青山研究所的诞生，来自 Anko 一个灵光一闪的脑洞，同时也是想对甜品店有一些大胆的突破与尝试。

在开甜品店之前，Anko并没有什么特别恢弘壮阔的人生经历，只是一位普普通通的上班族，和我们大多数人一样。

当聊起开甜品店的初衷，Anko表示是因为小时候家庭的影响，小时候家里开了一间杂货铺，店铺里总是摆满了琳琅满目的商品。

“每天最享受的一刻就是晚上跟着妈妈一起打烊”。

所以即使电商横行，Anko 还是更喜欢实体店铺的真实和踏实，看得见摸得着，还能和顾客面对面的交流。

Anko 本人也是十分实在并且热爱生活，据店里的小姐姐透过， “读书不如旅行和买买买”是 Anko 常对她们说的一句话，我心里默默感叹，真的是好简单直接啊。

这里没有店员，只有研究员

走进青山研究所，扑面而来的是一股清凉的气息。

店里大面积地使用了清爽的淡绿色与绿植，在纯白INS风当道的现在，能在看到一抹清爽舒适的绿，真的让人有点小惊喜。

接着往里走，就是充满现代感的实验室风格啦。

即使来之前已经做好了功课，走进来的仍然感觉很奇妙，有着穿越到高中化学实验室的错觉。

试管、培养皿、显微镜等元素巧妙穿插在店里，非常吸睛。

简直是将甜品店的花样玩出了新高度，彻底颠覆常规印象。

值得一提的还有店内造型独特的水壶，选用了别具一格的时尚单品 memobottle 。

单是坐下来喝杯水就能喝出高逼格了，时髦又独特。

各种绿植与亮眼的日本松恰到好处地点缀在空间中。

对细节的把控十分到位，在负责好看颜值的同时也呼应了“青山”这一主题。

特意询问了下才知道，原来如此新颖亮眼的装修设计是请到了获奖无数的设计团队明合文吉来打造。

主设计师是曾经参加过《梦想改造家》的徐明和他的妻子Virginie Moriette。

而看似普通的绿植，其实也是大有来头。

高端花艺品牌MENG FLORA提供，这个品牌同时还是范冰冰、姚晨、王菲、黄晓明等明星的宅配鲜花供货商呢。

不仅如此，店员们的造型也是非常抢眼，一水儿利落的短发，统一穿着白色的研究员服装。

看起来干练又整齐，并且入戏很深：互相称呼对方为研究员，主厨嘛，就是研究所所长啦！

执着于都市喧嚣中寻觅远山的妩媚
于是我们打造了一座#青山研究所#
在嘈杂中呼唤聆听世界的自我
叩开五光十色的那扇门
这一次为它建造一座美丽的#青山花园#
12.18青山携全新面貌登陆深圳
欣欣向荣·生生不息2北京·青山研究所