据中国烹饪协会公布的《2014年全国餐饮市场分析和2015年前景预测报告》显示，2014年全国餐饮收入同比增长9.7%，终止了连续三年增速下滑的颓势。而近日，小南国也正式发布其2014年年报，作为受此次政策调整冲击较大的餐饮品牌，小南国在2014年实现扭亏为盈，并超过行业平均水平，营业收入增长11.4%，净利润增长53.8%，营收高达15亿元，但仅赚103.2万元。而2014年小南国营业收入的增长，主要得益于餐厅营业收入增长和新增米芝莲门店经营权利金。
2014年，小南国旗下的慧公馆四个季度同店销售均为正增长，其中第四个季度的同店收入增长26.6%。全年同店销售增长12.7%。但目前，小南国旗下仅有4家慧公馆，2014年营业收入5027万元，仅占小南国整体营业收入的3.2%。虽然新品牌南小馆2014年营业收入增长119%，但其在小南国整体营业收入中的占比仅为8.3%。截至2014年底，另一新品牌小小南国只有1家门店。而小南国米芝莲门店经营权利金为650万元，与其他收益一起构成小南国的其他收入共885万元。
由于在整体营收中的占比较大，核心品牌上海小南国的增长乏力依然是小南国未来面临的主要问题。2015年小南国计划新开15家南小馆，加快南小馆的发展。多品牌策略也会继续推进，尝试多种发展模式。而针对主品牌上海小南国，集团将致力于提高其盈利能力。
由于经营业绩萎靡不振，高端餐企纷纷向大众餐饮转型求生存。然而，由于大众餐饮竞争异常激烈、利润率不敌高端餐饮，很多餐企在转型过程中都感到非常吃力。这种背景下，部分餐企将目光瞄准了时尚餐饮小店。
手指按住下方二维码两秒钟自动识别图片添加饮品界公众账号回复任意关键词查看您想看的文章
2014年，小南国旗下的慧公馆四个季度同店销售均为正增长，其中第四个季度的同店收入增长26.6%。全年同店销售增长12.7%。但目前，小南国旗下仅有4家慧公馆，2014年营业收入5027万元，仅占小南国整体营业收入的3.2%。虽然新品牌南小馆2014年营业收入增长119%，但其在小南国整体营业收入中的占比仅为8.3%。截至2014年底，另一新品牌小小南国只有1家门店。而小南国米芝莲门店经营权利金为650万元，与其他收益一起构成小南国的其他收入共885万元。
由于在整体营收中的占比较大，核心品牌上海小南国的增长乏力依然是小南国未来面临的主要问题。2015年小南国计划新开15家南小馆，加快南小馆的发展。多品牌策略也会继续推进，尝试多种发展模式。而针对主品牌上海小南国，集团将致力于提高其盈利能力。
由于经营业绩萎靡不振，高端餐企纷纷向大众餐饮转型求生存。然而，由于大众餐饮竞争异常激烈、利润率不敌高端餐饮，很多餐企在转型过程中都感到非常吃力。这种背景下，部分餐企将目光瞄准了时尚餐饮小店。
手指按住下方二维码两秒钟自动识别图片添加饮品界公众账号回复任意关键词查看您想看的文章
