晶花杯中国创意饮品大赛总决赛全国十强选手

2022-08-15 责任编辑： 185

如果说预赛比拼的是创意与实力，那么，十强决赛比拼的更是专业性、研发精神和对饮品的理解深度。持续两天的精彩瞬间不断的眼前上演，让八位评委和现场的观众充分的感受到了选手们的用心与创意。

总决赛十位选手的表现，让不少评委赞叹不已，从对味道的阐述到创意研发的过程，再到对作品的理解，打动着在场的所有人。
为顾客特别制作的奶茶，更饱含乐创作人的艰辛和热忱，一杯或冰或暖的饮品，融合了茶、奶、糖三个灵魂元素。正如评委强调的“前香中底后回味，主料与辅料的混合如一”，有层次有融合，有比例有观感，这样的饮品才是我们的行业急需要传播与提倡的。
创意饮品大赛从“天马行空的发挥”到回到本质的“创意与市场之间的平衡”，不仅鼓励了那些敢于尝试创新与研发的吧台人，也再次将行业渴求已久的专业、专心、专致的文化带到了我们眼前。
我们的快饮行业从发展大趋势上来说，有一股优异的力量正在向“正规军”靠齐，正在向咖啡发起挑战，也在向传统与现代弥合的触点靠近，也许很多灵感与创想来自与诸如咖啡、花式调酒的刺激，少有内部的爆发。而创意饮品大赛将是我们饮品研发人今后爆发的一次契机，一个展现实力的大平台，一个触碰行业本质的按钮，一个连接产业链的桥梁。
全国十强选手
冠军林乐伟北京欧本咖啡培训专员