图片来源：天下杂志 编辑部
台湾咖啡店何其多，《天下》编辑部走访全台，精选十二家值得一一探寻的咖啡馆，为你的口袋名单再添几笔。闻山自家焙煎咖啡馆朱少麟的《伤心咖啡店之歌》是许多人的共同记忆。20年前，她就是以「闻山咖啡」为蓝本，写下这本畅销50万册的小说。至今，咖啡馆还保有当时风貌，摆放着透露岁月的木桌椅。墙上蔡明亮电影《你那边几点》的大海报，上头有陆弈静等主要演员的签名，而陆弈静正是闻山咖啡馆前身「吟陆商号」创办人，在这里认识导演蔡明亮，进而走向演戏之路。在这家已超过三十年历史的咖啡店，除了啜饮手中咖啡，耳里还能听到后方老板烘焙咖啡豆的声响，飘着不曾间断的咖啡香。（白诗瑜）台北市文山区景中街19号13:00-22:00，每月最后一个星期四公休
穿越九千公里交给你生活与心灵都需要洗涤一下吗？「穿越九千公里交给你」，对于习惯在连锁咖啡店边听轻音乐，边谈公事的上班族来说，是个异想空间。拉开如货柜般的黄色店门，这个结合喝咖啡与洗衣服务的空间，正流泄节奏强烈的音乐。你可以顺着玄关走到底，将一周待洗的衣物丢进自助洗衣机。墙上挂的画，是在洗衣机里旋转的女孩，彷彿提醒，你的心灵也该焕然一新。那么，挑张长沙发坐下来喝杯咖啡吧，让炸弹型的电子时钟、挂在吊灯上的美国队长与蜘蛛人公仔，带领你穿越时空，释放压力。（黄惠铃）台北市松山区民权东路三段160巷19弄16号周一：14:00-24:00、周二至周日：12:00-24:00
Moooon River Cafe & Books这究竟是咖啡店还是图书馆？Moooon River书食空间挑高五米的白色巴洛克式拱廊，满墙的落地大书柜，让人好似活生生走进拉斐尔著名画作「雅典学院」场景中。喜欢明亮开放空间，就选坐中间走道的绒布高背椅；想要隐密说悄悄话，就指定靠墙的红皮沙发区。以原文书手工贴成的菜单，是意外的惊喜。Moooon River更承诺每个月捐出5%收益，买体育或美术等学习用品，送给有需要的小朋友，鼓励他们勇敢追求自己的兴趣。原来，消费不只是关于口腹之欲，也是一趟心灵的旅程。（刘光莹）台北市内湖区瑞光路218号周一11:00-20:30、周二至周五11:00-22:00、周末8:00-22:00【同场加映】阅读者天堂咖啡店：台北微光咖啡、宜兰旧书店人文咖啡、台中罗布森咖啡书虫房
沛洛瑟自家焙煎咖啡店周六下午，穿过植物园，抵达沛洛瑟咖啡，找到一隅呼应台北市西区宁静的咖啡香。这里早是咖啡专业品评者的必访之地，尝遍台湾各地咖啡的部落客「咖啡大叔」许吉东，甚至称沛洛瑟「一切都很完美」。经营者提供巴拿马、哥斯达黎加等不同产区的豆子，自家烘焙，客人还能自行选择用虹吸、手冲等方式冲煮，或就点一杯你觉得最自在的义式咖啡。搭配墙上的一本小说、一本诗集，好个悠闲自得的下午。（谢明玲）台北市中正区中华路二段75巷40号12:00-21:00a Room房间a Room房间咖啡是一幢隐身在台南错综复杂的巷弄间，被绿色植被缠绕的老洋房。庭园不大，有白色的公园铁椅，复古的铁制桌椅散落摆放，有鞦韆垂荡。越过庭院，是通往室内短短的石板路，左右张望，看到小学时代的课桌椅，还有拆下来的大片生锈铁窗随兴摆着。握紧漂流木形状的手把推开门，抬头看见的，是毫不掩饰外露的斑驳红砖墙，与漂流木制成的酒柜，木质桌椅搭配着暖色系靠枕与坐垫，还有老式电风扇兀自吹着。在a Room，就是在旧时代的记忆里，品尝旧时代的味道。（程晏铃）台南市东区长荣路一段234巷17号13:00-23:00，周二公休【同场加映】老房子改装的咖啡馆：台北绿岛小夜曲、台北永乐座烘焙者咖啡、宜兰合盛太平、云林虎尾厝沙龙、台南甘单咖啡、台南小说咖啡、星巴克台北保安门市、基隆义十四门市。
夸张古懂咖啡店整家店只有一个店员就是老板娘，好夸张；有拉柜的方形电视、铁桶吊灯、蕾丝窗帘和喜幛，好夸张；大同娃娃、伟士牌机车模型、甚至风靡一时的Hello Kitty娃娃，好夸张。掉漆直立式木制碗橱、绿色生锈旧风扇、陈旧木桌和洗石子地板，琳琅满目的旧式收藏，让人以为回到了乡下阿嬷家，爷爷就在泡茶桌旁等水煮开一起喝茶乘凉。热闹的仁爱路就在附近，这里却让你跌回50年代左右的台湾，闻着咖啡香，这里就是最夸张美好却真实的梦乡。（洪薇芳）台北市中正区临沂街40-5号周一至周日11:00-20:00（周二公休）
