5月25日，由中国饮品快报主办、山东膳美贸易有限公司与济南中恒商城共同承办的2018快报杯中国创意饮品大赛山东预选赛在济南圆满落幕。
经过激烈角逐，选手魏晨宇、吴士民、魏小婉分别获冠亚季军。选手作品1冠军：魏晨宇作品：柚（又）见茉绿
产品创意：
产品原料选用经典茉莉绿茶，通过低水温泡茶，抑制咖啡碱的析出，从而降低茶汤的苦涩感，再采用苏打的制作工艺，使茶汤的口感更加刺激饱满，入口茶香四溢。
创作初衷：
希望能够开发更多的新式茶饮产品，发扬传统，使中国悠久的茶文化能够以 更年轻，更时尚，更新鲜的方式呈现给没有精力和耐心泡功夫茶的社会主流年轻群体。
愿景：希望能有更多的人热爱茶饮，热爱国粹 茶文化。2亚军：吴士民作品：波斯柳橙如意茶
产品创意：
选用饱满多汁的新鲜柳橙去皮捣压，释放出芳香气味，同时还放入颗粒果肉，加上一舟柠檬挤汁来提升饮品的鲜爽度，倒入冰块、冰糖糖浆来提升饮品的甜度，平衡了饮品的整体口感。
搭配酸甜口味独特的波斯红茶。此款茶汤具有抗氧化，不含咖啡因，有丰富的营养价值。放入雪克摇匀出杯，两片橙片贴壁装饰增加饮品的颜值感。
金桔切片和橙子皮切丝自然地放入饮品表面提升香气。当人们喝的时候果皮释放的香气来增加饮品的记忆点。
整杯饮品酸甜鲜呈现在前段，搭配口味独特的波斯红茶丰富了尾端的香气，回甘味十足，冰爽十足。唇齿留香口口心动。
3季军：魏小婉作品：蜜城烤奶
创作初衷：
这一款产品的灵感来自于儿时的记忆，取名为蜜城烤奶，记得我们小时候没有很多的零食，心情不好的时候有一块大白兔奶糖就可以开心一整天。
为了寻找儿时的记忆我特意找到了一款古法秘制冬瓜糖浆作为原料，我很喜欢冬瓜糖浆，因为它是很健康的原料。
我希望能把健康、有情怀的的产品分享给大家，同时也可以跟大家一起寻找儿时的回忆。
评委风采
蜜城之恋总经理樊昌勇
欧本中饮技术总监谢强
冰雪时光研发总监姚元丰
来一杯总经理刘倩
莫沫南路总经理范承宇
赞助商名单
友茗(厦门)茶叶有限公司济南咖啡行业协会厦门点馔科技有限公司
大赛花絮
—————END—————中国饮品快报编辑|小W 版式|小N
我们致力于为奶茶、咖啡行业提供全面而独到的资讯促进行业的健康发展
找原料，请点击下方LOGO
经过激烈角逐，选手魏晨宇、吴士民、魏小婉分别获冠亚季军。选手作品1冠军：魏晨宇作品：柚（又）见茉绿
产品创意：产品原料选用经典茉莉绿茶，通过低水温泡茶，抑制咖啡碱的析出，从而降低茶汤的苦涩感，再采用苏打的制作工艺，使茶汤的口感更加刺激饱满，入口茶香四溢。
创作初衷：
希望能够开发更多的新式茶饮产品，发扬传统，使中国悠久的茶文化能够以 更年轻，更时尚，更新鲜的方式呈现给没有精力和耐心泡功夫茶的社会主流年轻群体。
愿景：希望能有更多的人热爱茶饮，热爱国粹 茶文化。2亚军：吴士民作品：波斯柳橙如意茶
产品创意：选用饱满多汁的新鲜柳橙去皮捣压，释放出芳香气味，同时还放入颗粒果肉，加上一舟柠檬挤汁来提升饮品的鲜爽度，倒入冰块、冰糖糖浆来提升饮品的甜度，平衡了饮品的整体口感。
搭配酸甜口味独特的波斯红茶。此款茶汤具有抗氧化，不含咖啡因，有丰富的营养价值。放入雪克摇匀出杯，两片橙片贴壁装饰增加饮品的颜值感。
金桔切片和橙子皮切丝自然地放入饮品表面提升香气。当人们喝的时候果皮释放的香气来增加饮品的记忆点。
整杯饮品酸甜鲜呈现在前段，搭配口味独特的波斯红茶丰富了尾端的香气，回甘味十足，冰爽十足。唇齿留香口口心动。
3季军：魏小婉作品：蜜城烤奶
创作初衷：这一款产品的灵感来自于儿时的记忆，取名为蜜城烤奶，记得我们小时候没有很多的零食，心情不好的时候有一块大白兔奶糖就可以开心一整天。
为了寻找儿时的记忆我特意找到了一款古法秘制冬瓜糖浆作为原料，我很喜欢冬瓜糖浆，因为它是很健康的原料。
我希望能把健康、有情怀的的产品分享给大家，同时也可以跟大家一起寻找儿时的回忆。
评委风采
蜜城之恋总经理樊昌勇欧本中饮技术总监谢强冰雪时光研发总监姚元丰来一杯总经理刘倩莫沫南路总经理范承宇赞助商名单
友茗(厦门)茶叶有限公司济南咖啡行业协会厦门点馔科技有限公司
大赛花絮
—————END—————中国饮品快报编辑|小W 版式|小N
我们致力于为奶茶、咖啡行业提供全面而独到的资讯促进行业的健康发展
找原料，请点击下方LOGO
