经过3月7日66家咖啡馆同时举办的2018咖啡女神冲煮大赛热身赛后，已经有66位热身赛第一名的女神将直接进入分赛区的复赛部分，今天就正式跟大家解读下今年的分赛和总决赛的比赛规则，上海、武汉、厦门、广州四站也开放报名，请想参赛的女神速度下手，名额有限！（2018咖啡男神拉花擂台赛 也火热报名中，请戳这里2018男神赛开始报名！首站上海3月30日开赛！）
2018咖啡女神冲煮大赛 赛事介绍【咖啡女神冲煮大赛】由引潮传媒策划执行，咖啡精品生活全程推广，是世界首创的以女性咖啡师/咖啡爱好者群体为参赛对象的咖啡冲煮主题赛事，2018年已经是第三届，前两届总参赛选手人数已经超过1000人，影响人群超过1000,000人，选手靓丽的形象、专业的咖啡冲煮技术、富有创意的咖啡制作过程，是赛事的三大亮点！2018年将在中国大陆地区共举办15场分赛，在中国香港、澳门、台湾以及新加坡、马来西亚举办5场海外分赛，每场分赛的三甲和最佳形象进入11月23日-25日在海南海口的2018海南国际咖啡大会暨咖啡及饮品展览会上举行的总决赛！
2018咖啡女神冲煮大赛 组织机构【荣誉主办】中国咖啡文化委员会长三角咖啡行业协会上海自贸区咖啡交易中心【策划执行】
【全程推广】咖啡行业一线传播平台【首席赞助】
大正集团成立于1996年，是中国领先的集生产、销售、服务为一体的咖啡设备供应商，凭借丰富的产品线和集团化的营销体系全方位服务于国内外合作伙伴，旗下五大自主品牌：LADETINA(咖啡机)、T&Z(高端咖啡机)、LEHEHE(餐饮设备)、YAMI(咖啡器具)、lookyami(精品咖啡器具)。2018年起，大正集团和咖啡精品生活结成战略合作伙伴关系，并成为2018咖啡女神冲煮大赛首席赞助商！【金牌赞助】
2018海南国际咖啡大会暨咖啡及饮品展览会11月23-25在海南海口的海南国际会展中心举行【全程支持】
王力咖啡贸易（上海）有限公司宁波林可斯特食品有限公司青岛欧卡咖啡有限公司【指定手冲壶】
lookyami 南雁电控手冲壶【指定滤杯】
YAMI日式手绘01冲杯，选手成功报名后将赠送一个试用【指定磨豆机】
DITTING KR804 商用单品磨豆机（由 王力咖啡 全国总代理）【指定电子称】
FELICITA高性能智能咖啡秤【指定用水】
百洛咖啡水【指定豆子】
由弘顺咖啡提供生豆，京度精品咖啡和Stress Coffee烘焙包装，参赛选手成功报名后将寄出半磅指定豆供练习。【奖品支持】
ADETINA 曼巴咖啡机惠家（WPM）咖啡机/磨豆机/拉花缸啡工场 咖啡饰品【围裙赞助】
厦门砚心文化传播有限责任公司 特别赞助【特别支持】
牧羊童电子商务（上海）有限公司诗夏精品咖啡厦门市真语文化传媒有限公司【媒体支持】咖啡大湿精品咖啡美学感谢以上合作单位对咖啡女神冲煮大赛的大力支持！2018咖啡女神冲煮大赛 大奖设置总决赛冠军10000元奖金
+价值29800元LADETINA 曼巴桌面咖啡机一台（由大正集团赞助）+价值21800元DITTING KR804 商用单品磨豆机一台（由王力咖啡赞助）+价值4500元 WPM KD270S咖啡机一台（由惠家电器赞助）+价值1980元手冲咖啡精品器具套装（由大正集团赞助）+价值13800元咖啡烘焙课程（由诗夏精品咖啡赞助）总决赛亚军5000元奖金
+手冲咖啡精品器具套装（由大正集团赞助）
+WPMZD-17W 磨豆机（由惠家电器赞助）+赞助商提供的其他丰厚奖品总决赛季军3000元奖金+手冲咖啡精品器具套装（由大正集团赞助）
+WPMZD10T 磨豆机+赞助商提供的其他丰厚奖品总决赛八强都将获得由“砚之匠心”限量定制的女神咖啡师围裙一条+赞助商提供的其他丰厚奖品2018咖啡女神冲煮大赛 赛程规划3月30-31日：上海启动赛2018女神冲煮赛和2018男神拉花赛同时启动，3月30日也是引潮传媒兄弟公司“上海合咖文化发展有限公司”正式开业，欢迎业界精英光临开业活动和比赛现场！