离线咖啡温暖的黄色光线爬上挑高的红砖仓库墙面，电影海报和尔雅、志文出版的小说散文各自隐约。去年2月在伦敦采访五月天欧美巡演时，问了贝斯手玛莎为什么要在华山艺文特区开「Offline离线咖啡」？结果曾经和吉他手怪兽一起去立法院声援live house（现场音乐演出空间）正名问题的他说，因为想实际了解台湾经营live house的症结，「如果你不自己做做看的话，好像也没有理由和资格去跟人家说你这是不对的。」嗯，果然是家充满摇滚精神的文青咖啡馆。（马岳琳）台北市中正区八德路一段1号，华山文创园区红砖区西7-1 11:00-1:00【同场加映】名人开的咖啡馆：导演蔡明亮、演员李康生、陆弈静经营的「蔡李陆咖啡商号」、五月天阿信经营的「StayReal Café by Gabee.」
Morikoohii 森 咖啡Morikoohii其实是日文的Mori（森林）加上Koohii（咖啡）。提到嘉义，人们总是想到阿里山，想到阿里山就联想到桧木集散地。而现在，在阿里山的山脚下，有一整个全桧木打造的日式建筑聚落。由日治时期林务局的员工宿舍改建而成，森咖啡就在这样的日式氛围下诞生。在森咖啡晕黄的灯光下，凸显木造建筑的温暖，午后时分，阳光洒落在窗外的日式庭园，悠闲地点一杯手冲阿里山咖啡，或是招牌「白冰钻」，体验一杯入魂的道地日式怀旧氛围。（程晏铃）嘉义市共和路199巷1号，桧意森活村T12馆 10:00-20:00hi,日楞 Ryou Café今天去咖啡厅买菜好吗？在「hi,日楞」除了可以吃到店家跑遍台湾找来的健康食材做成的餐点，更可以将这些费心饲养栽培的食材买回家。门口是个绿意盎然的小庭院，加上配合季节的有机蔬食，日出而作日落而息的营业时间，如同在都市里的自耕农，挂着24节气的木牌提醒人们好好认真过日子。「hi,日楞」名字来自蒙古语，告诉你要记得「去爱」，无论是作梦或生活。（洪薇芳）台北市大安区浦城街24-1号周一至周五8:30-17:30、周末8:30-18:30璞石咖啡馆这是一则台北与花莲擦出火花的精采故事。诚品书店企划部主任王玉萍走出繁华都会舒适圈，在这里打造一个属于大山大海的温柔革命基地。从这个基地辐射出去，是在文化沙漠里裁种的人文种子、在消费时代中鼓励的手创作品，以及在都市文明中早已失落的田野小旅行。这个基地已经产生了无数小故事，未来还会有更多场温柔革命在这里上演。（何荣幸）花莲县花莲市明礼路8号 7:30-18:00【同场加映】社会运动大本营：台中好伴共同工作空间、台北慕哲咖啡、后门咖啡Gabee.要了解台湾咖啡的发展，绝对要造访「Gabee.」，这儿是台湾咖啡专业与达人扬名、走出海外的重要基地。创办人林东源是台湾第一届咖啡大师比赛冠军，擅长义式与拉花。之后，他担任台湾选手参加世界大赛的教练，更前往香港、越南、泰国、新加坡、中国大陆等地表演、教学与担任评审。他与多个知名企业与咖啡店合作，包括五月天阿信的StayReal Café、展圆，甚至是马来西亚、墨西哥的企业。Gabee.去年4月在中国上市，现在，在陆客造访台湾咖啡产地与咖啡馆的行程中，必有Gabee.一站。（谢明玲）台北市松山区民生东路三段113巷21号周一至周五：12:00-23:00、例假日：10:00-23:00【同场加映】大赛高手开的咖啡店：Phoenix Coffee & Tea（台湾咖啡大师评审高扬凯）、Rahdesign（三位台湾咖啡大师冠军合开）、欧舍咖啡（2009年世界虹吸咖啡冠军）、高雄握咖啡（2014世界杯烘豆大赛冠军赖昱权）
百果树红砖屋黄春明之于宜兰，已经不需要多做解释了。黄春明开的咖啡店之于艺文与童趣，也已经不需要多做说明了。这家位于宜兰丢丢当森林旁，前身是「宜兰米谷检查所」的文化沙龙，最适合亲子同欢与文青寻宝。大人欣赏黄春明的作品，小孩在百果树下听黄大鱼剧团说故事，文青则感受属于宜兰的乡愁。而宜兰浓浓的人情味之于台湾，也已经不需要再费唇舌了。（何荣幸）宜兰市光复路13号10:00-20:00，周一休馆
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