直像《布莱克书店》里的Bernard的亲兄弟,平日里蓬头垢面愤世嫉俗,随便打点,随便营业,看心情闭店,不做商业计划,也不计成本。
心里想着各种各样的idea,今天想把店里搞成落魄摇滚歌手的主题,明天又变成了创业破产者,后天说单身狗,大后天看了部《老炮儿》,心思又活络得不一样了。▼

甚至整家店就是一个失败的试验品。因为总会遇到跑单的失败者,服务员也抓不住。要问哪天资金周转不来会倒闭?我们自己心里也没谱。▼
不过可以确定的是,面对如此广大的市场空间,远在巴厘岛和坎昆躲避寒冬的投资者们,一定能够心神领会。
梦想还是要有的,万一成为别人津津乐道的段子呢?
再说,《三联生活周刊》的前副主编苗炜,在一篇专栏中给这个创业项目背过书,其中的一个细节让我印象深刻:
这里完全是另一种气息,安静、失意,每个人见面打招呼都会问:“你最近抑郁症好些了吗?”
他还说,看着来来往往的客人“要么对国家失望要么对经济失望要么对爱情和工作失望,我从这里得到了很多安慰”。▼
失败者咖啡馆还没开成,而我好像已经体会到了这种感觉。
选自界面新闻旗下公众号:歪楼(ID:esay1414)已获得其授权,未经允许禁止转载。







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