咖啡生活 | Coffee vs Tea 咖啡和茶对人体的好处

咖啡是一种风靡全球的饮品，同时也是全球第二畅销的饮品。世界各地有很多人的一天是从一杯咖啡开始的，他们无法想象没有咖啡的一天。对于很多国家来说，咖啡是很重要的出口商品，在很多地区都有产地。咖啡是从一种生长在常青植物上的浆果加工生产而成的，而茶是从各种各样的植物树叶加工而成的。茶对人体的其中一个益处就是能够提高胰岛素的活性。每天早上，很多人都会喝杯茶或咖啡来提神，有的人还说如果一天里没有咖啡因的作用，他们就会“死机”不能工作。当一些研究表明茶和咖啡是有益的饮品时，有其他研究说它们对身体无益。咖啡因的含量1. 一杯咖啡的咖啡因含量大概为80-185毫克；一杯茶的咖啡因含量大概为15-70毫克；2. 咖啡是从一种生长在常青植物上的浆果加工生产而成的，而茶是从各种各样的植物树叶加工而成的。人均喝的量和品种（美国）1. 52%甚至是有一亿的美国成年人每天喝咖啡，平均每人每天喝3.1杯，或者说每人每年喝掉70加仑的咖啡，这个量足够去装满一个浴缸；在2010年有2亿7千4百万磅茶叶进口到美国，重量堪比一艘游轮；美国人平均每人每年喝155杯茶，也就是说每人每年10加仑；2. 在喝咖啡的人中，有30%的人喜欢喝像拿铁和卡布奇诺这样的特饮；至于茶，全球消费的茶里有78%都是红茶（北美洲的人偏爱红茶），20%是绿茶，还有2%是乌龙茶。茶的益处我相信大家应该听说过好多不同品种的茶，有的有益于我们的健康，而有的则对人体无益；在老鼠细胞上实验的结果显示，任何泡煮过的茶能够将人体胰岛素的活性提高15倍！绿茶1. 绿茶含有丰富的抗氧化剂，能有助于预防包括乳癌、肺癌和胃癌在内等癌症；2. 防止动脉堵塞和心脏病；降低中风的几率，减低由氧化引起的神经损伤、老年痴呆症和帕金森病的患病率；3. 燃烧脂肪，调节胆固醇水平。红茶1. 在美国消费的茶中，有90%都是红茶。红茶是由发酵过的叶子制成的，咖啡因含量最高；2. 由于叶子的发酵过程，红茶的单体儿茶酸最低，可以预防癌症。白茶和乌龙茶1. 白茶是由嫩芽和嫩叶制成的，茶叶没有经过发酵的过程，在众多的茶中，白茶的抗氧化能力最强；2. 乌龙茶有很多种，茶叶都是经过发酵的，可以防止体重增加和有效促进减肥；喝乌龙茶还有助于防止蛀牙。咖啡的益处可能大家都听说过咖啡会阻碍人体的发育、会使你患上心脏疾病或者胃癌这些说法，但是很幸运的是，这些说法都不是真的。事实是，喝咖啡对人体颇有益处：1. 咖啡有助于改善记忆力，也可以预防老年痴呆症、心脏病、痛风、2型糖尿病和帕金森（在男性身上才有作用）；咖啡含有的咖啡因可以帮助缓解哮喘病发作；2. 虽然准确的原因还没找到，但事实表明有喝咖啡习惯的人患肝癌的几率比那些不喝咖啡的人的患病率减低一半；同时喝咖啡也可以降低患乳癌、直肠癌和结肠癌的风险；3. 另外咖啡因还可以增加能量消耗，加快热量大燃烧。（有一个研究表明，喝咖啡的人消耗的热量比那些喝水的人消耗的要多67大卡，相当于一个中等大小的苹果的热量。）摄入的咖啡因要适量适量的咖啡因对人体有好处，能够提神，但摄入过量的咖啡因就会有副作用：1. 可能会导致焦躁不安、失眠和焦虑；2. 专家建议咖啡因人均日摄入量为M：男性400毫克，大概是四杯咖啡或6杯茶里咖啡因的含量；F：女性300毫克，大概是3杯咖啡或4杯茶里咖啡因的含量；咖啡因对健康也有诸多益处：在锻炼身体时，咖啡因有助于提高人体耐力，减轻肌肉疼痛和疲劳感，让你可以锻炼更长时间；在锻炼时还有助于增强肌肉收缩促进肌肉的形成。虽然茶和咖啡对人体有好多健康的好处，但我们也应该适量摄取，因为过量摄入作用会适得其反。虽然专家否定了好多关于茶和咖啡的常见的谬见，但我们也应该要适量饮用。◎ 以上文章由咖啡沙龙独立编写翻译，转载请注明出处☆ 投稿请发：tips@coffeesalon.com