品牌起源：
创办人皆为香港甜品大师，90年代起，就醉心于各式香港甜品的研发工作，藉由产品不断的推陈出新，拥有深厚的研发能力。
创办人源起一个梦想，以建立一个创新，与众不同的甜品店，提供消费者很好的鲜果健康甜品为目标。于是成立【爱芒果】。
经营理念：
【爱芒果】在流行甜品领域所贡献的真诚，热情，服务精神，永不停歇的创新研发理念与国际视野，奠定了【爱芒果】永续发展的经营基础，并与时代潮流一同创新，成长。
公司创业期间，正直甜品业百家争鸣之际，【爱芒果】迅速发展的重要关键是基于创办人在经营理念上，拥有与其它同业显著不同的鲜果创作新意。
市场定位：
【爱芒果】为区隔一般的鲜果甜品连锁店，精心打造独树一格的市场定位，以【鲜果制作】作为整天概念，在产品上强调现场制作的特色甜品，创新研发健康果品，在店铺外观和整体包装上更是以自然色调和个性化包装设计，让消者者有耳目一新的感觉，从而达到消费者对连锁品牌一贯性，完整性的要求。
专业特色：
品质提高/增加始终如一：专以独特的配方，标准化的作业过程，在产品的口感与品质的控管上，都以优佳的状态来呈现，让消费者从开始饮用到结束都有新鲜初尝的感觉。
企业化的品牌识别：增加附加价值，以【健康新鲜】的目标远见来提升企业市场价值，运用强势品牌力量及形象包装来行销商品，让消费者有耳目一新的感觉，进而远到消费者对品牌连锁一贯性，完整性的要求。
积累丰富实物经验，专业的经营团队：爱芒果拥有很强的行销企划部门，经验丰富的经营绩效分析师，优异的研发小组及门市经验丰富，历练完整的加盟督导群，让加盟主在门市上的经营上，能够事半功倍，稳定发展，永续经营。