窦靖童打工的咖啡馆,是一家怎样的店?

2022-08-12 责任编辑:象己 260


北京丽都广场附近的“27.cafe”这两天突然火了。因为在这里可以喝到王菲女儿窦靖童亲手做的咖啡。
据说,窦靖童不但骑单车上班,亲自为客人调制饮品,还附身为顾客服务,态度谦卑没架子。
那么,“小天后”打工的咖啡馆究竟什么来头?
【 1 】27位美女与李亚鹏众筹咖啡馆
据店内工作人员介绍,该咖啡馆老板是李亚鹏。但因为最近窦靖童的“打工”站台,店内生意好了不少。很多慕名而来的粉丝前来捧场。


产品包括咖啡、茶、果汁、奶昔和甜品,价格在28—40之间。另外,每天还限时供应2个多小时的工作日午餐,包括沙拉、三明治等。


事实上,这家叫做27咖啡的店,是27位美女与李亚鹏众筹而来。
据表哥了解,这27位女性合伙人,都住在27咖啡馆周围,身份覆盖演员、艺术家、职场精英、专职妈妈等多个行业领域。
像很多咖啡馆梦想一样,她们是为了一个共同的梦想——在自家门口开一家咖啡馆——走到一起来的。


这些美女们希望把这里打造成一个“诗和远方”的栖息地:只要顾客在店内朗读一首诗,就可以免费获得一杯咖啡。
除经典品类的咖啡外,李亚鹏还为咖啡馆设计了“公益咖啡”。每销售一杯,就有一元钱捐赠给儿童方向的慈善机构。

【 2 】豁然开朗的设计风格
即便没有李亚鹏与窦靖童父女档明星光环的加持,27咖啡的设计仍然不错。
27.CAFé由一个玻璃建筑改造而来,增加了植物墙来净化污染的空气。
它的设计出自著名设计师LUKASZ KOS之手。线条冷峻,白漆木墙,玻璃罩顶,搭配藤本植物,举头可仰望日月星辰,俯首可拾取大把阳光。


简单说,它的设计风格是豁然开朗的。
立方体造型的木质花盆设置排列在咖啡厅内外墙壁。一间覆盖木棒的小屋,将空间一分为二,分成餐厅区和厨房、卫生间。木棒也被用于创建白色瓷砖吧台的后方背景。


地板采用水磨石包边瓷砖,来定义座椅区。水磨石地面和瓷砖吧台的结合,创建出逐步上升的暖气流,在冬季可以提升空间热度。


作为改造的一部分,设计同时修整了一个相邻建筑,在其上层增加了一个新的门面,露台餐厅及威士忌酒吧。另外,在咖啡馆前面增加了带长凳的室外餐厅花园。


【 3 】一群美女开咖啡馆,没那么简单!
坦白说,一听说哪儿哪儿有一群美女合伙开咖啡馆,我头皮就麻一下。北京的Her coffee,武汉的CC美咖......相似的结局,仿佛是宿命的模板。

66位美女合伙开的her coffee
美女们当然没错,咖啡梦想也很好,但众筹开店的模式,如果不摸清楚股份比例、经营管理、利益分配的路数,就没那么容易操作。
另外,当“小天后”打工结束,它还会盈利吗?
看得出来,自从窦靖童来这里打工后,27咖啡的生意明显好转。虽然上午依然没什么人,但到下午一点左右窦靖童到店后,咖啡馆内满满当当,经询问多半是前来捧场的粉丝。

END●作者:象己丨统筹:咖sir本文为咖门原创,未经许可请勿转载。商务合作、内容转载加微信:yantairan

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