国庆假期结束，又有一大批想要开店、给门店升级的小伙伴准备行动。但“单店月入20万”和“每天开门都赔钱”的故事，每天都在身边无缝交替发生。
从0开一家奶茶店究竟要知道什么？咖门饮力学院重磅推出的《饮品开店·新手必修46讲》，已经全部上线，一起来学！
作者 | 咖门开一家赚钱的饮品店究竟要懂什么？只要不是“钱多想玩玩儿”，你就得成为选址定位、设计施工、产品规划、经营管理的多面手。
很多人已经明白，要提前学习行业和日常运营知识，少走些弯路。然而紧接着就会进入第二个大坑：学了一肚子“战略”，回店里还是两眼一黑；“系统”一学就会，实战一操作就废。究其原因，“战略”、“系统”不适合新手。从0开一家饮品，要解决的是一些实操性的、甚至有些鸡毛蒜皮的具体问题。比如：
- 开新饮品店，名字应该怎么取？
- 产品如何合理定价，能给留出利润空间？
- 购物中心/街边开店，怎么选址不被坑？
- 预算不高做装修，怎么规划才合理？
- 门店招人&员工面试，有哪些技巧？
- 每日清单检查与货场盘点，有哪些点要注意？…… ……
面对这样的情况，咖门饮力学院2020年出品《饮品开店·新手必修46讲》，希望用最新的市场案例经验和开店切实需求的方法论，帮助新手对开店的核心环节有了解，避开大坑。那么，欢迎你听听这堂课。
这是一门什么样的课程？这门课程，致力于帮助刚刚入行或者准备开店的饮品创业者，通过学习，对开店的核心环节有系统的了解和实操处理方式，并结合餐饮、零售案例分析，汲取头部品牌实践出的精华，避开大坑。简而言之，就是帮助创业者迅速了解开饮品店是一个什么样的事情，要做好哪些工作。具体来讲，课程分为7大模块：1、如何从开第一间店就打出品牌？做品牌重要，但单店、小店也能做品牌吗？其实，做品牌和踏踏实实开小店并不冲突，而是经营中顺理成章、水到渠成的一部分，如何从创业初期就有品牌思维，进行前置思考？2、怎样选到一个好铺位？不夸张地说，很多情况下选址是决定饮品店成败的关键，有人接连在选址上栽跟头，有人能从选址借势提升门店的影响力，选址策略是开店前的重要一课。
3、装修设计，如何把钱花在刀刃上？开自己的茶饮店，关键不在喜欢什么风格，而是有没有把钱花在该花的地方？你所青睐的风格，和你所在的商圈匹配吗？能给你带来营收吗？4、开业筹备期，如何平稳磨合？大到合伙人分工、整体预算，细到设备能不能正常运转，证照有没有准备齐全。有顺遂的开始，才有动力与心气抵御经营的消磨。5、店长和员工怎样选拔培养？一个店长拯救一家店不是传说，很多饮品店的风生水起，在于是不是找到了合适的人安排在合适的岗位给了合适的待遇，门店员工的选用预留考究竟怎么做？6、门店日常运营清单有哪些？对内的每日清单检查与货场盘点，对外的顾客服务与客诉处理，门店日常经营要做什么？应该注意什么？7、门店的营销该怎么做？开店两件事：让更多人买，让买的人再买。在人人都有话语权的时代，营销门槛不高，但只有会营销，才存在四两拨千斤的可能。这门课程，致力于帮你解决以上问题。这个系列课程，我们用了视频模式，手绘+重点高亮，一共46讲，每讲3~4分钟，方便你更轻松、结构更清晰地理清知识要点。
课程目前已全部上线。如果你正打算开家饮品店，希望它能伴随你度过从有想法开店，到进入常态运营的关键期。如果你的小店刚刚起步，希望它能帮你系统梳理自己的经营日常。以下是课程的详细内容：
统筹｜妮可 编辑｜金语 视觉｜江飞
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