地址：上海自贸区咖啡交易中心四楼·万国咖啡体验馆（导航请搜“发展大厦A号楼”，上海地铁6号线到“航津路”地铁站1号口出，步行800米到达）4月14-15日：武汉站协办方：武汉左耳文化传媒有限公司 /AH咖啡生活馆5月5-6日：厦门站承办方：厦门海峡文创园5月19-20日：广州站承办方：捌點咖啡6月2-3日：北京站承办方：酷车百视咖啡诗夏精品咖啡6月21-23日：成都站承办方：四川百忆欧豪贸易有限公司（在成都世纪城新国际会展中心的2018第13届中国成都烘焙展览会上举办）6月30-日7月1日：佛山站承办方：lifetime cafe7月14-15日：郑州站承办方：路线图咖啡7月28-29日：长沙站承办方：GOLD COFFEE8月11-12日：南昌站承办方：GOLD COFFEE8月31日-9月2日：青岛站
2018咖啡男神拉花擂台赛青岛站由青岛欧卡咖啡有限公司承办，将在青岛国际会展中心的2018青岛国际咖啡展上举行，届时将成为展会现在最火爆的活动区域！9月29-30日：中山站承办方：狼人店10月13-14日：太原站承办方：咪咕的店重庆站（时间待定）承办方：Taste精品咖啡商学院 / 咖啡大湿深圳站（时间待定）承办方：深圳市咖啡行业协会11月4-5日：海口站承办方：多蜜咖啡培训学院协办方：黑咖啡豆11月18-19日：三亚站承办方：待定11月23-25日：海口总决赛2018咖啡女神冲煮大赛总决赛将在海南海口的海南国际会展中心举行，届时将举办咖啡行业盛会：2018海南国际咖啡大会暨咖啡及饮品展览会，前面分赛晋级的三甲和最佳形象将同台竞技，争夺全国总冠军荣誉，收获丰厚奖金奖品！另：以上为中国大陆赛区，中国香港、澳门、台湾、新加坡、马来西亚等赛区具体信息将确定后进一步公布，敬请期待！2018咖啡女神冲煮大赛 技术顾问
庄怀德老师 & 林金豹老师2018咖啡女神冲煮大赛 比赛规则城市分赛比赛规则每一场城市分赛将在两天里举行，第一天上午赛前说明和设备体验，第一天下午进行初赛（指定冲煮），第二天全天进行复赛（女神咖啡制作，女神咖啡属于创意咖啡；3月7号全国66场女神热身赛拿到第一名的女神可任选一个赛区直接参加复赛），第二天傍晚公布结果和颁奖。每一场城市分赛将选拔出冠亚季军三名女神和一名最佳形象女神共4名进入总决赛。以下为详细说明：①初赛（指定冲煮）:参赛选手抽签决定上场顺序，有5分钟准备时间，然后在6分钟的正式比赛时间里，使用主办方指定的咖啡豆（12-25g之间，选手自定），指定电子秤称量咖啡豆和咖啡液，指定磨豆机研磨咖啡豆，指定手冲壶，手冲滤杯和指定冲煮水进行手冲咖啡，冲煮不少于160ml热咖啡液，冲煮完毕后倒不少于160ml热咖啡液到杯测碗里并呈现在指定位置给评委进行杯测品鉴。评委将根据冲煮过程/风味表现/整体印象三个维度的细分项目进行打分，总分排名前10的选手进入第二天复赛；比赛过程中，选手可简单进行自我介绍和冲煮方案介绍。初赛5分钟的准备时间可以做什么，不能做什么？【YES】可以烧水，可以挑豆，可以称量比赛豆，可以调整研磨度（允许使用少量指定豆测试研磨度），可以折滤纸，可以用水润湿滤纸；比赛现场有准备分享壶和滤纸供选手使用，当然选手也可以自带；【NO】不可以正式研磨比赛所用的12g~25g咖啡豆；评委桌不可以摆放除评委台卡、杯测碗、清水杯、评委饮用杯外的任何其他物品。初赛6分钟的比赛时间可以做什么，不能做什么？【YES】可以进行自我介绍和冲煮方案介绍，可以给评委倒水，可以研磨比赛豆并进行正式冲煮过程，可以将足量倒进杯测碗里后剩下的咖啡液分享给现场观众品尝；【NO】不可以讲不文明语言，不可以向评委问问题。