【咖啡拉花教程】简单版的「反推」拉花郁金香

2022-08-15 责任编辑: 773
每日精品咖啡文化杂志饮品界网今日小编给大家分享一下简单版的拉花之反推教程——郁金香,想当初小编也是因为迷上了拉花,从而喜欢上了咖啡的,那时候觉得会拉花的都是大神级别、会拉花的人都超帅气的~~哈哈哈~~当自已会拉出一个好看的图案时候,小编觉得自已疯了,居然能开心了一整天~~不知道喜欢拉花的你们是否也跟小编一样呢~好啦 话不多说一起来看看反推拉花郁金香的教程吧。小编用的意式浓缩是【前街咖啡精品拼配】巴西拼配哥伦比亚,这款精品拼配豆会偏果酸些,但制作拿铁甜感很不错哟,拼配是以6:4的比例。先随小编来看一个完整的【反推郁金香】拉花视频吧!视频看不清?看不明白?没关系,接下来小编一一分解步骤。第一步先将牛奶跟咖啡液充分融合cription-url="http://www.yinpinjie.com/file/upload/202208/15/123609791.gif" data-ratio="0.7925170068027211" data-s="300,640" src="http://www.yinpinjie.com/file/upload/202208/15/123609791.gif" data-type="gif" data-w="294" data-backw="294" data-backh="233" style="width: 574px;" />第二部将拉花缸从杯子中间的位置往后摇晃出一个洋葱心的图案至8分满的时候停止注入牛奶cription-url="http://www.yinpinjie.com/file/upload/202208/15/123609691.gif" data-ratio="0.7925170068027211" data-s="300,640" src="http://www.yinpinjie.com/file/upload/202208/15/123609691.gif" data-type="gif" data-w="294" data-backw="294" data-backh="233" style="font-family: mp-quote, -apple-system-font, BlinkMacSystemFont, "Helvetica Neue", "PingFang SC", "Hiragino Sans GB", "Microsoft YaHei UI", "Microsoft YaHei", Arial, sans-serif;width: 574px;" />第三步将杯子旋转180度后,这个时候要将你的杯子稍微倾斜,牛奶缸放到原图案的后方开始注入牛奶cription-url="http://www.yinpinjie.com/file/upload/202208/15/123609721.gif" style="width: 574px;" />第四步开始往前推出一个圆形弧,然后是第二个、第三个提高角度,形成一个心,拉动所有的线条收尾,反推的图案就出来啦cription-url="http://www.yinpinjie.com/file/upload/202208/15/123609461.gif" data-backw="294" data-backh="233" style="width: 574px;" />以上就是小编今日分享的最最简单的反推图案,关于反推拉花这一块,小编自已在练习的时候觉得有几点要特别注意:1、只要是拉花,打奶泡这一点是最关键的,牛奶一定要打得细腻光滑,如果奶泡打得不好很难去拉出你想要的图案,太厚了,直接拉出来就是一坨了;太薄了,有时会有图案的形状出来了,但不会是你一开始想要的图案,会很容易飘;有时就是牛奶直接兑咖啡,什么图案都没有。2、融合。好的融合能直接体现一杯拿铁的口感,也能使你整杯咖啡赋予美观。那要怎么融合呢?第一点,注入牛奶一开始要轻,再用比较细的牛奶去带动你杯子里的咖啡液从而进行融合,第二点,融合到能看到牛奶白丝要浮出表面了,这时候就要停止了。3、角度与力度。在将杯子旋转180度的时候,力度要尽量轻些,太快去旋转会将你杯子里面一开始形成的图案给晃掉了;奶缸的角度与杯子的角度最好是形成45度并保持在同一个水平上,不然角度没摆好,图案也跟着歪哟~~简单的反推图案就分享到这里啦,希望能给刚要入手练拉花的你能有所帮助,当然了,如果你是一位拉花大神,大家也可以一起交流交流~~分享分享。
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