②复赛（女神咖啡制作）: 女神咖啡是一款创意咖啡，能体现参赛选手对咖啡的理解和加入其他食材巧妙应用，创造出一杯独一无二又回味无穷的咖啡饮品（冷热均可）。进入复赛的选手抽签后根据顺序逐一上台进行比赛，有10分钟准备时间，然后在12分钟的正式比赛时间里制作女神咖啡。选手自选豆子（重量自定）和自选冲煮器具，然后在冲煮完一壶咖啡的基础上，加入其他食材做成创意咖啡特饮，并平均分成三杯呈现给评委进行品鉴，每杯创意咖啡必须在100ml-200ml之间（每杯的咖啡基底不能低于60ml）。在比赛过程中选手须配合讲解，引导评委品尝呈现到面前的这杯女神咖啡。评委将根据制作过程/饮品创意/风味表现/整体印象四个维度的细分项目进行打分，最终根据评分结果，排定名次顺序。复赛前三名女神和一名最佳形象女神（由评委在进入复赛的选手中选出，有可能和三甲出现重叠现象）共四人进入11月份在海南咖啡展上举办的总决赛，争夺全国总冠军荣誉和收获丰厚的奖金奖品。复赛对咖啡豆、咖啡设备有何规定？选手根据各自的创意表现，自选咖啡豆，可以用单一产地庄园豆，也可以用拼配豆，并必须在比赛过程中将豆子的详细信息向评委进行讲述。选手可以选用现场准备的咖啡冲煮设备（包括磨豆机、温控电水壶、滤杯、分享壶、电子秤，指定冲煮水等），也可以自带包括磨豆机在内的冲煮设备，冲煮器具：手冲滴滤、虹吸壶、聪明杯、爱乐压、法压壶等均可使用。复赛10分钟的准备时间可以做什么，不能做什么？【YES】可以烧水，可以挑豆，可以称量比赛豆，可以调整研磨度（允许使用少量自选比赛豆测试研磨度），手冲咖啡的话可以折滤纸，可以用水润湿滤纸，用虹吸壶的话可以提前打开光波炉，加热虹吸壶下壶；评委桌可以根据创意表现进行摆台。【NO】不可以正式研磨所自带的比赛豆子。复赛12分钟的正式比赛时间可以做什么，不能做什么？【YES】可以给评委倒水，必须进行自我介绍和对女神咖啡所用豆子、食材、制作过程、风味表现向评委进行详细介绍；可以引导评委用你设定的饮用步骤来品尝女神咖啡；平分三杯后允许剩少量创意咖啡在壶里。【NO】不可以讲不文明语言，不可以向评委问问题。
总决赛比赛规则每一场城市分赛的三甲和最佳形象进入11月23-25日在海南海口举行的总决赛，赛前两天（11月21-22日）还将进行一个“咖啡女神蜕变训练营”的集训，请专业老师就语言表达、形体塑造、个人形象设计三方面进行特训，让参加总决赛的女神更加自信，更具魅力，提升在职场上的竞争力，实现咖啡女神的梦想！赛前一天晚上（11月22日）进行赛前说明，比赛第一天第二天（11月23-24）进行半决赛，所有参赛选手根据抽签顺序依次上台进行比赛，并根据评分结果选出八强女神进入决赛；比赛第三天进行八强决赛，最终根据评分结果评出冠亚季军，并颁发丰厚的奖金奖品。2018咖啡女神冲煮大赛总决赛的比赛内容为制作女神咖啡（创意咖啡），不再比拼指定冲煮，每位选手将有15分钟准备时间，和15分钟的正式比赛时间，自选豆子自选冲煮器具，然后在冲煮完三壶咖啡基地的基础上制作创意咖啡，每杯创意咖啡在100-250ml之间（每杯的咖啡基底不能低于60ml）。总决赛详细规则将在9月份正式公布！2018咖啡女神冲煮大赛 报名须知2018女神冲煮赛将在大陆地区举办15场分赛，1场总决赛，每场分赛参赛名额有限，请想参赛的选手速度点击“阅读原文”或长按下图二维码进入“阿啡的店”微店报名，成功报名后将获得比赛指定滤杯一个（YAMI日式手绘01冲杯）和指定比赛豆半磅（赛前30天统一寄出），比赛现场还将领取女神徽章一枚及赛事纪念T-shirt一件。
2018年，爱她就陪她去打女神冲煮赛见证心目中的咖啡女神的诞生过程！
